อาหารไทย เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับคนรักการทำอาหาร

เมนูอาหาร อาหารไทยง่ายๆ ทำกินเองที่บ้านได้ กับข้าว อาหารไทยมีอะไรบ้าง สูตรอาหาร เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปิ้งย่าง เมนูหมู เมนูปลา เมนูไก่ เมนูปลาหมึก เมนูกุ้ง เมนูหอย อาหารไทย คือ อาหารประจำชาติไทย เอกลักษณ์วัฒนธรรมการกินจากอดีตสู่ปัจจุบัน อาหารของไทย วัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของประเทศไทย

อาหารไทย เมนูอาหาร สูตรอาหาร สูตรอาหารไทย

สูตรอาหาร กับข้าวง่ายๆของไทย ทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปิ้งย่าง รวมถึงวัตถุดิบต่างๆ ตั้งแต่ เมนูหมู เมนูปลา เมนูไก่ เมนูปลาหมึก เมนูกุ้ง เมนูหอย ครบทุกมิติของการทำอาหาร อาหารของไทยมีอะไรบ้าง ดู เมนูอาหาร ตามนี้

ไข่ขมิ้น เมนูไข่ อาหารไทย อาหารใต้ไข่ขมิ้น
น้ำพริกหมูกรอบ อาหารไทย น้ำพริก เมนูหมูกรอบน้ำพริกหมูกรอบหมูสามชั้นทอดพริกแกง อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมูหมูสามชั้นทอดพริกแกง
กุ้งทอดราดพริก อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูผัดกุ้งราดกระเทียมพริกไทยน้ำพริกกบ สูตรน้ำพริกกบ อาหารไทย เมนูน้ำพริกน้ำพริกกบ
น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้ำพริก สูตรอาหารน้ำพริกสุโขทัยน้ำพริกพริกไทยอ่อน น้ำพริกพริกไทยสด อาหารไทย น้ำพริกน้ำพริกพริกไทยสด
ทอดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูทอดทอดมันกุ้งแกงจืดไข่ม้วน อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมูแกงจืดไข่ม้วน
มะเขือม่วงผัดกะปิ อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูผัดมะเขือม่วงผัดกะปิต้มเนื้อ ต้มแซ่บเนื้อ อาหารอีสาน เมนูแกงต้มแซ่บเนื้อวัว
ส้มตำไทย ส้มตำกรอบ อาหารไทย เมนูยำส้มตำกรอบข้าวเหนียวปิ้ง ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง อาหารไทย ขนมไทยข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง
ไส้อ่อนผัดพริกเกลือ อาหารไทย เมนูไส้อ่อน เมนูผัดไส้อ่อนผัดพริกเกลือไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย เมนูทอด เมนูไส้อ่อน อาหารไทยไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย
แกงเทโพหมู แกงคั่วเทโพ อาหารไทย แกงกะทิแกงเทโพหมูไก่ผัดเปรี้ยวหวาน ผัดเปรี้ยวหวานไก่ อาหารไทย เมนูผัดไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
ส้มตำไหลบัว เมนูส้มตำ เมนูยำ อาหารไทยส้มตำไหลบัวไก่อบเต้าเจี้ยว เมนูไก่ สูตรอาหาร เมนูอาหารไก่อบเต้าเจี้ยว
ขนมหัวมันหน้ากะทิ เมนูมันสัมปะหลัง ขนมไทย ขนมนึ่งขนมหัวมันหน้ากะทิยำกุ้ง แสร้งว่ากุ้ง อาหารไทย อาหารชาววังแสร้งว่ากุ้ง
ปลานิลลุยสวน เมนูปลา เมนูยำ อาหารไทยปลานิลลุยสวนก้อยไข่มดแดง เมนูยำ อาหารอีสาน อาหารไทยก้อยไข่มดแดง
แกงบวดฟักทอง ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกะทิแกงบวดฟักทองไส้หมูสับต้นหอม ปากหม้อ ไส้ปากหม้อ อาหารเวียดนามหมูสับผัดต้นหอม
โดนัทกุ้ง ทอดมันกุ้ง เมนูทอด เมนูกุ้งโดนัทกุ้งแกงบวดมันม่วง ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกะทิแกงบวดมันม่วง
แกงเผ็ดไก่ แกงเผ็ดฟักทอง อาหารไทย เมนูแกงกะทิแกงเผ็ดไก่ฟักทองไข่ดาวลูกเขย เมนูไข่ เมนูทอด อาหารไทยไข่ดาวลูกเขย
กล้วยฉาบ อาหารไทย ขนมไทย แปรรูปกล้วยกล้วยฉาบแกงเผ้ดกล้วยดิบ อาหารไทย เมนูไก่ เมนูแกงแกงเผ็ดกล้วยดิบ
ผัดหมี่โคราช อาหารไทย เมนูเส้น เมนูผัดผัดหมี่โคราชแกงจืดมะระซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูหมู เมนูแกงต้มจืดมะระซี่โครงหมู
ยำไหลบัว ยำไหลบัวกุ้งสด อาหารไทย เมนูยำยำไหลบัวกุ้งสดยำดอกอัญชัน ยำดอกอัญชันกรอบ ยำดอกอัญชันหมูสับ อาหารไทยยำดอกอัญชันหมูสับ
ไข่เจียวโหระพากรอบ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวโหระพากรอบยำผักกูด อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้งยำผักกูด
ลาบปลาบึก ลาบปลา เมนูปลา อาหารไทยลาบปลาบึกน้ำพริกปูม้า อาหารไทย น้ำพริก เมนูปูน้ำพริกปูม้า
ข้าวอบกุนเชียง อาหารไทย สูตรอาหาร เมนูอาหารข้าวอบกุนเชียงเมี่ยงตะไคร้ เมนูตะไคร้ อาหารไทย เมนูยำเมี่ยงตะไคร้
ต้มยำปลาทู อาหารไทย เมนูปลา เมนูอาหารต้มยำปลาทูผัดกระเฉดหมูกรอบ หมูกรอบผัดผักกระเฉด อาหารไทย เมนูผัดผัดกระเฉดหมูกรอบ
ผัดคะน้าหมูกรอบ เมนูผัด อาหารไทย เมนูหมูกรอบผัดคะน้าหมูกรอบผัดเผ็ดหมูป่า หมูป่าผัดเผ็ด อาหารไทย เมนูหมูผัดเผ็ดหมูป่า
แกงไตปลา อาหารไทย แกงใต้ สูตรอาหารไทยแกงไตปลากล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วยกล้วยเชื่อม
ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาแกงเลียง แกงเลียงกะทิสด แกงเลียงกุ้ง อาหารไทยแกงเลียงกะทิสด
ยำไข่ดาว วิธีทำยำไข่ดาว อาหารไทย เมนูอาหารยำไข่ดาวต้มข่าหัวปลี เมนูแกงกะทิ เมนูแกงไก่ อาหารไทยต้มข่าหัวปลี
ไก่ต้มระกำ ไก่บ้านต้มระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้านไก่บ้านต้มระกำกะปิหลน หลนกะปิ อาหารไทย น้ำพริกกะปิหลน
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน น้ำพริกน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่องไก่ทอดขิง ไก่ทอดสมุนไพร อาหารไทย เมนูอาหารไก่ทอดขิง
ปลาดุกผัดพริกหยวก ผัดพริกหยวกปลาดุก เมนูปลา เมนูผัดปลาดุกผัดพริกหยวกแกงป่าหมู วิธีทำแกงป่า อาหารไทย เมนูแกงป่าแกงป่าหมู
ปลาดุกผัดพริกสด ปลาดุกผัดพริก ผัดพริกแกงปลาดุก ผัดพริกสดปลาดุกปลาดุกผัดพริกสดแกงขาหมูใบมะดัน ต้มยำขาหมูใบมะดัน ต้มขาหมูใบมะดัน แกงใบมะดันขาหมูต้มใบมะดัน
ข้าวต้มกุ้ง เมนูแกง อาหารจานเดียว เมนูกุ้งข้าวต้มกุ้งหมึกทอดขมิ้น ปลาหมึกทอดขมิ้น เมนูปลาหมึก อาหารไทยปลาหมึกทอดขมิ้น
ต้มส้มปลาหมึก ต้มส้มปลาหมึกใบมะขามอ่อน เมนูปลาหมึก อาหารไทยต้มส้มปลาหมึกไส้อั่ว วิธีทำไส้อั่ว สูตรไส้อั่ว ไส้อั่วทำอย่างไรไส้อั่ว
ไก่ย่างวิเชียรบุรี สูตรไก่ย่างวิเชียรบุรี อาหารไทย เมนูไก่ไก่ย่างวิเชียรบุรีข้าวยำ อาหารใต้ อาหารสุขภาพ อาหารไทยข้าวยำ
ผัดเปรี้ยวหวานปลา วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานปลา สูตรผัดเปรี้ยวหวานปลา ปลาเปรี้ยวหวานผัดเปรี้ยวหวานปลาต้มยำขาหมู สูตรต้มยำขาหมู วิธีทำต้มยำขาหมู ขาหมูต้มยำต้มยำขาหมู
กุนเชียง วิธีทำกุนเชียง สูตรกุนเชียง กุนเชียงทำอย่างไรกุนเชียงปีกไก่ทอดคั่วพริกเลือ วิธีทำปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ สูตรปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ ปีกไก่คั่วพริกเกลือปีกไก่คั่วพริกเกลือ
น้ำยาป่า วิธีทำน้ำยาป่า สูตรน้ำยาป่า ขนมจีนน้ำยาป่าน้ำยาป่าน้ำยากะทิ วิธีทำน้ำยากะทิ สูตรน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิน้ำยากะทิ
น้ำพริกอ่อง อาหารเหนือ น้ำพริก อาหารไทยน้ำพริกอ่องผัดสะตอปลา ผัดสะตอ เมนูปลา อาหารไทยผัดสะตอปลา
ปลากระพงผัดสะตอ อาหารไทย เมนูผัด อาหารใต้ปลากระพงผัดสะตอน้ำพริกปลาร้า อาหารไทย เมนูปลา น้ำพริกน้ำพริกปลาร้า
น้ำพริกหยำ น้ำพริกโจร อาหารไทย น้ำพริกน้ำพริกหยำน้ำพริกคั่วทูน่า น้ำพริกผัดทูน่า น้ำพริก อาหารไทยน้ำพริกผัดทูน่า
ทองหยอด ขนมทองหยอด ขนมไทย ขนมหวานขนมทองหยอดทองหยิบ ขนมทองหยิบ ขนมไทย ขนมหวานขนมทองหยิบ
ขนมกล้วย ขนมกล้วยนึ่ง ขนมไทย สูตรอาหารขนมกล้วยน้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย น้ำพริก เมนูปลาน้ำพริกปลาย่าง
ขนมไทย ขนมทองเอก ขนมกวน ขนมไทยโบราณทองเอกเผือกกวน ขนมเผือกกวน ขนมไทย ขนมกวนขนมเผือกกวน
หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอดหมูโสร่งข้าวแช่ อาหารไทย อาหารไทยโบราณ อาหารชาววังข้าวแช่
น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริกแมงดา วิธีทำน้ำพริกแมงดา น้ำพริกน้ำพริกแมงดาเป็ดอบซีอิ้วยอดผัก เป็ดตุ๋นพะโล้ยอดผัก เมนูเป็ด เมนูอาหารเป็ดอซอสยอดผัก
น้ำพริกไข่เค็ม สูตรอาหาร อาหารไทย น้ำพริกน้ำพริกไข่เค็มน้ำพริก สูตรอาหาร อาหารไทย น้ำพริกกะปิกุ้งสดน้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง
น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริก อาหารไทย เมนูอาหารน้ำพริกหนุ่มน้ำพริกกุ้งสด น้ำพริก อาหารไทย เมนูอาหารน้ำพริกกุ้งสด
หมูหยอง วิธีทำหมูหยอง สูตรอาหาร เมนูอาหารหมูหยองกระเพาะหมูตุ๋น กระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ เมนูหมู เมนูตุ๋นกระเพาะหมูตุ๋นพริกไทยดำ
ซี่โครงหมูสามรส เมนูซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูหมูซี่โครงหมูสามรสหมูยอ สูตรหมูยอ วิธีทำหมูยอ หมูยอทำอย่างไรหมูยอ
ผัดยอดฟักแม้ว ยอดฟักแม้วผัด ผัดยอดมะระ เมนูผัดผัดยอดฟักแม้วผัดกระเพราหมูสับ หมูสับผัดกระเพรา ผัดกะเพราหมู ใบกระเพราผัดหมูสับผัดกระเพราหมูสับ
กุ้งทอดราดพริก เมนูกุ้ง เมนูทอด อาหารไทยกุ้งทอดราดพริกสลัดผักหมูย่าง เมนูหมู อาหารไทย อาหารสุขภาพสลัดผักหมูย่าง
บัวลอย สูตรบัวลอย วิธีทำบัวลอย ขนมไทยบัวลอยมันส้มราดหน้ายอดผัก ราดหน้าหมู สูตรราดหน้า อาหารจานเดียวราดหน้ายอดผัก
ไหลบัวผัดกุ้ง ไหลบัวผัดกะปิ ผัดไหลบัวกุ้งสด ผัดกุ้งสดไหลบัวไหลบัวผัดกุ้งขาหมูพะโล้ ข้าวขาหมู เมนูขาหมู เมนูหมูขาหมูพะโล้
ตำถั่วหมูกรอบ ตำถั่ว ส้มตำถั่วฝักยาว ส้มตำหมูกรอบตำถั่วหมูกรอบผัดเต้าหมูทรงเครื่อง ผัดเต้าหู้หมูสับ หมูสับผัดเต้าหุ้ เมนูหมูผัดเต้าหู้หมูสับ
ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา ยำไข่เจียว ยำไข่ทอด เมนูยำยำไข่เจียวน้ำพริกเผาตับหมูผัดพริกไทยดำ ผัดพริกไทยดำ ตับผัดพริกไทยดำ ผัดตับหมูพริกไทยดำตับผัดพริกไทยดำ
ปลาอินทรียทอดซีอิ้ว เมนูปลาอินทรีย์ เมนูปลา เมนูทอดปลาอินทรีย์ทอดซีอิ้วไก่ห่อใบเตย ไก่ทอด เมนูทอด อาหารไทยไก่ห่อใบเตย
พล่ากุ้ง วิธีทำพล่า วิธีทำพล่ากุ้ง เมนูยำพล่ากุ้งกุ้งผัดเห็ดหอม เห็ดหอมผัดกุ้งสด ผัดเห็ดหอมกุ้งสด เมนูผัดกุ้งผัดเห็ดหอม
กุ้งนึ่ง กุ้งนึ่งกระเทียม กุ้งนึ่งกระเทียมโทน เมนูกุ้งนึ่งกุ้งนึ่งกระเทียมโทนผัดกระเพราหมูสับ ผัดกระเพราหมูสับวุ้นเส้น ผัดกระเพราวุ้นเส้น ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ
ข้าวผัดผงกะหรี่ ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล อาหารไทย อาหารจานเดียวข้าวผัดผงกะหรี่ทะเลผัดผัก ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทยผัดผักรวมมิตร
จับฉ่าย ต้มจับฉ่าย เมนูแกง เมนูผัดต้มต้มจับฉ่ายยำหมูยอ เมนูหมูยอ เมนูยำ วิธีทำยำหมูยอยำหมูยอ
แกงมะเขือเทศหมูสับ แกงกะจัว ซุปมะเขือเทศ เมนูแกงมะเขือเทศแกงมะเขือเทศหมูสับผัดฉ่าทะเล เมนูผัดฉ่า อาหารทะเล ทะเลผัดฉ่าผัดฉ่าทะเล
ปีกไก่ยัดไส้ ปีกไก่ทอดยัดไส้ ปีกไก่ยัดไส้ทอด เมนูปีกไก่ปีกไก่ยัดไส้ปีกไก่ทอดน้ำแดง ปีกไก่น้ำแดง ไก่น้ำแดง วิธีทำปีกไก่น้ำแดงปีกไก่ทอดน้ำแดง
ปีกไก่ทอดตะไคร้ ปีกไก่ทอด เมนูไก่ทอด เมนูไก่ปีกไก่ทอดตะไคร้กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่กุ้งผัดผงกะหรี่
ข้าวหน้าไก่ วิธีทำข้าวหน้าไก่ สูตรข้าวหน้าไก่ เมนูไก่ข้าวหน้าไก่ขนมข้าวเกรีบอ่อน วิธีทำขนมข้าวเกรียบอ่อน สูตรขนมข้าวเกรียบอ่อน ขนมไทยขนมข้าวเกรียบอ่อน
ปลาช่อนลุยสวน วิธีทำปลาช่อนลุยสวน อาหารไทย เมนูปลาปลาช่อนลุยสวนเสือร้องไห้ เนื้อย่าง การหมักเนื้อ เมนูปิ้งย่างเสือร้องไห้
หมี่กะทิ สูตรหมี่กะทิ วิธีทำหมี่กะทิ เมนูเส้นหมี่กะทิผัดเผ็ดปลาดุก ปลาดุกผัดเผ็ด ผัดเผ็ด อาหารไทยผัดเผ็ดปลาดุก
น้ำพริกมะขามเปียก วิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก สูตรน้ำพริกมะขามเปียก น้ำพริกน้ำพริกมะขามเปียกยำปลาดุกฟู วิธีทำยำปลาดุกฟู สูตรยำปลาดุกฟู เมนูปลายำปลาดุกฟู
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ วิธีทำแกงจืดเต้าหุ้หมูสับ สูตรแกงจืดเต้าหู้หมูสับ แกงจืดแกงจืดเต้าหู้หมูสับปลาช่อนทอดผัดคื่นฉ่าย ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย ปลาผัดคื่นฉ่าย ผัดปลาช่อนปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย
ปลาบึกผัดฉ่า วิธีทำปลาบึกผัดฉ่า ผัดฉ่าปลาบึก วิธีทำผัดฉ่าปลาบึกปลาบึกผัดฉ่าปลากระพงนึ่งมะนาว สูตรปลากระพงนึ่งมะนาว วิธีทำปลากระพงนึ่งมะนาว เมนูปลาปลากระพงนึ่งมะนาว

 หน้าแรก 2  |  3 | 4 | 5 | 6 | 7 | หน้าสุดท้าย

เมนูอาหารต่างๆ แยกตามเทคนิคการทำอาหาร

อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร เมนูยำเมนูยำอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร เมนูทอดเมนูทอดอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร เมนูนึ่งเมนูนึ่ง
อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร เมนูปิ้งย่างเมนูปิ้งย่างอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร เมนูผัดเมนูผัดอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร เมนูแกงเมนูแกง

อาหารไทย คือ อาหารประจำชาติไทย เป็นเอกลักษณ์วัฒนธรรมการกินที่มีการสั่งสมและถ่ายทอดจากอดีตสู่ปัจจุบัน อาหารของไทย เป็นวัฒนธรรมประจำชาติที่สำคัญของประเทศไทย จากผลการสำรวจ 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกเมื่อปีพ.ศ. 2554 จากซีเอ็นเอ็น ( CNN ) อาหารประเทศไทยติดอันดับ 50 อันดับแรกถึง 4 รายการอาหาร ประกอบด้วย ส้มตำ น้ำตกหมู ต้มยำกุ้ง และ แกงมัสมั่น

อาหารเลิศรสท่านก็ทำเองได้ อาหารตามสั่ง อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน อาหารในแบบฉบับร้านอาหารไทย อาหารสุขภาพ สุขภาพดีด้วยอาหาร การดูแลสุขภาพจากอาหาร

ความสำคัญของอาหารไทย

อาหารไทยมีความสำคัญ เนื่องจากเป็นสิ่งหนึ่งที่สามารถแสดงออกให้คนทั่วโลกได้ทราบถึง ความเจริญงอกงามด้านความรู้ และวัฒนธรรมอันดีงาม ซึ่งในทุกชาติก็ใช้อาหารเป็นตัวแผยแพร่วัฒนะรรมของ ชาติตนเอง ซึ่ง สูตรอาหารไทย มีเอกลัษณ์และความสวยงามเป็นที่หนึ่งไม่แพ้ชาติใดในโลก

