แกงจืดฟักซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมู พร้อมวิธีทำ

แกงจืดฟักซี่โครงหมู น้ำแกงหวานๆ ฟักนุ่มๆ และ ซี่โครงหมูที่ต้มจนเปื่อย วิธีทำแกงจืดฟักซี่โครงหมู ง่ายๆทำกินเองได้ อาหารไทย เมนูแกงจืด เมนูซี่โครงหมู ฟักเขียวทำอะไรกินได้บ้าง มีซี่โครงหมูทำอะไรกินดี

แกงจืดซี่โครงหมู แกงจืดฟักซี่โครงหมู เมนูแกง เมนูหมู

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารง่ายๆ เมนูเบาๆ อย่างแกงจืด เป็น แกงจืดฟักซี่โครงหมู น้ำแกงหวานๆ หมูนุ่มๆ หอมฟัก เป็นอาหารที่ทานง่าย ย่อยง่าย ไม่ทำให้แน่นท้อง เหมาะสำหรับนำมาทำทานเป็น เมนูอาหาร ประจำวัน เทคนิคเคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ การคัดสรรค์วัตถุดิบ ฟักเขียวอ่อน ซี่โครงหมูที่เนื้อมากหน่อยขนาดไม่เล็กเกินไป เทคนิคการต้มน้ำแกง และ การปรุงรสชาติให้เกิดความกลมกล่อม

สูตรแกงจืดฟักซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูหมู ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำแกงจืดฟักซี่โครงหมู

  • ซี่โครงหมู ส่วนหลังหั่นเป็นชิ้น 1/2 กิโลกรัม
  • ฟักเขียวอ่อน ปลอกเปลือก และ เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • แครอทหั่นเป็นแผ่น 4-5 ชิ้น
  • เห็ดหอม 4-5 ดอก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
  • รากผักชี 1 ต้น
  • พริกไทยแห้งเม็ด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสด 2-3 กลีบ
  • น้ำปล่า 2-3 ลิตร

วิธีทำแกงจืดฟักซี่โครงหมู

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ ซี่โครงหมูลงไปต้ม ด้วยไฟอ่อนๆ 2-3 ชั่วโมง ต้มให้น้ำซุปหวานกระดูก และ เนื้อซี่โครงหมูนุ่ม เมื่อเราได้น้ำซุปที่หวานพร้อมจะต้มแกงจืดแล้ว จะมาทำแกงจืดฟักซี่โครงหมูกัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกไทย กระเทียม และ รากผักชีลงไปผัด ให้ได้กลิ่นหอม จากนั้นใส่น้ำซุปลงไปต้ม
  3. ใส่ แครอท เห็ดหอม และ ฟักเขียวลงไปต้ม ในน้ำเดือดๆ
  4. เมื่อฟักเริ่มใส ให้ ปรุงรสด้วย เลือก และ ซอสถั่วเหลือง เมื่อรสชาติได้ที่ ให้ใส่ซี่โครงหมูลงไปต้มในน้ำแกง
  5. เสริฟใส่ชาม พร้อมสำหรับรับประทาน กับข้าวสวยร้อนๆ

เคล็ดลับการทำแกงจืดฟักซี่โครงหมู

  1. การเลือกฟัก ให้เลือกฟักที่อ่อน และพึ่งเด็ดจากต้น โดยการสังเกตุ ให้สังเกตุที่ผิวของฟัก จะเขียว และ เนื้อแน่นแข็ง คั่วของฟักจะเป็นสีเขียวอ่อน
  2. การเตรียมฟัก ให้ปลอกเปลือกฟัก และ ตัดส่วนของเมล็ดออก เอาเฉพาะส่วนของเนื้อฟักเท่านั้น
  3. ซี่โครงหมู ให้เลือกซี่โครงหมูส่วนหลัง ที่จะมีเนื้อมากหน่อย การเคี้ยวน้ำซุปกระดูก หากต้องการให้ใส่ ให้ต้มน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นเมื่อนำซี่โครงหมูลงไปต้มให้ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้ความหวานของกระดูกหมูค่อยๆออกมา
  4. เทคนิคสำคัญคือ การนำเอารากผักชี กระเทียม และ พริดไทย ไปผัด ให้มีกลิ่นหอม ก่อนนำไปต้ม เพื่อให้มีความหอม สำหรับการต้มแกง เมนูนี้ เราไม่ใช้การ โขรก รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย เนื่องจาก จะทำให้น้ำแกงขุ่น ไม่น่ารับประทาน การเอาส่วนผสมนี้ลงไปผัดให้เกิดความหอม สามารถรักษาความหอมของเครื่องเทศ โดยไม่ทำให้น้ำแกงขุ่นได้
  5. การต้มฟักนั้น การสังเกตุว่าฟักสุก คือ สีของฟักจะออกใส แสดงว่าฟักสักพร้อมรับประทานได้ ซึ่งการต้มฟักนั้น ฟักจะสุกยาก แต่หากต้มนานเกินไปฟักจะละลาย เละ ไม่น่ารับประทาน ดังนั้น ให้สังเกตุว่าฟักใสก็เสริฟรับประทานได้เลย

สำหรับ แกงจืดฟักซี่โครงหมู นั้น เป็น อาหารง่ายๆ รสชาติกลางๆ สามารถรับประทานได้ทุกชาติ เหมาะเป็นอาหารสำหรับตั้งโต้ะรับแขกในวันที่มีแขกมารับประทานอาหารที่บ้าน เนื่องจาก เป็น อาหารที่ใครก็ทานได้ เหมาะสำหรับทุกคน

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม