น้ำมะม่วง เครื่องดื่มจากมะม่วง วิธีทำน้ำมะม่วง ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ นำเนื้อมะม่วงสุกมาบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำเชื่อม น้ำเปล่าและเกลือ มะม่วงทำอะไรกินได้บ้าง
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เครื่องดื่ม เมนูสุขภาพ เป็น น้ำผลไม้ในฤดูร้อน ทำขาก มะม่วงสุก หวานๆ เคล็ดลับความอร่อยของน้ำมะม่วง อยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบที่ดี การเตรียมอาหาร และ ขั้นตอนการปรุงรสชาติ เมนูนี้ จะนำ เนื้อมะม่วงสุก มาปั่นและคั้นเอาน้ำสีเหลืองๆ หวานๆ มาปรุงรสกับน้ำเชื่อม
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม เมนูคลายร้อน น้ำมะม่วงสูตรพิเศษ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำน้ำดื่ม เมนูสุขภาพ
ส่วนผสมสำหรับทำน้ำมะม่วง
- เนื้อมะม่วงสุก 3 ผล
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 1 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำมะม่วง
- ขั้นตอนแรกให้เลือกมะม่วงสุก นำมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ฝานเอาเฉพาะเนื้อมะม่วง จากนั้นจะนำเอาไปปั่น
- เตรียมน้ำเชื่อม โดยใช้น้ำสะอาด มาต้มให้เดือด และ ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป เคี้ยวให้เหนียว จากนั้นพักให้เย็นก่อน
- การปั่นน้ำมะม่วง ให้ใส่เนื้อมะม่วงสุก และ น้ำเปล่า ปริมาณท่วมเนื้อมะม่วง ปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำไปกรองเอาเฉพาะ น้ำของเนื้อมะม่วง
- นำน้ำมะม่วงมาปรุงรสกับน้ำเชื่อมจามใจชอบ จากานั้นนำไปแช่เย็น ให้เย็นฉ่ำ ก็สามารถนำมาดื่มให้ความสดชื่นได้
มะม่วง จะมีสารอาหารที่มีประโยชน์หลายชนิด ประกอบด้วย ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 และ แคลเซียม สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค รักษาโรคหวัด ป้องกันโรคเหน็บชา และ ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด มะม่วงเป็นยาขับปัสสาวะ แก้ร้อนใน แก้คลื้นไส้ และใช้เป็นยาบำรุงกระเพราะอาหาร
คุณประโยชน์ของน้ำมะม่วง
การดื่มน้ำมะม่วง ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และเป็นยาระบายอ่อน ๆ เนื่องจากมะม่วงมีรสหวาน ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมะม่วงทุกวันและจำนวนมากๆ การที่เราดื่มเครื่องดื่มรสหวานมากเกินไป ทำให้เกิดน้ำตาลสะสมในเส้นเลือด อาจทำให้เกิดโรคเบาหวานได้
ทำความรู้จักกับมะม่วงกันอีกครั้ง มะม่วง เป็นพืชยืนต้น สามารถเจริญเติบโตได้ดีในประเทศเขตร้อน มะม่วงมีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Mangifera indica หากจะหาแหล่งกำเนิดของมะม่วง อยู่ที่ อินเดีย มีหลักฐานทางประวัติศาสตร์ เป็นซากฟอสซิล ที่มีพบมะม่วงอยู่ในนั้น ต่อมามะม่วงได้แพร่กระจายไปในประเทศแถบร้อนต่างๆ ประเทศที่มีการปลูกมะม่วงจำนวนมาก และมีการส่งออกไปขายทั่วโลก คือ เม็กซิโก ฟิลิปปินส์ และไทย
