แกงปลาใส่ตูน แกงตูน อาหารเหนือ เมนูปลา แบบง่ายๆพร้อมวิธีทำ

แกงปลาใส่ตูน คือ อาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ยวน อาหารพื้นเมืองล้านนา เมนูปลา วิธีทำแกงปลาใส่ตูน ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ แกงปลา ปลาทำอะไรกินได้บ้าง เมนูบ้านนา แกงตูน ตูนคืออะไร อร่อยมีประโยชน์

แกงปลาใส่ตูน อาหารเหนือ อาหารไทย เมนูปลา

อาหาร อร่อยๆ เมนูแนะนำ สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมืองเหนือ คือ แกงปลาใส่ตูน หรือ ชาวเหนือ เรียก แกงตูน วิธีทำแกงปลาใส่ตูน แกงปลา วิธีทำ อาหารเหนือ เมนูแกงเหนือ สอนทำแกงปลาใส่ตูน ปลาทำอะไรกินดี อาหารไทย 4 ภาค อาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ยวน. ปลาที่หาได้จากแม่น้ำโขงมีมากมายหลายชนิด แต่ละชนิดล้วนมีรสชาติต่างกันขึ้นอยู่กับความสด หนึ่งใน อาหารพื้นบ้านล้านนา เมนูบ้านนา

แนะนำเมนู ” แกงตูน ” ซึ่งเป็น เมนูอาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือ ที่มี รสชาติอร่อย และเป็น ประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารง่ายๆ สำหรับวันนี้ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูปลา

ส่วนผสมสำหรับทำแกงปลาใส่ตูน

  • ปลาช่อน หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
  • ตูนหั่นเป็นท่อน 2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • มะเขือเทศ หั่นครึ่ง 5 ลูก
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป 4 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 10 เม็ด
  • หอมหัวแดง 5 หัว
  • กระเทียม 2 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาร้าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขมิ้น 2 ช้อนชา

วิธีทำแกงปลาใส่ตูน

  1. เตรียมเครื่องแกง โดย โขลก พริก หอมหัวแดง กระเทียม กะปิ ปลาร้า และขมิ้น ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ตั้งกระทะน้ำมัน นำเครื่องแกงลงไปผัด ให้สุก จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป
  3. เมื่อน้ำเดือดจัด ให้ใส่ปลาลงไปต้ม ตามด้วย ตูน ใบโหระพา มะเขือเทศ
  4. ลดความร้อน ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว และ น้ำมะกรูด
  5. เสริฟใส่ชามพร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูแกงเหนือ สูตรแกงปลาใส่ตูน

เคล็ดลับการทำแกงตูน

  • เนื้อปลา สำหรับเมนูนี้ เลือกใช้ ปลาช่อน ให้เลือกใช้ปลาช่อนนา เนื้อปลาช่อนนา จะเน่นกว่าปลาช่อนเลี้ยง ใหเลือกปลาที่สดๆ โดยสังเกตุจาก ความสมบูรณ์ของตัวปลา ลักษณะสีของปลา เหงือก แดง ตาปลาใส เนื้อไม่ยุ่ย ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า
  • การล้างปลา เป็น ขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหาร ต้องล้างปลาให้สะอาด จะทำให้ปลาไม่คาว การล้างปลา นั้น ให้ใช้แป้งมันถูที่ตัวปลา แป้งมันจะจับเมือกปลา ทำให้ล้างออกง่าย จากนั้นนำไปล้างด้วยเกลืออีกครั้งหนึ่ง
  • พริกแกงสำหรับใส่ในแกงปลา ส่วนประกอบสำคัญ คือ ขมิ้น ซึ่งหากต้องการขมิ้นกลิ่นหอมแบบพิเศษ ใช้ขมิ้นใต้ จะมีกลิ่นหอมที่พิเศษ กว่าขมิ้นทั่วไป
  • หอมแดง และ กระเทียม ก่อนนำมาโขรกพริกแกง นั้น ให้นำไปคั่วในกระทะก่อน ความร้อนของกระทะ ช่วยให้ หอมแดงและ กระเทียม ส่งกลิ่นหอมมากขึ้น และทำให้อาหารมีความหวานมากขึ้น
  • กระเทียม ใช้ กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับนำมาทำแกงตูน
  • การต้มปลาช่อน นั้น เป็น ขั้นตอนสำคัญ เนื้อปลาต้องไม่เละ การนำไปต้มนั้น ให้เพิ่มไฟให้เดือด และใส่ปลาลงไปต้ม ให้สุก โดยไม่ต้องคลนน้ำ ด้วยเหตุผล ไม่ให้เนื้อปลาเละ และ ไม่ให้มีความคาว
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่ สูตรอาหาร
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก
หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหุ้ทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูเต้าหู้
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

ต้มยำ ต้มยำปลานิล เมนูปลา อาหารไทย
ต้มยำปลานิล

ข้าวหมูแดง อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารจานด่วน
ข้าวหมูแดง
ต้มยำทะเล ต้มยำรวมมิตร อาหารไทย เมนูแกง
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารไทย เมนูเส้น เมนูหมู
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด เมนูหอย เมนูทอด อาหารไทย
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทย วิธีทำผัดผัก
ผัดผักรวมมิตร