เมนูอาหาร อาหารพื้นเมือง กับข้าว แบบง่ายๆ มากกว่า 200 เมนู

อาหารพื้นเมือง คือ อาหารทั่วๆในแต่ละท้องถิ่น ลักษณะของอาหารพื้นเมือง ความแตกต่างกัน ตามภูมิอากาศ ภูมิประเทศ และ แหล่งวัตถุดิบ เป็นวัฒนธรรมการกิน เพื่อการดำรงชีพ สูตรอาหารยอดนิยม อาหารพื้นเมือง ไม่ว่าจะเป็น เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูหมู เมนูกุ้ง เมนูไก่ เมนูปลา เมนูไข่ สอนทำอาหาร กับข้าวง่ายๆ

อาหารไทย อาหารพื้นเมือง เมนูอาหาร สูตรอาหาร

อาหารพื้นเมือง คือ อาหารทั่วๆไปของคนในแต่ละท้องถิ่น ซึ่งลักษณะของอาหารพื้นเมืองนั้น มีความแตกต่างกันออกไป ตามลักษณะภูมิอากาศ ภูมิประเทศ และแหล่งอาหารหรือวัตถุดิบในแต่ละท้องถิ่นนั้น เป็นวัฒนธรรมการกิน เพื่อการดำรงชีพอย่างแท้จริง

ความแตกต่างของอาหารพื้นบ้านและอาหารชาววัง

ความแตกต่างของอาหารพื้นเมืองกับอาหารชาววัง คือ ความครบครันของวัตถุดิบ เนื่องจากในอาหารพื้นเมืองบางพื้นที่หายาก แต่อหารชาววังนั้นสามารถมีครบตามที่ต้องการได้ ลักษณะความปราณีตให้มีสีสัน เช่น การแกะสลัก การใส่ส่วนผสมต่างๆในอาหารให้มีสีสันน่ากิน ลักษณะของการหั่นอาหารให้มีขนาดพอดีคำ เป็นต้น

อาหาร เมนูต่างๆ สูตรอาหารยอดนิยม รายการอาหารไทยพื้นเมือง ไม่ว่าจะเป็น เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูหมู เมนูกุ้ง เมนูไก่ เมนูปลา เมนูไข่ สอนทำอาหาร กับข้าวง่ายๆ มีรายละเอียด ดังนี้

