สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

แกงจืดฟักซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมู


วิธีทำแกงจืดฟักซี่โครงหมู น้ำแกงหวานๆ ฟักนุ่มๆ และ ซี่โครงหมูที่ต้มจนเปื่อย เคล็ดลับการทำแกงจืดซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูแกงจืด เมนูซี่โครงหมู ฟักเขียวทำอะไรกินได้บ้าง มีซี่โครงหมูทำอะไรกินดี

แกงจืดซี่โครงหมู แกงจืดฟักซี่โครงหมู เมนูแกง เมนูหมู

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารง่ายๆ เมนูเบาๆ อย่างแกงจืด เป็น แกงจืดฟักซี่โครงหมู น้ำแกงหวานๆ หมูนุ่มๆ หอมฟัก เป็นอาหารที่ทานง่าย ย่อยง่าย ไม่ทำให้แน่นท้อง เหมาะสำหรับนำมาทำทานเป็น เมนูอาหาร ประจำวัน เทคนิคเคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ การคัดสรรค์วัตถุดิบ ฟักเขียวอ่อน ซี่โครงหมูที่เนื้อมากหน่อยขนาดไม่เล็กเกินไป เทคนิคการต้มน้ำแกง และ การปรุงรสชาติให้เกิดความกลมกล่อม สูตรแกงจืดฟักซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำแกงจืดฟักซี่โครงหมู

  • ซี่โครงหมู ส่วนหลังหั่นเป็นชิ้น 1/2 กิโลกรัม
  • ฟักเขียวอ่อน ปลอกเปลือก และ เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • แครอทหั่นเป็นแผ่น 4-5 ชิ้น
  • เห็ดหอม 4-5 ดอก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
  • รากผักชี 1 ต้น
  • พริกไทยแห้งเม็ด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสด 2-3 กลีบ
  • น้ำปล่า 2-3 ลิตร

วิธีทำแกงจืดฟักซี่โครงหมู

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ ซี่โครงหมูลงไปต้ม ด้วยไฟอ่อนๆ 2-3 ชั่วโมง ต้มให้น้ำซุปหวานกระดูก และ เนื้อซี่โครงหมูนุ่ม เมื่อเราได้น้ำซุปที่หวานพร้อมจะต้มแกงจืดแล้ว จะมาทำแกงจืดฟักซี่โครงหมูกัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกไทย กระเทียม และ รากผักชีลงไปผัด ให้ได้กลิ่นหอม จากนั้นใส่น้ำซุปลงไปต้ม
  3. ใส่ แครอท เห็ดหอม และ ฟักเขียวลงไปต้ม ในน้ำเดือดๆ
  4. เมื่อฟักเริ่มใส ให้ ปรุงรสด้วย เลือก และ ซอสถั่วเหลือง เมื่อรสชาติได้ที่ ให้ใส่ซี่โครงหมูลงไปต้มในน้ำแกง
  5. เสริฟใส่ชาม พร้อมสำหรับรับประทาน กับข้าวสวยร้อนๆ

เคล็ดลับการทำแกงจืดฟักซี่โครงหมู

  1. การเลือกฟัก ให้เลือกฟักที่อ่อน และพึ่งเด็ดจากต้น โดยการสังเกตุ ให้สังเกตุที่ผิวของฟัก จะเขียว และ เนื้อแน่นแข็ง คั่วของฟักจะเป็นสีเขียวอ่อน
  2. การเตรียมฟัก ให้ปลอกเปลือกฟัก และ ตัดส่วนของเมล็ดออก เอาเฉพาะส่วนของเนื้อฟักเท่านั้น
  3. ซี่โครงหมู ให้เลือกซี่โครงหมูส่วนหลัง ที่จะมีเนื้อมากหน่อย การเคี้ยวน้ำซุปกระดูก หากต้องการให้ใส่ ให้ต้มน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นเมื่อนำซี่โครงหมูลงไปต้มให้ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้ความหวานของกระดูกหมูค่อยๆออกมา
  4. เทคนิคสำคัญคือ การนำเอารากผักชี กระเทียม และ พริดไทย ไปผัด ให้มีกลิ่นหอม ก่อนนำไปต้ม เพื่อให้มีความหอม สำหรับการต้มแกง เมนูนี้ เราไม่ใช้การ โขรก รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย เนื่องจาก จะทำให้น้ำแกงขุ่น ไม่น่ารับประทาน การเอาส่วนผสมนี้ลงไปผัดให้เกิดความหอม สามารถรักษาความหอมของเครื่องเทศ โดยไม่ทำให้น้ำแกงขุ่นได้
  5. การต้มฟักนั้น การสังเกตุว่าฟักสุก คือ สีของฟักจะออกใส แสดงว่าฟักสักพร้อมรับประทานได้ ซึ่งการต้มฟักนั้น ฟักจะสุกยาก แต่หากต้มนานเกินไปฟักจะละลาย เละ ไม่น่ารับประทาน ดังนั้น ให้สังเกตุว่าฟักใสก็เสริฟรับประทานได้เลย

สำหรับ แกงจืดฟักซี่โครงหมู นั้น เป็น อาหารง่ายๆ รสชาติกลางๆ สามารถรับประทานได้ทุกชาติ เหมาะเป็นอาหารสำหรับตั้งโต้ะรับแขกในวันที่มีแขกมารับประทานอาหารที่บ้าน เนื่องจาก เป็น อาหารที่ใครก็ทานได้ เหมาะสำหรับทุกคน

เมนูอาหาร แนะนำ
โจ๊กไก่ สูตรอาหารเช้า เมนูไก่ เคล็ดลับการทำโจ๊ก... วิธีทำโจ๊กไก่ สูตรพิเศษ หวานน้ำซุปไก่ ข้าวนุ่มๆ อาหารเช้า เมนูเบาๆ ต้องโจ๊ก อาหาร เมนูไก่ วิธีทำโจ๊กไก่ รสชาติแบบ โจ๊กสามย่าน โจ๊กฮ่องกง ใช้ข้าวอะไรจึ...
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหารไทย เมนูปลาราดพริกแสนอร่อย... ปลาเนื้ออ่อนราดพริก ภาษาอังกฤษ เรียก Fried Whisker sheat fish with chili sauce วิธีทำปลาเนื้ออ่อนราดพริก ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูปลาเนื้ออ่อ...
ยำขนมจีน ตำข้าวปุ้น สูตรอาหารไทย ยำขนมจีนทำอย่างไร... วิธีทำยำขนมจีน ยำขนมจีน สูตรยำขนมจีน รสชาติจัดจ้าน เคล็ดลับความอร่อยของยำขนมจีน น้ำยำขนมจีน ใส่อะไรบ้าง ปรุงรสอย่างไร ยำขนมจีนรสชาติอร่อย อยากขายยำขนม...
สุกี้ญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่น เมนูสุขภาพ เมนูต้ม เมนูแกง พร้อมวิ... สุกี้ เป็นอาหารเมนูซุป เมนูสุขภาพ ทานง่าย ทำง่าย สอนทำอาหารญี่ปุ่น รวมเคล็ดลับการทำอาหารญี่ปุ่นกับเมนูสูตรอาหาร Sukiyaki สุกี้ยากี้ สูตรสุกี้ยา...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว