ยำชะอมทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูชะอม พร้อมวิธีทำ

ยำชะอมทอดกรอบ อาหารไทย อร่อยๆ ต้องยำให้ ชะอม วิธีทำยำชะอมทอดกรอบ ง่ายๆทำกินเองได้ นำยอดชะอม มาทอด และ ราดน้ำยำ เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูยำ เมนูกุ้ง

ยำชะอมทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูชะอม

สูตรอาหาร อร่อยๆ เมนูนะนำสำหรับวันนี้ ขอน้ำเสนอ ยำชะอมทอดกรอบ นำยอดชะอม และ กุ้ง มาชุบแป้งทอด ราดน้ำยำรสเด็ด เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรยำชะอมทอดกรอบ อาหารไทยยอดนิยม อาหารพื้นบ้าน เมนูยำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูกุ้งทอด

ส่วนผสมสำหรับทำยำชะอมทอดกรอบ

  • ยอดชะอม 1 ถ้วย
  • กุ้งสด 1 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • พริกสดซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ขิงซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งสำหรับทอด 4 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย

วิธีทำยำชะอมทอดกรอบ

  1. เตรียมแป้งสำหรับทอด ผสมน้ำเย็น จากนั้นนำกุ้งและยอดชะอมลงไปในแป้งสำหรับทอด
  2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำ ยอดชะอม และ กุ้ง ลงไปทอดให้หลืองกรอบ จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน และนำใส่จานรอน้ำยำ
  3. ทำน้ำยำโดย ผสม น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว น้ำพริกเผา ผสมให้ น้ำยำ เข้ากัน จากนั้นใส่ หอมแดง และ ขิงซอย ลงไปคลุก
  4. นำ น้ำยำ ไป ราดบนชะอมทอด เสริฟพร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูยำ ยำชะอมทอดกรอบ

เคล็ดลับการทำยำชะอมทอดกรอบ

  • ยอดชะอม ให้เลือกยอดอ่อน เนื่องจาก ยอดอ่อน จะมีกลิ่นหอม การเตรียมยอดชะอม ให้นำไปลวกก่อน จะทำให้ ยอดชะอมมีความหอมอร่อย
  • กุ้ง สำหรับนำมาทำกุ้งชุบแป้งทอด ให้ เลือกกุ้งสดๆ ขนาดกลาง 20 ตัว ต่อ กิโลกรัม นำมาล้างให้สะอาด แกะเปลือก และ เส้นหลังออก
  • การเลือกกุ้ง ให้ดูลักศณะความสมบูรณ์ของตัวกุ้ง เนื้อกุ้งแน่น หัวแน่น ไม่มีสีคล้ำ หรือ มีกลิ่นเน่า
  • น้ำยำ สำหรับ ยำชะอมทอดกรอบ จะเป็นสูตรพิเศษ ใส่ น้ำตาลปี๊บ และ น้ำพริกเผา เป็น ส่วนประกอบหลัก ให้ควมหวาน และ หอมพริกเผา แบบธรรมชาติ
  • น้ำตางสำหรับ นำมาทำยำ นั้น ให้เลือกใช้ น้ำตาลปีีบ เนื่องจาก น้ำตาลปี๊บ มีความหวาน และ หอม แบบธรรมชาติ ให้รสชาติที่ดีกว่า น้ำตาลทราย
  • หอมแดง ให้เลือกใช้ หอมแดงลูกใหญ่ ซอยให้เป็น เส้นๆ นำไปแช่น้ำ ให้ความหอมของหอมแดง จะลดความแรงลง

ยำทำอย่างไร เมนูทอด กับข้าว เมนูอาหารยำ ประยุกต์ใช้กับอาหารทอด รสชาติ อาหารไทย แบบเลิศรส

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม