อาหารเวียดนาม รวมเมนูอาหารยอดนิยม สูตรอาหารญวน พร้อมวิธีทำ

อาหารเวียดนาม สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง รสชาติไม่จัดจ้าน นิยมมีผักเป็นส่วนประกอบ อาหารยอดนิยม เช่น แหนมเนือง เฝ๋อ เป็นต้น

อาหารเวียดนาม สูตรอาหาร เมนูอาหาร

อาหารเวียดนาม คือ อาหารของชาวเวียดนาม อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง จากต้นตำรับ ทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง อาหารเวียดนาม นิยมอาหารประเภทผัก เช่น แหนมเนือง เฝ๋อ ปากหม้อ เป็นต้น สูตรอาหารเวียดนามพร้อมวิธีทำและเคล็ดลับจากต้นตำรับ เมนูอาหาร ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้

อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่มีลักษณะโดดเด่นและแตกต่างจากอาหารของชนบทภูมิภาคใกล้เคียง โดยมีลักษณะเด่นคือใช้ส่วนผสมจากน้ำพริกและสารสกัดจากพืชชนิดต่างๆ เช่น มะกรูด ข่า ใบชะพลู ใบกะเพรา โหระพา หอมแดง ฯลฯ ซึ่งทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดข้น นอกจากนี้ยังมีอาหารแบบเย็นที่ใช้วิธีคั่ว เคี่ยว เช่น ส้มตำ ยำสาหร่าย และซุปเสฉวนซึ่งถือเป็นเมนูที่หลากหลายและอร่อยด้วยกัน

อาหารเวียดนามมีลักษณะเป็นอาหารภาคใต้ของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลักษณะคล้ายกับอาหารจีนและไทย โดยเฉพาะอาหารถนัด ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเวียดนาม

อาหารเวียดนามมักมีลักษณะการใช้ส่วนผสมของน้ำพริกแดงและเขียว มีการใช้สมุนไพรเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ยังมีการใช้ส่วนผสมของแตงกวาเป็นเครื่องเคียงอยู่บ่อยๆ โดยอาหารเวียดนามมักจะมีรสชาติเปรี้ยว-หวาน และมีกลิ่นหอมจากการใช้สมุนไพรในการปรุงอาหาร เช่น ผักชี โหระพา กระเทียม ขิง ตะไคร้ และใบมะกรูด

อาหารเวียดนามยังมีเมนูที่เป็นที่รู้จักกันดีเช่น ซุปฟ้อง ก๋วยเตี๋ยวเย็น ก๋วยจั๊บญวน แกงเขียวหวาน และผัดไทยเวียดนาม (Pad Thai Vietnam) ซึ่งเป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างอาหารไทยและเวียดนามเข้าด้วยกัน

สูตรอาหารเวียดนาม อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง ทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง พร้อมเทคนิคการทำและเคล็ดลับความอร่อย มีดังนี้

ไข่อบชีสพริกหยวก เมนูไข่ เมนูอบ ไข่อบชีสพริกหยวก
หมูย่างตะไคร้ บั๋นหอย เมนูหมู เมนูปิ้งย่างบั๋นหอย พันหอม สลัดผักเวียดนาม อาหารเวียดนาม อาหารคลีน พันหอม
โซยหว่อ ข้าวเหนียวนึ่งถั่วเขียว อาหารเวียดนาม เมนูนึ่งโซยหว่อ แกงกระด้าง หมูหนาว อาหารไทย อาหารเหนือ หมูหนาว
กุนเชียง วิธีทำกุนเชียง สูตรกุนเชียง กุนเชียงทำอย่างไรกุนเชียง
แหนมเนือง อาหารเวียดนาม เมนูย่าง เมนูหมู
แหนมเนือง
สลักผักเวียดนาม อาหารคลีน อาหารเวียดนาม เมนูผัก
สลัดผักเวียดนาม
สลัดผักหมูย่าง เมนูหมู อาหารไทย อาหารสุขภาพสลัดผักหมูย่าง
ซี่โครงหมูสามรส เมนูซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูหมูซี่โครงหมูสามรส หมูยอ สูตรหมูยอ วิธีทำหมูยอ หมูยอทำอย่างไรหมูยอ
มะเขือม่วงหมูสับ เมนูหมู เมนูปิ้งย่าง อาหารเวียดนามมะเขือม่วงหมูสับ พริกหยวกหมูสับ เมนูหมู เมนูทอด อาหารเวียดนามพริกหยวกหมูสับ
ขนมจีนน้ำใส เมนูเส้น เมนูหมู อาหารเวียดนามขนมจีนน้ำใส ปีกไก่ยัดไส้ ปีกไก่ทอดยัดไส้ ปีกไก่ยัดไส้ทอด เมนูปีกไก่ปีกไก่ยัดไส้
ปีกไก่ทอดน้ำแดง ปีกไก่น้ำแดง ไก่น้ำแดง วิธีทำปีกไก่น้ำแดงปีกไก่ทอดน้ำแดง ทอดมันปลาข้าวเหนียว เมนูปลา เมนูทอด อาหารเวียดนามทอดมันปลากรายข้าวเหนียว
ข้าวเกรียบปากหม้อ ปากหม้อ อาหารเวียดนาม เมนูหมูปากหม้อญวน ปอเปี๊ยะเวียดนาม วิธีทำปอเปี๊ยะเวียดนาม อาหารเวียดนาม อาหารสุขภาพปอเปี๊ยะสดเวียดนาม
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ วิธีทำซ้ืโครงหมูผัดตะไคร้ สูตรซี่โครงหมูผัดตะไคร้ เมนูหมูหมูผัดตะไคร้
อาหารเวียดนาม หูหมูแก้ว อาหารไทย เมนูหมูหูหมูแก้ว
อาหารเวียดนาม ยำหูหมูแก้ว อาหารไทย เมนูยำยำหูหมูแก้ว
เมี่ยงทอดปลากราย อาหารเวียดนาม เมนูทอด เมี่ยงทอด เมี่ยงทอดปลากราย
ข้าวเหนียว ข้าวโซย โซย อาหารเวียดนาม
ข้าวเหนียวนึ่ง กับงาคั่ว
แกงหัวปลีใบชะพลู อาหารเวียดนาม เมนูแกง เมนูหัวปลี
แกงหัวปลีใบชะพลู
จ๋ายอด หมูยอทอด เมนูหมู อาหารเวียดนาม
จ๋ายอ
ก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม เมนูปลา เมนูทอด
ก๊าจ๋า
แบ๋งจึง บั๋นจึง ข้าวต้มมัดไส้หมู อาหารเววียดนาม
บั๋นจึง
แบ๋งไตแม่ว ขนมหูแมว อาหารเวียดนาม เมนูนึ่งขนมหูแมว  บั๋นไตแม่ว
หมูหนาว อาหารเวียดนาม เมนูหมู อาหารญวน
หมูหนาว
ข้าวเหนียวนึ่งถั่วเขียว อาหารเวียดนาม เมนูข้าวเหนียว อาหารญวน
ข้าวเหนียวนึ่งถั่วเขียว
ยำแหนมคลุก แหนมคุลก สูตรอาหาร เมนูยำ
แหนมคลุก
กะหล่ำปลีม้วน อาหารจีน เมนูหมู เมนูนึ่ง
กะหล่ำปลีม้วน
กุ้งผัดซอสมะเขือ อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูผัด
ผัดกุ้งกับซอสหวาน
บั๋นหมี่ ขนมปังยัดไส้ ขนมปังฝรั่งเศสยัดไส้ อาหารเวียดนาม
บั๋นหมี่
โจ๊กไก่ อาหารเช้า วิธีทำโจ๊ก เมนูข้าว
โจ๊กไก่
บุ๋นบ่อ บ่อบุ๋น อาหารเวียดนาม เมนูเส้น
บุ๋นบ่อ
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม อาหารญวน
ไข่ต้มทรงเครื่อง
สลัดเต้าหู้ อาหารไทย เมนูยำ เมนูเต้าหู้สลัดเต้าหู้
ไข่กระทะ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่กระทะ
กุ้งอบซอสส้ม สูตรอาหาร เมนูกุ้ง เมนูอบกุ้งอบซอสส้ม
หมูม้วนอบซอส สูตรอาหาร เมนูหมู เมนูอบ
หมูม้วนอบซอส
ไข่เจียวดาว ไข่ทอดสองสหาย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่ทอด 2 สหาย
ปลาแซลมอนผัดพะโล้ อาหารเวียดนาม เมนูปลา เมนูพะโล้ปลาแซลมอนผัดพะโล้
ไข่อบชีสพริกหยวก อาหารเวียดนาม เมนูไข่ อาหารญวนไข่อบชีสพริกหยวก
แกงจืดไข่ม้วน อาหารไทย เมนูแกง เมนูไข่
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ไข่ตุ๋นนมสด ไข่ตุ๋น เมนูไข่ เมนูนึ่ง
ไข่ตุ๋นนมสด
แกงมะเขือเทศหมูสับ แกงกะจัว ซุปมะเขือเทศ เมนูแกงมะเขือเทศแกงมะเขือเทศหมูสับ
กุ้งพันอ้อย สูตรกุ้งพันอ้อย วิธีทำกุ้งพันอ้อย เมนูกุ้งทอดกุ้งพันอ้อย
ยำหมูยอ เมนูหมูยอ เมนูยำ วิธีทำยำหมูยอยำหมูยอ
กุ้งกระเบื้อง วิธีทำกุ้งกระเบื้อง สูตรกุ้งกระเบื้อง อาหารเวียดนามกุ้งกระเบื้อง
กุ้งพันตะไคร้ วิธีทำกุ้งพันตะไคร้ สูตรกุ้งพันตะไคร้ อาหารเวียดนามกุ้งพันตะไคร้
หมี่กะทิ สูตรหมี่กะทิ วิธีทำหมี่กะทิ เมนูเส้นหมี่กะทิ
ซี่โครงหมูอบตะไคร้ อาหารเวียดนาม เมนูหมู เมนูอบ
ซี่โครงหมูอบตะไคร้
Baked Pork Ribs with lemongrass
ก๋วยจั๊บญวน ข้าวเปียกเส้น อาหารจานเดียว อาหารเวียดนามก๋วยจั๊บญวน
Paste of rice flour
ขนมจีนสลัดผัด อาหารเวียดนาม เมนูเส้น เมนูผัก
ขนมจีนสลัดผัก
Rice Noodles Sautéed With Salad Meat and Vegetable
บุ๋นบ่อ อาหารเวียดนาม เมนูเส้น เมนูเนื้อวัวขนมจีนทรงเครื่อง
Spicy Rice Noodle
ทอดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูทอด เมนูกุ้ง
กุ้งชุปแป้งทอดทรงเครื่อง
Shrimp Chestnut Ball
กะหล่ำปลีม้วน อาหารจีน เมนูหมู เมนูนึ่ง
กะหล่ำปลีม้วน
Pork stuffed with cabbage roll
ผัดผักหมูหวาน อาหารเวียดนาม เมนูผัด เมนูหมูผัดผักหมูหวาน
Fried stir vegetable with sweet pork
หมูย่างตะไคร้ สูตรหมูย่างตะไคร้ วิธีทำหมูย่างตะไคร้ การหมักหมูหมูย่างตะไคร้
ขนมเบื้องญวน แบ๋งแซ่ว อาหารเวียดนาม เมนูทอด
ขนมเบื้องญวน   แบ๋งแซ่ว
Vietnamese Crepes
ไก่อบเต้าเจี้ยว เมนูไก่ สูตรอาหาร เมนูอาหารไก่อบเต้าเจี้ยว
เฝ๋อ อาหารเวียดนาม เมนูเส้น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฝ๋อ
ไข่ม้วนมายองเนส เมนูไข่ อาหารสุขภาพ อาหารคลีน
ไข่ม้วนไส้กรอกมายองเนส
หย่าเก่ย ขาหมูตุ๋นสมุนไพร สูตรอาหาร อาหารเวียดนาม ขาหมูตุ๋นสมุนไพร
หย่าเก่ย
อาหารเวียดนาม หมูย่างใบชะพลู เมนูหมู เมนูปิ้งย่าง หมูย่างใบชะพลู
หมูย่างตะไคร้ เมนูปิ้งย่าง เมนูหมู การหมักหมู
หมูย่างตะไคร้
พันหอม อาหารเวียดนาม เมนูสลัดผัก อาหารคลีน
สลัดพันหอม

อาหารเวียดนาม คือ อาหารหลักของชาวเวียดนาม เป็นอาหารประจำชาติของชาวเวียดนาม ลักษณะของอาหารเวียดนาม มีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนเวียดนาม กินข้าว เป็นอาหารหลัก อาหารเวียดนาม ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนและอาหารฝรั่งเศส เนื่องจากทั้ง 2 ชาตินี้มีอิทธิพลต่อประเทศเวียดนามในปัจจุบัน อาหารเวียดนามที่คนไทย เช่น แหนมเนือง ขนมเบื้องญวน เฝ๋อ เป็นต้น

อาหารเวียดนามในแต่ละภูมิภาค

สำหรับอาหารเวียดนามมีลักษณะที่แตกต่างกันตามลักษณะภูมิประเทศ โดยรายละเอียด ดังนี้

  • อาหารเวียดนามภาคเหนือ นิยมอาหารสชาติจืด และ เป็นอาหารประเภทผัด ลักษณะอาหารคล้ายอาหารจีน
  • อาหารเวียดนามภาคกลาง รสชาติอาหารจะจัดจ้าน มีรสเผ็ด ได้รับอิทธิพลจากเมืองเว้ เป็นอาหารในวัง
  • อาหารเวียดนามภาคใต้ นิยมอาหารรสชาติหลากหลาย มีผัก และ เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารอินเดียและอาหารกัมพูชา

เรารวบรวม สูตรอาหารเวียดนาม การทำอาหารเวียดนาม ที่ทำไม่ยาก อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง วิธีทำอาหารเวียดนาม รวมสูตรอาหาร มากมายมาให้ท่านเลือก อย่างรายละเอียด พร้อมเทคนิคการทำและเคล็ดลับความอร่อย อาหารที่มีผักและสมุนไพร พร้อมน้ำจิ้มแสนอร่อย เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนาม

เรารวบรวมสูตรอาหารเวียดนาม การทำอาหารเวียดนาม ที่ทำไม่ยาก อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง วิธีทำอาหารเวียดนาม

ประเทศเวียดนามViệt Nam )

เราเรียกชื่อประเทศเวียดนาม ว่า สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม เป็นหนึ่งในประเทศของประชาคมอาเซี่ยน ประเทศตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกของคาบสมุทรอินโดจีน มีพรมแดนด้านทิศเหนือติดกับประเทศสาธารณรัฐสังคมนิยมประชาชนจีน ทิศตะวันตกของประเทศ มีพรมแดนติดกับประเทศสาธารนรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาวและประเทศกัมพูชา ปัจจุบันประเทศเวียดนามมีประชากรประเทศมากว่า 89 ล้านคน อยู่อันดับ 13 ของประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก

ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศไทยและเวียดนาม

ประเทศไทยได้สถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตกับสาธารนรัฐสังคมนิยมเวียดนาม ครั้งแรงใน วันที่ 6 สิงหาคม พุทธศักราช 2519 ในปี พุทธศักราช 2521 ประเทศไทยได้เปิดสถานเอกอัครราชทูตประเทศไทย ที่กรุงฮานอย เมืองหลวงของประเทศสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม และได้เปิดสถานกงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ ในปีพัทธศักราช 2535 ไทยและเวียดนาม มีความสัมพันธ์ทางการทูตในระดับดีมาก มีการแลกเปลี่ยนการเยือนกันในทุกระดับ

อาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม

นั้นจะมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์อยู่ 5 รสชาติ คือ รสเผ็ด รสเปรี้ยว รสขม รสเค็มและรสหวาน เครื่องปรุงที่นิยมใช้ในการทำอาหารเวียดนาม ได้แก่ น้ำปลา กะปิ ซอสถั่วเหลือง ข้าว ผลไม้และผักสด รวมถึงสมุนไพรต่างๆ เช่น ขิง ตะไคร้ สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง อบเชยญวน พริกขี้หนู มะนาว ใบโหระพา การทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม จะเน้นอาหารเพื่อสุขภาพเป็นหลัก รสจืด เน้นสมุนไพรและผัก เป็นส่วนประกอบหลัก เช่น แหนมเนือง ปอเปี๊ยะสด ก๋วนหั่น เป็นต้น อาหารของเวียดนามทางเหนือ จะนิยมรสชาติเผ็ดที่น้อยกว่า อาหารเวียดนามทางใต้ อาหารเวียดนาม หรือ อาหารญวน

อาหารหลักของชาวเวียดนาม นั้น รับประทาน ข้าวเจ้า และข้าวเหนียวเป็นหลัก อาหารจปรุงด้วยแป้ง และ มีไส้ ชาวเวียดนาม เรียกว่า “บั๊ญ” (bánh) อาหารเวียดนามแนะนำ

  • แบ๋งจึง (bánh chưng) ข้าวต้มไส้ถั่วห่อด้วยใบตองทำเป็นรูปสี่เหลี่ยม
  • แบ๋งเส่ย (bánh giầy) ข้าวต้มไส้ถั่วห่อด้วยใบตอง ทำเป็นแท่งกลมๆ นิยมกินกับหมูยอ
  • แบ๋งกาย (bánh gai) ขนมแป้งข้าวเหนียวนำมานวดกับใบป่านจนดำ และใส่ไส้ถั่ว
  • บู๋นถิตเหนือง (bún thịt nướng) ขนมจีนน้ำยาทานกับหมูย่าง
  • บู๋นบ่อ (bún bò) ขนมจีนน้ำยาทานกับเนื้อวัว
  • บู๋นบ่อเฮว๋ (bún bò Huế) ขนมจีนน้ำ เป็นอาหารขึ้นชื่ิอของเมืองเว้
  • เฝอ คือ ก๋วยเตี๋ยว กินกับผักสดหลากหลาย และ เครื่องปรุงรสเปรี้ยว น้ำปลา น้ำกะปิ

รวมสูตรอาหาร มากมายมาให้ท่านเลือก อย่างรายละเอียด พร้อมเทคนิคการทำและเคล็ดลับความอร่อย ใน การทำอาหารเวียดนาม ให้ท่าน เชิญเลือกสูตรอาหาร ได้เลย อาหารเวียดนาม แหนมเนือง กุ้งพันอ้อย ปากหม้อ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด รวม เมนูอาหารเวียดนาม หลากหลายเมนูอาหาร การทำอาหารเวียดนามไม่ยาก อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง วิธีทำและ เคล็ดลับ ของอาหารญวน มีอะไรบ้าง รวบรวม สูตรอาหาร ที่เน้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