วิธีทำอาหารไทย สูตรอาหารไทยง่ายๆที่ทำกินเองที่บ้านได้


อาหารไทย มีหลากหลาย ทั้ง อาหารพื้นเมือง อาหารชาววัง อาหารโบราณ แต่ละประเภทของอาหารไทย วิธีทำอาหารไทย ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ครัวไทยไปไกลทั่วโลก นั้นเป็นสิ่งที่ถูกต้อง การทำอาหารไทย กับข้าวง่ายๆ สำหรับ คนรักการทำอาหาร

ประเภทของวิธีทำอาหารไทย

วิธีทำอาหารไทย นั้นก็เหมือนอาหารทั่วไป ที่มีวิธีทำอาหาร คือ การผัด การทอด การนึ่ง การปิ้งย่าง การต้ม แต่ละวิธีทำอาหารนั้นได้รับอิทธิพลการถ่ายทอดทางภูมิปัญญาและวัฒนธรรมจากทั้ง บรรพบุรุษ และ ต่างชาติที่เข้ามาใช้ชีวิตในประเทศไทยด้วยเหตุผลต่างๆนานา วิธีทำอาหารไทยมีอะไรบ้าง คือ

  • การปิ้งย่าง การปิ้งย่างจัดว่าเป็น พื้นฐานของกรรมวิธีทำให้อาหารสุกก่อนนำมารับประทานของมนุษย์ชาติ ซึ่ง อาหารไทย ประเภทปิ้งย่าง มีหลายเมนู เช่น ปลาเผา ปลาย่าง ไก่ย่าง เป็นต้น
  • การต้ม สำหรับการต้มนั้น เป็นอาหารใช้น้ำร้อน ต้มอาหารให้สุก โดยใส่ เครื่องปรุง และ ส่วนผสมของอาหารต่างๆให้เกินรสชาติ โดย เมนูต้ม เมนูแกง ที่ขึ้นชื่อของไทย เช่น ต้มยำกุ้ง แกงมัสมั่ส แกงเขียวหวาน เป็นต้น
  • การนึ่ง สำหรับการนึ่งนั้น เป็นการใช้ความร้อนจากไอน้ำทำให้อาหารสุก ลักษณะของการนึ่งนั้น คุณค่าของอาหาร และ รสชาติของอาหารนั้น จะคงอยู่ ไม่เจอจางลงเหมือนการต้ม เมนูนึ่งในอาหารไทย เช่น ห่อหมก ปลากระพงนึ่งมะนาว เป็นต้น
  • การทอด สำหรับการทอดนั้น เป็นการใช้น้ำมันจากพืชหรือสัตว์ นำมาทำให้เกิดความร้อนในกระทะ และทำให้อาหารสุกจากน้ำมันที่ร้อนนั้น เมนูทอดในอาหารไทย นั้น เช่น กุ้งชุบแป้งทอด ไข่เจียว เป็นต้น
  • การผัด สำหรับการผัด อาหารไทย นั้นการผัดจัดว่าเป็น วิธีทำอาหารไทย ที่ได้รับอิทธิพลจากต่างชาติ สันนิษฐานว่า มาจากจีน เพราะว่า อาหารจีน ขึ้นชื่อเรื่องอาหารผัด ที่มีความมัน เมนูผัดในอาหารไทย เช่น ผัดกระเพราไก่ ผัดพริกแกง ผัดพริกสด เป็นต้น
  • การโขรก สำหรับการโขรก เป็นการนำเอา ส่วนผสมอาหารต่างๆ มาโขรกให้ละเอียด และปรุงรส นิยมนำมาทานกับเครื่องเคียงต่างๆ เรียกลักษณะอาหารจากการโขรก คือ น้ำพริก อาหารไทยยอดนิยม คือ น้ำพริกกะปิ

รวม สูตรอาหาร จาก อาหารไทย หลายหลาย เมนูอาหาร ทั้ง เมนูต้ม เมนูแกง เมนูผัด เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปิ้งย่าง พร้อมด้วยส่วนผสมและวิธีทำอาหาร สำหรับคนรักการทำอาหารไทย ทำกินเองที่บ้านได้ ในวันสบายๆ

หน้าแรก 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | หน้าสุดท้าย

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย อาหารไทย เมนูแกงกะทิ เมนูปลา
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
แกงเขียวหวานหมู อาหารไทย แกงกะทิ เมนูหมู
แกงเขียวหวานหมู
ต้มยำไก่บ้าน อาหารไทย เมนูต้มยำ เมนูไก่
ต้มยำไก่บ้าน
ต้มยำเห็ดรวม อาหารไทย เมนูต้มยำ เมนูเห็ด
ต้มยำเห็ดรวม
ปลาเก๋าลวกจิ้ม อาหารไทย เมนูปลา เมนูลวกจิ้ม
ปลาเก๋าลวกจิ้ม
ต้มโคล้งทะเล อาหารไทย เมนูแกง อาหารทะเล
ต้มโคล้งทะเล
ปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง อาหารไทย เมนูปลา เมนูผัดพริกแกง
ปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง
ไข่ตุ๋นนมสด ไข่ตุ๋น เมนูไข่ เมนูนึ่ง
ไข่ตุ๋นนมสด
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ อาหารไทย เมนูผัด เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดปลาทูน้ำพริกกะปิ
ข้าวผัดหมูแดง อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดหมูแดง
ข้าวหมูแดง อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารจานด่วน
ข้าวหมูแดง
หมูแดง เมนูหมู เมนูย่าง การหมักหมูแดง
หมูแดง
ข้าวมัน การหุงข้าวมัน วิธีทำข้าวมัน ข้าวมันไก่
ข้าวมัน
ข้าวมันส้มตำไทย อาหารไทย เมนูยำ
ข้าวมันส้มตำไทย
ข้าวหมูอบ อาหารจานเดียว เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
เส้นหมี่ผัดกระเฉด อาหารไทย เมนูผัด เมนูเส้น
เส้นหมีผัดกระเฉด
ไข่เจียวดาว ไข่ทอดสองสหาย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่ทอด 2 สหาย
มาม่าต้มยำแห้งหมูสับ อาหารไทย เมนูต้มยำ เมนูหมู
มาม่าต้มยำแห้งหมูสับ
มาม่าราดหน้ากุ้ง ราดหน้ากุ้ง อาหารจานเดียว เมนูกุ้ง
มาม่าราดหน้ากุ้ง
มาม่าผัดหอยแมลงภู่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูมาม่า
มาม่าหอยแมลงภู่ผัดฉ่า
กุ้งอบซอสส้ม สูตรอาหาร เมนูกุ้ง เมนูอบกุ้งอบซอสส้ม
ยำมะเขือยาวเผา อาหารไทย เมนูยำ เมนูมะเขือยาว
ยำมะเขือยาวเผากุ้งสด
หมูม้วนอบซอส สูตรอาหาร เมนูหมู เมนูอบ
หมูม้วนอบซอส
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
น้ำพริกขี้กา อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกขี้กา
น้ำพริกเต้าหู้ยี้ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารคลีน
น้ำพริกเต้าหู้ยี้
น้ำพริกกากหมู อาหารง่ายๆ จากกากหมู
น้ำพริกกากหมู
แกงคั่วมะระปลาดุก อาหารไทย เมนูแกง เมนูปลา
แกงคั่วมะระปลาดุก
น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกปลาร้าผัด
แกงจือเต้าหู้หมูสับ อาหารไทย เมนูแกง แกงจืด
แกงจืดตำลีงเต้าหู้หมูสับ 
ยำสะนัด อาหารไทย อาหารเหนือ เมนูยำ
ยำสะนัด
น้ำพริกตาแดง อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกตาแดง
ไข่เจียวไข่มดแดง อาหารไทย เมนูไข่ ไข่เจียวไข่เจียวใส่ไข่มดแดง
ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูปลาหมึกปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย
ไก่ทอดหากใหญ่ อาหารไทย เมนูไก่ เมนูทอดไก่ทอดหาดใหญ่
ซี่โครงหมูอบตะไคร้ อาหารเวียดนาม เมนูหมู เมนูอบซี่โครงหมูอบตะไคร้
ไข่พะโล้ อาหารไทย อาหารจีน เมนูไข่ไข่พะโล้
แกงจืดสับปะรด อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมูแกงจืดสับปะรดซี่โครงอ่อน
กุ้งอบวุ้นเส้น อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูวุ้นเส้นกุ้งอบวุ้นเส้น
ปลาบึกผัดฉ่า อาหารไทย เมนูผัด เมนูปลาปลาบึกผัดฉ่า
ผัดเผ็ดปลาดุก อาหารไทย เมนูปลา เมนูผัดผัดเผ็ดปลาดุก
น้ำพริกมะขามเปียก อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารคลีนน้ำพริกมะขามเปียก
ยำปลาดุกฟู อาหารไทย เมนูยำ เมนูปลายำปลาดุกฟู
เสือร้องไห้ เนื้อวัวย่าง อาหารไทย เมนูปิ้งย่างเสือร้องไห้
กุ้งผัดผงกะหรี่ อาหารไทย เมนูกุ้ง ผัดผงกะหรี่กุ้งผัดผงกะหรี่
ข้าวหน้าไก่ อาหารจานเดียว เมนูไก่ข้าวหน้าไก่
หมูมะนาว อาหารไทย เมนูยำ เมนูหมูหมูมะนาว
ปีกไก่ทอดตะไคร้ อาหารไทย เมนูทอด เมนูไก่ปีกไก่ทอดตะไคร้