พวงนมหมูย่าง นมหมูย่าง อาหารไทย เมนูปิ้งย่างพวงนมหมูย่างปลาทับทิมผัดขมิ้นขาว เมนูปลา เมนูปลาทับทิม เมนูผัดปลาทับทิมผัดขมิ้นขาว
เมนูยำ ยำเนื้อปูอโวลาโด ยำปู ยำอโวคาโดยำเนื้อปูอโวคาโดกบทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูอาหาร เมนูทอด เมนูกบกบทอดกระเทียมพริกไทย
กุ้งผัดพริกเผา กุ้งผัดน้ำพริกเผา อาหารไทย เมนูกุ้งกุ้งผัดพริกเผาผัดพริกแกงไก่มะละกอ ผัดพริกแกงไก่ เมนูผัด อาหารไทย ผัดพริกแกงไก่มะละกอ
ทอดมันหัวปลี อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมูทอดมันหัวปลีปลาช่อนทอดน้ำปลา อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด ปลาช่อนทอดน้ำปลา
ปลาหมึกทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลาหมึก เมนูทอดปลาหมึกทอดราดพริกใบเหลียงต้มกะทิ แกงกะทิใบเหลียงกุ้งสด แกงกะทิใบเหลียง อาหารใต้ใบเหลียงต้มกะทิ
ขนมจีนน้ำพริก น้ำยาขนมจีน อาหารไทย เมนูขนมจีนขนมจีนน้ำพริกหมูผัดแกงเขียวหวาน เมนูหมู อาหารไทย เมนูผัดหมูผัดแกงเขียวหวาน
สันคอหมูผัดข่าพริกแห้ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูผัด สันคอหมูผัดข่าพริกแห้งแกงจืดซี่โครงหมู แกงจืดฟักซี่โครงหมู เมนูแกง เมนูหมูแกงจืดฟักซี่โครงหมู
ต้มเค็มหมูสามชั้นฟัก ต้มเค็มฟักหมูสามชั้น เมนูหมู เมนูแกง ต้มเค็มฟักกับหมูสามชั้น
ผัดเต้าหู้ชะอม อาหารไทย เมนูผัด เมนูเต้าหู้
ผัดเต้าหู้ชะอม
ข้าวผัดเห็ดหอม สูตรอาหาร เมนูผัด เมนูเห็ดหอม
ข้าวเห็ดหอมผัดไก่
กุ้งผัดซอสมะเขือ อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูผัด
กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ
แกงลาว แกงเปรอะ อาหารอีสาน เมนูแกงแกงลาวน้ำพริกลงเรือ สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูอาหารน้ำพริกลงเรือ
ยำชะอมทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูชะอมยำชะอมทอดกรอบ
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
ตับผัดต้นกระเทียม อาหารไทย เมนูตับตับผัดต้นกระเทียม
หอยหวานผัดพริกแห้ง เมนูหอย อาหารไทยหอยหวานผัดพริกแห้ง
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
ยำดอกขจรกุ้งสด เมนูยำ อาหารไทย เมนูกุ้ง
ยำดอกขจรกุ้งสด
ผัดกระเพรากุ้ง อาหารไทย อาหารจานเดียว เมนูกุ้ง
ผัดกระเพรากุ้ง
กุ้งสะดุ้งไฟ อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูผัดกุ้งสะดุ้งไฟ
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลาน้ำพริกปรากรอบเมนูหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมูหมูกรอบ
หูหมูแก้ว อาหารไทย เมนูหมู
หูหมูแก้ว
ยำหูหมูแก้ว อาหารไทย เมนูยำ
ยำหูหมูแก้ว

คอหมูย่าง อาหารไทย เมนูปิ้งย่างคอหมูย่าง
ผัดกระเพราปลาหมึก อาหารไทย อาหารจานเดียว เมนูผัดผัดกะเพราปลาหมึก
ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด น้ำยาขนมจีน อาหารไทย เมนูเส้น
ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด
ข้าวผัดลิ้นจี่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูหมู
ข้าวผัดหมูลิ้นจี่
น้ำพริกกะปิ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกกะปิ
ไข่เจียวปูม้า อาหารไทย เมนูไข่ เมนูปู
ไข่เจียวปูม้า 
ยอดตำลึงชุบแป้งทอด อาหารไทย เมนูทอด เมนูเด็กยอดตำลึงชุปแป้งทอด
ไก่ผัดขิง สูตรไก่ผัดขิง วิธีทำไก่ผัดขิง เมนูไก่ไก่ผัดขิง
ไข่ลูกเขย อาหารไทย เมนูทอด เมนูไข่
ไข่ลูกเขย
ปลากระพงทอดน้ำปลา อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอดปลากระพงทอดน้ำปลา
ต้มยำกุ้งน้ำค้น อาหารไทย เมนูกุ้ง ต้มยำ
ต้มยำกุ้ง
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารไทย เมนูเส้น เมนูหมู
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ซี่โครงหมูหวาน อาหารไทย เมนูหมู เมนูผัดซี่โครงหมูหวาน
ยำมะม่วง สูตรยำมะม่วง วิธีทำยำมะม่วง เมนูยำยำมะม่วง
น้ำยาปู อาหารไทย เมนูน้ำยาขนมจีน เมนูปู
ขนมจีนน้ำยาปู
แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง วิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง อาหารไทยแกงเผ็ดเป็ดย่าง
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
แกงจือเต้าหู้หมูสับ อาหารไทย เมนูแกง แกงจืด
แกงจืดตำลีงเต้าหู้หมูสับ
ปลากระพงนึ่งมะนาว เมนูปลา เมนูนึ่ง
ปลากระพงนึ่งมะนาว
น้ำพริกปักษ์ใต้ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกปักษ์ใต้
น้ำพริกกลางดง อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้านน้ำพริกกลางดง
น้ำพริกขี้กา อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลาน้ำพริกขี้กา
กุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูกุ้งกุ้งผัดไข่
น้ำพริกพริกไทยสด น้ำพริกพริกไทยอ่อน อาหารไทย เมนูน้ำพริกน้ำพริกพริกไทยสด
น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้านน้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกกบย่าง อาหารไทย น้ำพริก เมนูกบน้ำพริกกบย่าง
น้ำพริกหมูกรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูหมูน้ำพริกหมูกรอบ
ยำคะน้ากุ้งสด อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้งยำคะน้ากุ้งสด
ปลานิลนึ่งเต้าซี่ อาหารจีน เมนูปลา เมนูนึ่งปลานิลนึ่งเต้าซี
ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูปลาหมึกปลาหมึกชุบแป้งทอด
กุ้งผัดพริกนมสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้งกุ้งผัดพริกนมสด
ไก่ผัดกระเฉด ผักกระเฉดผัดไก่ ผัดกระเฉดไก่ อาหารไทยผัดกระเฉดไก่
ผัดเผ็ดหมู อาหารไทย เมนูหมูผัดเผ็ดหมู
หมูสับนึ่งไข่เค็ม อาหารไทย เมนูไข่ เมนูหมูหมูสับนึ่งไข่เค็ม
ปีกไก่ตุ๋นซอสขิง สูตรอาหาร เมนูไก่ เมนูตุ๋น
ปีกไก่ตุ๋นซอสขิง
ทอดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูทอด เมนูกุ้งทอดมันกุ้ง
หมูปิ้ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูปิ้งย่างหมูปิ้ง
ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไก่ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด
ปลาจะละเม็ดทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอดปลาจะละเม็ดปรุงรส
ผัดหมี่โคราช อาหารไทย เมนูเส้น เมนูผัดผัดหมี่โคราช
ราดหน้าปลา อาหารไทย เมนูปลา อาหารจานเดียวราดหน้าปลา
ไข่เจียวโหระพา อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวใบโหระพา
แกงเทโพ อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมูแกงคั่วหมูเทโพ
ผัดคะน้าหมูกรอบ อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัดผัดคะน้าหมูกรอบ
ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู เมนูผัดผัดกระเฉดหมูกรอบ
น้ำพริกปูม้า อาหารไทย น้ำพริก เมนูปูน้ำพริกปูม้า
ข้าวอบกุนเชียง อาหารจานเดียว เมนูอบ เมนูกุนเชียงข้าวอบกุนเชียง
แกงไตปลา อาหารไทย เมนูแกง อาหารใต้แกงไตปลา
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง อาหารไทย เมนูน้ำพริก น้ำพริกอ่องน้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
ข้าวหมกไก่ อาหารไทย เมนูไก่ อาหารจานเดียวข้าวหมกไก่
ผัดเต้าหู้หมูสับ อาหารไทย อาหารจีน เมนูผัดผัดเต้าหู้หมูสับ
ไก่ห่อใบเตย เมนูไก่ทอด เมนูไก่ทอด อาหารไทยไก่ห่อใบเตย

หน้าแรก 2  |  3 | 4 | 5 | 6 | 7 | หน้าสุดท้าย

อาหารพื้นเมืองของไทย

สามารถแบ่งอาหารพื้นเมืองออกเป็นภูมิภาคของประเทศ ที่มีความแตกต่างกัน สามารถแบ่งได้ 4 ประเภทอาการพื้นเมือง คือ อาหารพื้นเมืองภาคเหนือ อาหารพื้นเมืองภาคกลาง อาหารพื้นเมืองภาคอีสาน และ อาหารพื้นเมืองภาคใต้ รายละเอียด ดังนี้

  • อาหารเหนือ คือ อาหารพื้นถิ่นของคนในกลุ่ม 17 จังหวัดของภาคเหนือ ลักษณะภูมิประเทศจะเป็น ที่ราบลุ่ม ที่ดอน และที่ภูเขาสูง การดำรงชีพของคนในพื้นที่เหล่านี้ก็แตกต่างกัน อาหารเหนือ จะมีความงดงาม ตามลักษณะนิสัยของคนภาคเหนือ ที่มีกริยาที่แช่มช้อย และจะเน้นเป็น อาหารเมนูผัก เสียเป็นส่วนมาก
  • อาหารภาคอีสาน คือ อาหารของคนพื้นถิ่นในกลุ่มภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มแอ่งโคราชและกลุ่มแอ่งสกลนคร ลักษณะชุมชนจะตั้งติดเมื่อน้ำ 3 สายหลัก คือ แม่น้ำชี แม่น้ำมูล และ แม่น้ำโขง และ ในกลุ่มชุมชนที่อาศัยตามเขตภูเขา อาหารอีสาน จะมีรูปแบบอาหารที่แตกต่างกันในแต่ละชุมชน ตามความสมบูณ์ของทรัพยากรธรรมชาติ คนอีสานนิยมกินข้าวเหนียวเป็นหลัก อาหารอีสานจะเน้นรสชาติแบบจัดจ้าน มีปลาร้าเป็นส่วนประกอบ เช่น ส้มตำปูปลาร้า แกงหน่อไม้ ซุปหน่อไม้ เป็นต้น
  • อาหารภาคกลาง คือ อาหารพื้นถิ่นของกลุ่มจังหวัดในภาคกลาง ที่มีแหล่งที่อยู่อาศัยบริเวณ แม่น้ำสายหลัก 5 สาย คือ แม่น้ำปิง แม่น้ำวัง แม่น้ำยม แมน้ำน่าน และ แม่น้ำเจาพระยา ภาคกลางเป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำ มีความสมบูรณ์ของอาหารการกิน เรียกว่า ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว อาหารภาคกลาง จึงมีความอุดมสมบูรณ์ อาหารภาคกลาง มักจะมีเครื่องเคียง เช่น น้ำพริก ผักสด เป็นต้น ภาคกลางเป็นภาคที่มี อาหารว่าง หรือ ขนมหวาน มากมาย เช่น ขนมกระทงทอง ขนมข้าวเกรียบปากหม้อ ขนมค้างคาวเผือก ขนมปั้นขลิบนึ่ง เป็นต้น
  • อาหารภาคใต้ คือ อาหารพื้นถิ่นในจังหวัดภาคใต้ของประเทศไทย ลักษณะภูมิประเทศติดทะเล อาหารจะมีเอกลักษณ์ที่รสชาติที่จัดจ้าน มีเครื่องเทศเยอะ อาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ คือ น้ำบูด และ สะตอ อาหารภาคใต้จะได้รับอิทธิพลจาก อาหารของมุสลิมสูง เนื่องจากมีชุมชนชาวมุสลิมเป็นจำนวนมาก

อาหารไทย นั้นหากจะกล่าวถึงนั้น ก็มีรากฐานมาจากอาหารพื้นเมืองรวมกับการได้รับอิทธิพลวัฒนธรรมด้านอาหารจากประเทศต่างๆ ทั้ง ประเทศตะวันตก ประเทศจีน รวมถึงประเทศเพื่อนบ้าน อย่าง พม่า ลาว กัมพูชา และ มาเลเซีย ถูกหล่อหลอมด้วยภูมิปัญญาด้านการทำอาหาร ได้ปรับปรุงให้ถูกปากคนไทย จึงเกิดเป็นอาหารไทยในปัจจุบัน


ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย
ทอดมันห่อไข่ อาหารไทย ทอดมัน เมนูไข่
ทอดมันห่อไข่
เต้าหู้คลุกไข่ทอด สูตรอาหาร เมนูไข่ เมนูทอด
เต้าหูคลุกไข่ทอด
ไข่ลูกเขย สูตรไข่ลูกเขย วิธีทำไข่ลูกเขย เมนูไข่
ไข่ลูกเขย
แกงจืดไข่ม้วน อาหารไทย เมนูแกง เมนูไข่
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
แกงส้มชะอมไข่ อาหารไทย เมนูแกงส้ม เมนูไข่
แกงส้มชะอมไข่
ต้มยำไข่เจียว อาหารไทย เมนูต้มยำ เมนูไข่
ต้มยำไข่เจียว