เมี่ยงทอดปลากราย อาหารเวียดนาม ง่ายๆ สำหรับคนรักอาหารทอด

เมี่ยงทอดปลากราย อาหารเวียดนาม อร่อยๆ วิธีทำเมี่ยงทอดปลากราย ง่ายๆสามารถทำกินเเองได้ เมนูเมี่ยงทอด อาหารทอด เมนูปลา เมนูทอด น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ ผักสด เมี่ยงทอด เวียดนาม กับน้ำจิ้มรสเด็ด

เมี่ยงทอดปลากราย อาหารเวียดนาม เมนูทอด เมี่ยงทอด

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเวียดนาม เมนูเมี่ยงทอด ไส้เนื้อปลากราย คือ เมี่ยงทอดปลากราย เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ นำปลากรายมาทำไส้เมี่ยงทอด กับน้ำจิ้มรสเด็ด

สูตรอาหารทอด เมนูยอดนิยม เมนูหนึ่งที่อยากจะแนะนำ เป็น อาหารที่หาทายาก เมนูปลากราย เมนูทอด น้ำเนื้อปลากรายมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ ปรุงรสให้อร่อย นำมาห่อกับใบเมี่ยง และนำไปทอด เกิดเป็น เมี่ยงทอดปลากรายสุดแสนอร่อย

ส่วนผสมสำหรับทำเมี่ยงทอดปลากราย

  • ใบเมี่ยง 2 แผ่น
  • เนื้อปลากราย 1 ถ้วย
  • รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย บด 2 ช้อนโต้ะ
  • เห็ดหูหนูซอย 1 ถ้วย
  • วุ้นเส้นแช่น้ำและหั่นพอคำ 1/2 ถ้วย
  • ซอสถั่วเหลืง 2 ช้อนโต้ะ
  • ผักสด สำหรับทานกับ ทอดมันปลาเมี่ยงทอด เช่น ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ผักแพรว
  • น้ำจิ้มปอเปี้ยะทอด วิธีทำน้ำจิ้มเมี่ยงทอด

วิธีทำเมี่ยงทอดปลากราย

  1. นำ เนื้อปลากราย มาผสมกับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย เห็ดหูหนู วุ้นเส้น ซอสถั่วเหลือง ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นปั้นเนื้อปลาเป็นแผ่นบางๆ สี่เหลี่ยม พอคำ ลักษณะเหมือนเต้าหู้แผ่น
  2. จากนั้นนำ เนื้อปลาหมัก ไปนึ่ง ให้สุก
  3. เอาน้ำทา แผ่นเมี่ยง ให้นิ้ม จากนั้นนำ แผ่นเมี่ยง ไปห่อเนื้อปลาที่นึ่งไว้แล้ว ห่อ 2 ชั้น
  4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นผ่อนไฟให้ปานกลาง นำเมี่ยงที่ห่อไว้ลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นก็นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  5. เสริฟ เมี่ยงปลากรายทอด ทานคู่กับ น้ำจิ้มเมี่ยงทอด และ ผักสด

เคล็ดลับการทำเมี่ยงทอดปลากราย

  • เนื้อปลากราย สำหรับนำมาทำเมี่ยงทอดปลากราย ให้ใช้ เนื้อปลากรายสดๆ บดละเอียด
  • น้ำมันสำหรับนำมาทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ห้ามใช้น้ำมันเก่า เนื่องจากน้ำมันเก่าทำให้ อาหารมีกลิ่น เสียรสชาติความอร่อย
  • การห่อแผ่นเมี่ยง นั้น ให้ใช้ ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทาที่ใบเมี่ยง แล้วเมี่ยงจะเริ่มอ่อน สามารถพับได้ เคล็ดลับ คือ อย่าถูกให้เปียกเกินไป เนื่องจากจะทำให้ แผ่นเมี่ยงอมน้ำเกินไป แป้งจะขาด เวลาทอดจะแตก ไม่น่ารับประทาน
  • เทคนิคการทอดแป้งเมี่ยง นั้น ให้ทอด 2 ครั้ง เพื่อให้กรอบ โดย ให้ใช้ไปอ่อนๆ น้ำมันร้อน เมื่อแป้งเมี่ยงเริ่มสุด ให้นำออกมาพักให้เย็นก่อน แล้ว จึงนำกลับไปทอดใหม่ จะทำให้แป้งกรอบ
  • น้ำจิ้มสำหรับทานคู่กับเมี่ยงทอดปลากราย นั้น ใช้น้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอด สูตรเดียวกัน หวานๆ ถั่วกรอบๆ หอมอร่อย

เมียงทอดปลากราย อาหารเวียดนาม เมนูทอด ไส้ปลากราย ห่อด้วย แผ่นเมี่ยง นำมาทอด ทานกับน้ำจิ้มอร่อยๆ สูตรเมี่ยงทอดปลากราย อาหารเวียดนาม เมนูเมี่ยงทอด อาหารทอด เมนูปลา เมนูทอด น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ ผักสด เมี่ยงทอดแบบเวียดนาม

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม