ไข่ต้มราดซอสถั่ว อาหารไทย เมนูไข่ พร้อมวิธีทำ แบบง่ายๆ

ไข่ต้มราดซอสถั่ว อาหารไทย เมนูไข่ ไข่ต้ม วิธีทำไข่ต้มราดซอส ง่ายๆทำกินเองได้ ไข่ทำอะไรกินดี ไข่ทำอะไรได้บ้าง ซอสถั่ว ถั่วทำซอสอย่างไร ไข่ลูกเขย แบบซอสมะเขือ เป็น ซอสหวานๆหอมถั่ว

ไข่ตมราดซอสถั่ว สูตรอาหาร เมนูไข่

สูตรอาหาร ยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ สูตรอาหารเมนูไข่ต้มแบบง่าย เพิ่มรสชาติด้วยซอสแบบเข้มข้นจากถั่ว เป็นลักษณะเหมือนไข่ลูกเขย แต่น้ำซอสทำคนละแบบ แต่หวานมัน อร่อยๆ เหมือนๆกัน สำหรับคนที่ชอบ เมนูไข่ลูกเขย ลองดู ไข่ต้มราดซอส สูตรนึ้ดู

สูตรไข่ต้มราดซอส อาหารง่ายๆ เมนูไข่ต้ม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูสบายๆ

ส่วนผสมสำหรับทำไข่ต้มราดซอสถั่ว

  • ไข่เป็ด ต้มสุก 3 ฟอง
  • หอมหัวใหญ่ สับละเอียด 1/4 ถ้วย
  • มะเขือเทศ ลูกใหญ่ 4 ลูก
  • ขิงแก่ สับละเอียด 1 ช้อนชา
  • กระเทียม สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว บดละเอียด 1/4 ถ้วย
  • กะทิ หรือ นมสด รสจืด 1/4 ถ้วย
  • ลูกผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
  • ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
  • พริกป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • พริกชี้ฟ้าแดง ซอยเป็นเส้น และ ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำไข่ต้มราดซอสถั่ว

  1. กรีดก้น มะเขือเทศ เป็นรูปกากบาท แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดนาน 5 – 7 นาที จนสุกดี ตักขึ้น ลอกเปลือกแล้วค่อย ๆ บีบเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก พักไว้
  2. ตั้ง น้ำมัน ในกระทะด้วยไฟกลางให้ร้อน ใส่ ไข่ต้ม ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วผ่าครึ่ง จัดใส่จานเสิร์ฟไว้
  3. เท น้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมหัวใหญ่ ขิง และ กระเทียม ลงผัดจนหอม จากนั้นใส่ เนื้อมะเขือเทศ ที่เตรียมไว้ลงผัดพอเข้ากัน ตามด้วยลูกผักชี ยี่หร่า และพริกป่นผัดเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ และ เกลือ
  4. เติม กะทิ และ น้ำ ลงเคี่ยวให้เดือด ใส่ ถั่วลิสง คนพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักให้อุ่น แล้วนำไปปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด ปิดเครื่อง
  5. ราดบนไข่ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วย พริกชี้ฟ้า และ ใบผักชี ให้สวยงาม กับข้าวง่ายๆ ไข่ต้มราดซอสถั่ว

เคล็ดลับความอร่อยของไข่ต้มราดซอสถั่ว

  • ไข่สำหรับเมนุนี้ เลือกใช้ไข่เป็ด ซึ่ง เทคนิคการต้มไข่เป็ด ให้สวย ไข่แดงอยู่ตรงกลางไข่ขาว คือ ให้ใส่ไข่ลงไปต้ม และ คลนน้ำอย่าให้ไข่อยู่กับที่ เนื่องจากไข่แดงจะติดเปลือก ไม่น่ารับประทาน
  • เนื้อมะเขือเทศ จะนำมาทำให้ซอสมีความหวานอร่อย โดย ให้ กรีดผิวของมะเขือเทศ และ นำมาเขือเทศไปต้มให้สุก เปลือกมะเขือจะแกะง่าย และ เวลาหั้นเนื้อมะเขือจะทำง่าย ไม่เละ
  • การทอดไข่ต้ม ให้ใช้น้ำมันร้อนๆ ทอดให้เหลืองกรอบ การทำใช้น้ำมันร้อน เพื่อต้องการให้ไข่ต้มเหลือกกรอบเร็ว ไม้ต้องกลัวไข่ไม่สุก เนื่องจากไข่สุกอยู่แล้ว
  • น้ำกะทิ จะช่วยให้ความมันสำหรับน้ำซอสไม่ใช้นมสด เนื่องจากนมสดจะเป็นไข ไม่น่ารับประทาน แต่หากจำเป็น สามารถทดแทนกันได้
  • น้ำตาล สำหรับปรุงรส แนะนำให้ใช้น้ำตาลปี๊บ ความหวานและ หอมของน้ำตาลปี๊บจะช่วยให้เหวานอร่อย
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม