น้ำพริก อาหารไทย สูตรน้ำพริก อาหารพื้นเมือง พร้อมวิธีทำ

เมนูน้ำพริก คือ อาหารไทย ประเภทเครื่องจิ้ม วิธีทำน้ำพริก ใช้การโขรกด้วยครกและผสมเครื่องปรุง สูตรน้ำพริก พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร น้ำพริกแบบพื้นบ้าน สมุนไพร ผักสดๆ สำหรับคนรักน้ำพริก น้ำพริกต่างๆ สำหรับทำขาย สูตรอาหารแบบง่ายๆ

น้ำพริก สูตรน้ำพริก เมนูน้ำพริก อาหารไทย

น้ำพริก เป็น อาหารไทย ที่มีมานานมาก สูตรน้ำพริก จึงถูกรังสรรค์มากมายต่างๆนานา สูตรน้ำพริก แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

น้ำพริกคั่วทูน่า น้ำพริกผัดทูน่า น้ำพริก อาหารไทยน้ำพริกผัดทูน่าข้าวยำ อาหารใต้ อาหารสุขภาพ อาหารไทยข้าวยำ
น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
น้ำพริกหยำ น้ำพริกโจร อาหารไทย น้ำพริกน้ำพริกหยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลาร้าสับ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้านน้ำพริกปลาร้าสับ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
น้ำพริกตะไคร้ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกตะไคร้
น้ำพริกเต้าหู้ยี้ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารคลีน
น้ำพริกเต้าหู้ยี้
น้ำพริกกากหมู อาหารง่ายๆ จากกากหมู
น้ำพริกกากหมู
น้ำพริกปลาสลิด อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลาสลิด
น้ำพริกปลาสลิด
น้ำพริกอ่องทูน่า อาหารไทย เมนูน้ำพริก น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่องทูน่า
น้ำพริกมะเขือพวง อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกมะเขือพวง
น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกหมูโคราช อาหารไทย น้ำพริก เมนูหมู
น้ำพริกหมูโคราช
น้ำพริกตาแดง อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้าน
น้ำพริกตาแดง
น้ำพริกปลาป่น อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลาป่น
น้ำพริกกุ้งป่น น้ำพริกสวรรค์ อาหารไทย เมนูน้ำพริก
น้ำพริกกุ้งป่น
น้ำพริกกล้วยดิบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูกล้วย
น้ำพริกกล้วยดิบ
น้ำพริกเผากุ้ง อาหารไทย เมนูกุ้ง น้ำพริก
น้ำพริกเผากุ้ง
น้ำพริกปักษ์ใต้ อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้านน้ำพริกปักษ์ใต้
น้ำพริกกลางดง อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูอาหารน้ำพริกกลางดง
น้ำพริกขี้กา อาหารไทย น้ำพริก เมนูอาหารน้ำพริกขี้กา
น้ำพริกหมูกรอบ อาหารไทย น้ำพริก เมนูหมูกรอบน้ำพริกหมูกรอบ
น้ำพริกปูม้า อาหารไทย น้ำพริก เมนูปูน้ำพริกปูม้า
น้ำพริกพริกไทยอ่อน น้ำพริกพริกไทยสด อาหารไทย น้ำพริกน้ำพริกพริกไทยสด
น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้ำพริก สูตรอาหารน้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกกบย่าง อาหารไทย น้ำพริก เมนูกบน้ำพริกกบย่าง
น้ำพริกอ่อง อาหารเหนือ น้ำพริก อาหารไทยน้ำพริกอ่อง
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน น้ำพริกน้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง
กะปิหลน หลนกะปิ อาหารไทย น้ำพริกกะปิหลน
น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง อาหารไทย เมนูน้ำพริก น้ำพริกอ่องน้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทยหลนเต้าเจี้ยว
น้ำพริกกะปิ วิธีทำน้ำพริกกะปิ สูตรน้ำพริกกะปิ น้ำพริกน้ำพริกกะปิ
น้ำพริกมะขามเปียก วิธีทำน้ำพริกมะขามเปียก สูตรน้ำพริกมะขามเปียก น้ำพริกน้ำพริกมะขามเปียก
น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริก อาหารไทย เมนูอาหารน้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกลงเรือ สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูอาหารน้ำพริกลงเรือ
น้ำพริก สูตรอาหาร อาหารไทย น้ำพริกกะปิกุ้งสดน้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง
น้ำพริกไข่เค็ม สูตรอาหาร อาหารไทย น้ำพริกน้ำพริกไข่เค็ม
น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริกแมงดา วิธีทำน้ำพริกแมงดา น้ำพริกน้ำพริกแมงดา
น้ำพริกกุ้งสด น้ำพริก อาหารไทย เมนูอาหารน้ำพริกกุ้งสด
น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย น้ำพริก เมนูปลาน้ำพริกปลาย่าง
คั่งกลิ้งทูน่า น้ำพริกคั่วทูน่า อาหารไทย เมนูน้ำพริก
น้ำพริกคั่วทูน่า
น้ำพริกหยำ น้ำพริกโจร อาหารไทย เมนูน้ำพริก
น้ำพริกโจร
น้ำพริกปลาร้า อาหารไทย เมนูปลา น้ำพริกน้ำพริกปลาร้า
น้ำพริกกบ สูตรน้ำพริกกบ อาหารไทย เมนูน้ำพริกน้ำพริกกบ

น้ำพริก เป็น อาหารไทย ประเภทเครื่องจิ้ม นิยมรับประทานคู่กับผักสด ซึ่งมีส่วนประกอบหลัก คือ พริก น้ำพริก  อ่านออกเสียงว่า น้ำ-พิก เป็นเครื่องปรุงประเภทหนึ่ง ที่มี ส่วนประกอบหลักของน้ำพริก คือ พริก เกลือ หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ เป็นต้น

น้ำพริกต่างๆ มีความแตกต่างกันออกไปตามวิธีการทำ และเครื่องปรุงที่ใช้ใน การปรุงน้ำพริก แต่อย่างไรก็ตาม น้ำพริกในแต่ละท้องถิ่น ยังมีความคล้ายคลึงกันอยู่ อันเป็น เอกลักษณ์ของอาหารไทย

ความเป็นมาของน้ำพริก

น้ำพริก คือ อาหารไทย มีมานานมากก่อนสมัยกรุงศรีอยุธยา คำว่า ” น้ำพริก ” ความหมายว่า การปรุงอาหาร ด้วย สมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น พริก กระเทียม หัวหอม กะปิ น้ำตาล มะนาว มะกรูด ขิง ข่า ตะไคร้ เป็น เครื่องเทศ ที่มีกลิ่นหอมแรง นำมาโขรกรวมกัน ทานคู่กับข้าวสวยและผักสดๆ ในบางทีก้ผสมเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่หาได้ตามท้องถิ่น ในสมัยก่อนคนไทยนิยมรับประทานสัตว์น้ำมากกว่าสัตว์บก น้ำพริก จึงมีปลาเป็นส่วนใหญ่ ต่อมามีการพัฒนานำเนื้อสัตว์ต่างมาปรุงอาหารเพื่ม น้ำพริก ยังได้รับความนิยมจากอดีตจนถึงปัจจุบัน

น้ำพริก อ่านว่า น้ำพิก อาหารหรือเครื่องปรุง ที่มีส่วนประกอบ คือ พริก เกลือ หอมแดง กระเทียม เป็นต้น และมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น กะปิ ถั่วเน่าแข็บ ปลาร้า มะเขือเทศ ข่า ตะไคร้ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาโขลกรวมกันในครก

ความสำคัญของน้ำพริก

สูตรน้ำพริก อาหารไทย ตั้งแต่ก่อนที่ไทยจะได้รับอิทธิพล วัฒนธรรมการการกิน จากชาติต่างๆ น้ำพริก ถือเป็น อาหารหลักของคนไทย จะเห็นได้ว่า น้ำพริก มีความหลายหลายเมนู แทบจะทุกวัตถุดิบสามารถนำมาประยุกต์เป็น น้ำพริก ทั้งหมด น้ำพริกมะอะไรบ้าง มีทุกภาคในประเทศไทย ทั้ง เหนือ กลาง ใต้ อีสาน ตะวันออก และตะวันตก อาหารไทย 4 ภาค น้ำพริก มีทั้ง น้ำพริก ภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคอีสาน

ความหลากหลายของน้ำพริก

  • น้ำพริกภาคใต้ เรียกว่า น้ำชุบ โดยนิยมใช้ พริก หอมแดง และ กะปิ เป็นวัตถุดิบหลัก เอกลักษณ์ของน้ำพริกภาคใต้ คือ ไม่ใส่น้ำมะนาว หรือ น้ำตาล น้ำพริกภาคใต้ นิยมกินกับผักหลายชนิด
  • น้ำพริกภาคเหนือ นิยมใช้เกลือ ปรุงรสเป็นวัตถุดิบหลัก เครื่องปรุงต้องย่างหรือเผาก่อน
  • น้ำพริกภาคอีสาน นิยมใช้ปลาร้าและข้าวคั่ว เป็นส่วนผสมสำคัญ น้ำพริกแบบอีสาน มี 3 ชนิด คือ ป่น แจ่ว และ ซุบ
    • ป่น ประกอบด้วย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ผสมกับปลา เห็ด หรือ เนื้อสัตว์อื่น โดยใส่น้ำปลาร้า
    • แจ่วส่วนผสมหลัก คือ น้ำปลาร้าและพริก เพิ่มเครื่องปรุงอื่น เช่น หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ เป็นต้น
    • ซุบ พัฒนามาจากแจ่ว นำผักที่ใช้จิ้มแจ่วมาผสม แล้วเติมข้าวคั่ว ลงไป

ประโยชน์ของน้ำพริก

สำหรับการกินน้ำพริก มีประโยชน์หลายหลาย สามารถสรุป ได้ดังนี้

  • น้ำพริก ประกอบด้วยส่วนประกอบของสมุนไพร หลากหลาย พริก หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ มะกรูด มะนาว ซึ่งให้คุณค่าด้านโภชนาการและการบำรุงร่างกาย
  • ส่วนประกอบต่างๆของน้ำพริก ไม่มีน้ำตาลและไขมัน ซึ่งทำให้ไม่เกิดการสะสมของไขมันในร่างกาย
  • การกินน้ำพริก นิยมกินคู่กับผักสดๆ ซึ่งกากใยอาหารสูง ช่วยเรื่องการขับถ่ายที่ดี

โทษของน้ำพริก

สำหรับการกินอาหาร หากบริโภคในลักษณะที่ไม่เหมาะสม อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ โดยโทษของน้ำพริกมีดังนี้

  • น้ำพริก หากปรุงรสเผ็ดเกินไป อาจทำให้เกิดการระคายเคืองที่ระบบทางเดินอาหาร ผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหารอักเสบ อาจทำให้อาการหนักขึ้นได้
  • การรับประทานน้ำพริกคู่กับผักสด หากผักสดไม่สะอาด มีสารเคมีเจือปน ก็ทำให้เกิดการสะสมของสารเคมีในร่างกาย ส่งผลเสียต่อร่างกายในอนาคตได้
  • กะปิ เป็นส่วนประกอบหลักหนึ่งของ เมนูน้ำพริกต่างๆ หากปรุงอาหารเค็มเกินไป ทำให้ไตทำงานหนัก ส่งผลต่อสุขภาพได้

น้ำพริก ถือเป็น อาหารไทย แท้ๆ  วิธีทำน้ำพริก เรารวม สูตรน้ำพริก พร้อม เคล็ดลับการทำน้ำพริก เมนูน้ำพริก เป็น  อาหารไทยแท้ น้ำพริกทำอย่างไร น้ำพริก อาหารไทยพื้นบ้าน เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกนรก น้ำพริกแมงดา เมนูน้ำพริก สำหรับคนรัก อาหารเมนูน้ำพริก

น้ำพริก เป็น อาหารไทย ที่มีมานานมาก สูตรน้ำพริก จึงถูกรังสรรค์มากมายต่างๆนานา บางคนเขีนยผิดเป็น สูตรน้ําพริก หรือ สูตร น้ำพริก แต่ เมนูน้ำพริก หรือ เมนูน้ําพริก ก็เป็น อาหาร ถูกปากคนคนจริงๆ สูตรน้ำพริกต่างๆ จึงได้แพร่หลาย

สูตรนำ้พริก วิธีทำนำ้พริก ต่างๆตาม เมนู อาหาร น้ำพริก เราจึงได้ รวมสูตรน้ำพริก ซึ่งการ รวมสูตรน้ําพริกต่างๆ รวมน้ำพริก สูตร อาหาร น้ำพริก นำ้พริกต่างๆ รวมน้ําพริก สูตร น้ําพริก วิธีทำน้ำพริก อาหารสุขภาพ โยคะ ธรรมะ ยา โรคและการรักษา บำบัดโรค สมุนไพร สุขภาพ