จุดเด่นของอาหารไทย

จุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย คือ รสชาติ และสมุนไพร อาหารของไทยจะมีรสชาติครบทุกรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ด และนิยมนำสมุนไพรมาเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร เช่น พริก มะนาว ข่า ตะไคร้ และสมุนไพรอีกมากมาย เป็นต้น

อาหารไทย ได้รับอิทธิพลจาก อาหารนานาชาติ มากมาย ทั้ง อาหารในประเทศตะวันตก และ อาหารประเทศตะวันออก จากการที่ประเทศไทยเปิดรับการเข้ามาของทุกประเทศด้วยความเต็มใจ และนำมาปรับปรุงให้หน้าตาสวยงามและรสชาติในแบบคนไทยชอบ ทำให้มีความสำคัญมากในแง่ของ การแผยแพร่วัฒนธรรมของไทย ต่อสาธารนะชนชาติต่างๆบนโลก อาหารไทย สามารถแบ่งได้ตามภูมิภาค มี 4 ภาค คือ ภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคใต้ และ ภาคอีสาน

อาหารเหนือ อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านอาหารเหนือ
อาหารอีสาน อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านอาหารอีสาน
อาหารใต้ อาหารไทย 4 ภาค อาหารพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่นอาหารใต้
อาหารภาคกลาง อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านอาหารภาคกลาง

คุณค่าของอาหารไทย

เราสามารถจำแนกคุณค่าของอาหารไทย ได้ 3 ด้าน ประกอบด้วย คุณค่าด้านโภขนาการ คุณค่าทางยาและการรักษาโรค และคุณค่าด้านภูมิปํญญาและวัฒนธรรม โดยรายละเอียดของคุณค่าด้านต่างๆ มีดังนี้

  • คุณค่าของอาหารไทยด้านโภชนาการ อาหารไทย ใช้พืชผัก สมุนไพร และ เนื้อสัตว์ หลากหลาย นำมาปรุงอาหาร นั้นแสดงให้เห็นว่า อาหารแบบไทย มีสารอาหารต่างๆ ครบทั้งไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน
  • คุณค่าของอาหารไทยด้านยาและการรักษาโรค ส่วนผสมต่างๆที่ใช้ในการทำอาหารไทย จะมี สมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ข่า ตะไคร้ มะกรูด มะนาว มะพร้าว กระเทียม หอมแดง พริก พริกไทย และอีกมากมายที่ยังไม่ได้กล่าวถึง อาหารใช้เป็นยารักษาโรค
  • คุณค่าของอาหารไทยด้านภูมิปัญญาและวัฒนธรรม การสั่งสมความรู้ต่างๆ ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ถูกพัฒนาสืบทอดและเผยแพร่ จึงปฏิเสธว่า วัฒนธรรมด้านอาหาร บ่งบอกถึงความเจริญของคนในชาตินั้นๆ ความรู้และภูมิปัญญาต่างๆ ก็แสดงออกใ้เห็นอย่างเด่นชัด

คนไทยแต่ละภาค รับประทานอาหารแตกต่างกัน ตามลักษณะพื้นที่ดินฟ้าอากาศอาหารของภาคเหนือประกอบด้วยข้าวเหนียว น้ำ พริกชนิดต่างๆ

ชนิดของอาหารไทย

สำหรับ อาหารไทย แบ่งชนิดของอาหารไทย เป็น 2 ชนิด คือ อาหารไทยพื้นเมือง และ อาหารไทยชาววัง ซึ่งทั้งสองชนิดมีความเป็นอาหารที่เหมือนกัน แต่มีความแตกต่างที่ระดับของชนชั้นนั้นๆ รายละเอียด ดังนี้

อาหารไทยพื้นเมือง คือ อาหารไทยทั่วไปของประชาชนในแต่ละท้องถิ่น ซึ่งสามารถแยกได้เป็นอาหารตามภูมิภาคต่างๆของประเทศ คือ อาหารเหนือ อาหารภาคกลาง อาหารอีสาน และ อาหารใต้ โดยรายละเอีนด ดังนี้