หน้าแรก 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | หน้าสุดท้าย 

สำหรับ อาหารไทยโบราณ นั้น มีความแตกต่างจาก อาหารไทยสมัยใหม่ อยู่บ้าง จากเครื่องมือการทำอาหาร อาหารไทยโบราณ ส่วนใหญ่ เมนูประเภท นึ่ง ต้ม แกง หรือ น้ำพริก จะเป็น อาหารไทยจานหลัก

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

เมนูน้ำจิ้ม

น้ำจิ้มหมูกระทะ
น้ำจิ้มหมูกระทะ

สูตรน้ำจิ้ม ลูกชิ้น
น้ำจิ้มลูกชิ้น

น้ำจิ้มซีฟู๊ด seafood sauce
น้ำจิ้มซีฟู๊ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
น้ำจิ้ม จิ้มจุ่ม
น้ำจิ้ม จิ้มจุ่ม
เมนูน้ำยาขนมจีน

อาหารไทย เมนูน้ำยา สูตรอาหาร แกงเขียวหวาน
แกงเขียวหวานไก่

อาหารไทย เมนูน้ำยา สูตรอาหาร เมนูขนมจีน
ขนมจีนน้ำยาปู

อาหารไทย เมนูน้ำยา สูตรอาหาร ขนมจีนน้ำยากะทิ
ขนมจีนน้ำยากะทิ
อาหารไทย เมนูน้ำยา สูตรอาหาร แกงไตปลา
ขนมจีนแกงไตปลา
อาหารไทย เมนูน้ำยา ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด เมนูขนมจีน
ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด
ขนมจีนซาวน้ำ อาหารไทย เมนูน้ำยา สูตรอาหาร
ขนมจีนซาวน้ำ
เมนูข้าวผัด

อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน

เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดไข่ เมนูไข่
ข้าวผัดไข่
ขนมไทย

ขนมไทย ขนมหวาน สังขยาใบเตย ใบเตยสังขยา
สังขยาใบเตย

ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูขนมไทย ขนมหวาน
ขนมถั่วทอง

ทุเรียนเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ของหวาน
ทุเรียนเชื่อม
ขนมไทย ข้าวต้มมัด เมนูข้าวเหนียว เมนูนึ่ง
ขนมข้าวต้มมัด
ขนมไทย ฟักทองสังขยา ขนมหวาน เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมกล้วย ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
ขนมกล้วย
เมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำกล้วยโยเกิร์ต สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำกล้วยโยเกิร์ต
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำลูกยอ สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำลูกยอ
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เมนูไข่

อาหาร เมนูอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูไข่
หมูสับนึ่งไข่เค็ม

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูไข่ กับข้าวจากไข่ อาหารไทย
แกงไข่ไล่ทุ่ง

เมนูไข่ ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูทอด
ไข่เจียวดอกโสน
อาหารไทย เมนูไข่ กุ้งผัดไข่เค็ม เมนูผัด
กุ้งผัดไข่เค็ม
ไข่ตุ๋น เมนูกุ้ง เมนูไข่ อาหารไทย
ไข่ตุ๋น
ข้าวผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูผัด
ข้าวผัดไข่