อาหารเวียดนาม สูตรอาหารแสนอร่อย เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง รสชาติไม่จัดจ้าน นิยมมีผักเป็นส่วนประกอบ อาหารยอดนิยม เช่น แหนมเนือง เฝ๋อ เป็นต้น
อาหารเวียดนาม คือ อาหารของชาวเวียดนาม อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง จากต้นตำรับ ทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง อาหารเวียดนาม นิยมอาหารประเภทผัก เช่น แหนมเนือง เฝ๋อ ปากหม้อ เป็นต้น สูตรอาหารเวียดนามพร้อมวิธีทำและเคล็ดลับจากต้นตำรับ เมนูอาหาร ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้
อาหารเวียดนามเป็นอาหารที่มีลักษณะโดดเด่นและแตกต่างจากอาหารของชนบทภูมิภาคใกล้เคียง โดยมีลักษณะเด่นคือใช้ส่วนผสมจากน้ำพริกและสารสกัดจากพืชชนิดต่างๆ เช่น มะกรูด ข่า ใบชะพลู ใบกะเพรา โหระพา หอมแดง ฯลฯ ซึ่งทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดข้น นอกจากนี้ยังมีอาหารแบบเย็นที่ใช้วิธีคั่ว เคี่ยว เช่น ส้มตำ ยำสาหร่าย และซุปเสฉวนซึ่งถือเป็นเมนูที่หลากหลายและอร่อยด้วยกัน
อาหารเวียดนามมีลักษณะเป็นอาหารภาคใต้ของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลักษณะคล้ายกับอาหารจีนและไทย โดยเฉพาะอาหารถนัด ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเวียดนาม
อาหารเวียดนามมักมีลักษณะการใช้ส่วนผสมของน้ำพริกแดงและเขียว มีการใช้สมุนไพรเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ยังมีการใช้ส่วนผสมของแตงกวาเป็นเครื่องเคียงอยู่บ่อยๆ โดยอาหารเวียดนามมักจะมีรสชาติเปรี้ยว-หวาน และมีกลิ่นหอมจากการใช้สมุนไพรในการปรุงอาหาร เช่น ผักชี โหระพา กระเทียม ขิง ตะไคร้ และใบมะกรูด
อาหารเวียดนามยังมีเมนูที่เป็นที่รู้จักกันดีเช่น ซุปฟ้อง ก๋วยเตี๋ยวเย็น ก๋วยจั๊บญวน แกงเขียวหวาน และผัดไทยเวียดนาม (Pad Thai Vietnam) ซึ่งเป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างอาหารไทยและเวียดนามเข้าด้วยกัน
สูตรอาหารเวียดนาม อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง ทั้ง เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง พร้อมเทคนิคการทำและเคล็ดลับความอร่อย มีดังนี้
โซยหว่อ
อาหารเวียดนาม คือ อาหารหลักของชาวเวียดนาม เป็นอาหารประจำชาติของชาวเวียดนาม ลักษณะของอาหารเวียดนาม มีความโดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คนเวียดนาม กินข้าว เป็นอาหารหลัก อาหารเวียดนาม ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนและอาหารฝรั่งเศส เนื่องจากทั้ง 2 ชาตินี้มีอิทธิพลต่อประเทศเวียดนามในปัจจุบัน อาหารเวียดนามที่คนไทย เช่น แหนมเนือง ขนมเบื้องญวน เฝ๋อ เป็นต้น
อาหารเวียดนามในแต่ละภูมิภาค
สำหรับอาหารเวียดนามมีลักษณะที่แตกต่างกันตามลักษณะภูมิประเทศ โดยรายละเอียด ดังนี้
- อาหารเวียดนามภาคเหนือ นิยมอาหารสชาติจืด และ เป็นอาหารประเภทผัด ลักษณะอาหารคล้ายอาหารจีน
- อาหารเวียดนามภาคกลาง รสชาติอาหารจะจัดจ้าน มีรสเผ็ด ได้รับอิทธิพลจากเมืองเว้ เป็นอาหารในวัง
- อาหารเวียดนามภาคใต้ นิยมอาหารรสชาติหลากหลาย มีผัก และ เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารอินเดียและอาหารกัมพูชา
เรารวบรวม สูตรอาหารเวียดนาม การทำอาหารเวียดนาม ที่ทำไม่ยาก อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง วิธีทำอาหารเวียดนาม รวมสูตรอาหาร มากมายมาให้ท่านเลือก อย่างรายละเอียด พร้อมเทคนิคการทำและเคล็ดลับความอร่อย อาหารที่มีผักและสมุนไพร พร้อมน้ำจิ้มแสนอร่อย เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนาม
เรารวบรวมสูตรอาหารเวียดนาม การทำอาหารเวียดนาม ที่ทำไม่ยาก อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง วิธีทำอาหารเวียดนาม
ประเทศเวียดนาม ( Việt Nam )
เราเรียกชื่อประเทศเวียดนาม ว่า สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม เป็นหนึ่งในประเทศของประชาคมอาเซี่ยน ประเทศตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกของคาบสมุทรอินโดจีน มีพรมแดนด้านทิศเหนือติดกับประเทศสาธารณรัฐสังคมนิยมประชาชนจีน ทิศตะวันตกของประเทศ มีพรมแดนติดกับประเทศสาธารนรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาวและประเทศกัมพูชา ปัจจุบันประเทศเวียดนามมีประชากรประเทศมากว่า 89 ล้านคน อยู่อันดับ 13 ของประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก
ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศไทยและเวียดนาม
ประเทศไทยได้สถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตกับสาธารนรัฐสังคมนิยมเวียดนาม ครั้งแรงใน วันที่ 6 สิงหาคม พุทธศักราช 2519 ในปี พุทธศักราช 2521 ประเทศไทยได้เปิดสถานเอกอัครราชทูตประเทศไทย ที่กรุงฮานอย เมืองหลวงของประเทศสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม และได้เปิดสถานกงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ ในปีพัทธศักราช 2535 ไทยและเวียดนาม มีความสัมพันธ์ทางการทูตในระดับดีมาก มีการแลกเปลี่ยนการเยือนกันในทุกระดับ
อาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม
นั้นจะมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์อยู่ 5 รสชาติ คือ รสเผ็ด รสเปรี้ยว รสขม รสเค็มและรสหวาน เครื่องปรุงที่นิยมใช้ในการทำอาหารเวียดนาม ได้แก่ น้ำปลา กะปิ ซอสถั่วเหลือง ข้าว ผลไม้และผักสด รวมถึงสมุนไพรต่างๆ เช่น ขิง ตะไคร้ สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง อบเชยญวน พริกขี้หนู มะนาว ใบโหระพา การทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม จะเน้นอาหารเพื่อสุขภาพเป็นหลัก รสจืด เน้นสมุนไพรและผัก เป็นส่วนประกอบหลัก เช่น แหนมเนือง ปอเปี๊ยะสด ก๋วนหั่น เป็นต้น อาหารของเวียดนามทางเหนือ จะนิยมรสชาติเผ็ดที่น้อยกว่า อาหารเวียดนามทางใต้ อาหารเวียดนาม หรือ อาหารญวน
อาหารหลักของชาวเวียดนาม นั้น รับประทาน ข้าวเจ้า และข้าวเหนียวเป็นหลัก อาหารจปรุงด้วยแป้ง และ มีไส้ ชาวเวียดนาม เรียกว่า “บั๊ญ” (bánh) อาหารเวียดนามแนะนำ
- แบ๋งจึง (bánh chưng) ข้าวต้มไส้ถั่วห่อด้วยใบตองทำเป็นรูปสี่เหลี่ยม
- แบ๋งเส่ย (bánh giầy) ข้าวต้มไส้ถั่วห่อด้วยใบตอง ทำเป็นแท่งกลมๆ นิยมกินกับหมูยอ
- แบ๋งกาย (bánh gai) ขนมแป้งข้าวเหนียวนำมานวดกับใบป่านจนดำ และใส่ไส้ถั่ว
- บู๋นถิตเหนือง (bún thịt nướng) ขนมจีนน้ำยาทานกับหมูย่าง
- บู๋นบ่อ (bún bò) ขนมจีนน้ำยาทานกับเนื้อวัว
- บู๋นบ่อเฮว๋ (bún bò Huế) ขนมจีนน้ำ เป็นอาหารขึ้นชื่ิอของเมืองเว้
- เฝอ คือ ก๋วยเตี๋ยว กินกับผักสดหลากหลาย และ เครื่องปรุงรสเปรี้ยว น้ำปลา น้ำกะปิ
รวมสูตรอาหาร มากมายมาให้ท่านเลือก อย่างรายละเอียด พร้อมเทคนิคการทำและเคล็ดลับความอร่อย ใน การทำอาหารเวียดนาม ให้ท่าน เชิญเลือกสูตรอาหาร ได้เลย อาหารเวียดนาม แหนมเนือง กุ้งพันอ้อย ปากหม้อ ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะสด รวม เมนูอาหารเวียดนาม หลากหลายเมนูอาหาร การทำอาหารเวียดนามไม่ยาก อาหารเวียดนามมีอะไรบ้าง วิธีทำและ เคล็ดลับ ของอาหารญวน มีอะไรบ้าง รวบรวม สูตรอาหาร ที่เน้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