  • อาหารเหนือ คือ อาหารไทยของคนไทยภาคเหนือ อาหารเหนือ มีความงดงาม เน้นอาหารเมนูผัก เสียเป็นส่วนมาก
  • อาหารอีสาน คือ อาหารไทยของคนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ คนอีสานนิยมกินข้าวเหนียวเป็นหลัก อาหารอีสานรสชาติจัดจ้าน มีปลาร้าเป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร เช่น ส้มตำปูปลาร้า แกงหน่อไม้ ซุปหน่อไม้ เป็นต้น
  • อาหารภาคกลาง คือ อาหารไทยของคนภาคกลาง ภาคกลางเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำ มีความสมบูรณ์ของอาหาร อาหารภาคกลาง นิยมเป็นน้ำพริก มีเครื่องเคียง เช่น ผักสด เป็นต้น
  • อาหารใต้ คือ อาหารไทยของคนภาคใต้ อาหารใต้มีเอกลักษณ์ที่เครื่องเทศ รสจัดจ้าน อาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ เช่น น้ำบูด และ สะตอ อาหารใต้ได้รับอิทธิพลจากอาหารของชาวมุสลิม

อาหารชาววัง คือ อาหารของชนชั้นเจ้านาย ซึ่งอาหารถูกประดิษฐ์ด้วยความวิจิตรบรรจง และ รสชาติที่นุ่มนวลไม่เผ็ดมาก ซึ่งอาหารไทยชาววัง มีรสชาติอร่อยแต่ไม่จัดจ้านเท่าอาหารพื้นเมือง

ความแตกต่างของอาหารไทยพื้นเมืองและอาหารไทยชาววัง

โดยความแตกต่างของอาหารไทยพื้นเมืองกับอาหารไทยชาววัง คือ อาหารไทยชาววังจะมีความครบครันของวัตถุดิบ แต่อาหารไทยพื้นเมือง นั้นวัตถุดิบนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ และ อาหารไทยชาววัง มีความปราณีตเพื่อเพิ่มสีสันของอาหาร เช่น การแกะสลัก การใส่ส่วนผสมต่างๆในอาหารให้มีสีสันน่ากิน เป็นต้น

ประโยชน์ของอาหารไทย

  • อาหารไทย เป็น อาหารที่มีสมุนไพร ที่มีประโยชนืต่อร่างกาย โดย สมุนไพร ในครัวเรือน เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม หอมแดง พริก นอกจากสมุนไพรในครัวที่กล่าวมาข้างต้นนั้น ยังมีอีกมากมาย
  • อาหารไทย มีความหลากหลายในชนิดของอาหาร ในหนึ่งสำรับของอาหารไทยแต่ละมื้อนั้น จะต้อง มี เมนูแกง เมนูผัด น้ำพริก ผักสด ทานกับข้าวสวย ครบหมวดหมู่ และยังปิดท้ายด้วย ขนมไทย ที่เป็นอาหารหวาน ทำให้ร่างกายมีสมดุลของอาหาร
  • ความปราณีต และ สีสันของอาหาร เป็น เอกลักษณ์ของอาหารไทย ผักนิยมแกะสลัก ขนมไทยต้องทำจากน้ำลอยดอกมะลิ ที่มีความหอม ทำจากใบเตย สีสันที่นำมาทำอาหาร ก็ทำจากสีธรรมชาติ สามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นภัยต่อสุขภาพ

รวบรวม เมนูอาหาร สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ อาหารง่ายๆ สอนทำอาหารไทย เมนูกับข้าวไทยง่ายๆ อาหารไทยมีอะไรบ้าง เมนูต้ม ผัด แกง ทอด นึ่ง ย่าง มากมาย เมนูหมู ปลา ไก่ หมึก กุ้ง หอย อาหารเลิศรสท่านก็ทำเองได้ อาหารตามสั่ง อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน อาหาร ในแบบฉบับ ร้านอาหารไทย อาหารสุขภาพ สุขภาพดีด้วยอาหาร การดูแลสุขภาพจากอาหาร

ยินดีต้อนรับสู่ เว็บไซต์อาหาร เมนูจากวัว อร่อยๆทำอย่างไร เมนูอาหาร มีความหลากหลาย เราได้รวบรวมเมนูอาหารต่างๆมากมาย เช่น เมนูจากหมู เมนูจากไก่ เมนูจากปลา


ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง