ขนมจีนน้ำยาปู สูตรน้ำยาขนมจีนใส่เนื้อปูเน้นๆ แสนอร่อย วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู สามารถทำกินเองได้ นำยาปักษ์ใต้ยอดนิยม เมนูปู เคล็ดลับการทำอาหารมีอะไรบ้าง
สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เป็น น้ำยาขนมจีน สูตรอาหารใต้ คือ ขนมจีนน้ำยาปู ซึ่งสำหรับ น้ำยาปู เป็น อาหารยอดนิยมของภาคใต้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ
สูตรขนมจีนน้ำยาปู อาหารยอดนิยม เมนูขนมจีน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูน้ำยาปู
ส่วนผสมและขั้นตอนการทำน้ำยาปู
- เนื้อปู 1 ถ้วย
- กะทิ 2 ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต้ะ
- พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต้ะ
- ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
- กระเทียมสด 4 กลีบ
- ขมิ้นสดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
- ขนมจีน
วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู
- เตรียมเครื่องแกง โดย โขรก พริกแห้ง กะปิ ข่า ตะไคร้ ขิง ขมิ้น ผิวมะกรูด พริกไทย และ กระเทียม ให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตั้งหม้อต้ม นำกะทิลงไปต้ม จากนั้น นำเครื่องแกงลงไปต้มให้แตกมัน จากนั้นใส่เนื้อปูลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ต้มให้เนื้อปูเปลื่อย
- ใส่ ใบมะกรูด ลงไปต้มให้หอม เสริฟใส่ถ้วย ทานคู่กับขนมจีน
เคล็ดลับการทำน้ำยาปู
- เนื้อปู เลือกใช้เนื้อปูสดๆ โดย การเลือกซื้อเนื้อปู ให้ดู ที่สีของเนื้อปู ขาว ไม่มีกลิ่นเน่า
- ขนมจีน สำหรับ ทานคู่กับน้ำยาปู เคล็ดลับ คือ ให้นำไปนึ่งก่อน เนื้อขนมจีน จะนุ่ม เหนียว อร่อย
- น้ำกะทิ สำหรับทำน้ำยาปู ให้ใช้ น้ำกะทิ คั้นสด ความหอมของกะทิสดๆ จะช่วยให้อาหารมีความ กลมกล่อมมากขึ้น
- น้ำตาลที่เหมาะสำหรับ ขนมจีนน้ำยา คือ น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ เหมาะสำหรับทำน้ำยาขนมจีน
- พริกแกง สำหรับ พริกแกงใต้ ต้องมีความหอมของขมิ้นใต้ กลิ่นขมิ้นใต้ เป็นเอกลักษณ์ของ อาหารใต้
ส่วนผสม ขั้นตอน และ เทคนิดการทำอาหาร มาเสนอให้ท่านได้ลองทำดูแล้ว อาหารไทย 4 ภาค สูตรขึ้นชื่อ ขนมจีน น้ำยาปู สูตรภาคใต้ เนื่องจากรสชาติเข้มข้น และมีวิธีทำที่เป็นเคล็ดลับ ในแบบฉบับ อาหารปักษ์ใต้
เมนูน้ำยาขนมจีน อื่นๆ
 แกงเขียวหวานทะเล แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทย เมนูแกงเขียวหวาน เมนูอาหารยอดนิยม หากท่านเบื่อแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย |
 แกงเขียวหวานหมู วิธีทำแกงเขียวหวาน เมนูหมู เมนูแกงกะทิ จาก พริกแกงเขียวหวาน แกงเขียวหวาน ทำอย่างไร หมักหมูอย่างไรให้นุ่ม หมูทำอะไรกินได้บ้าง |
ขนมจีนน้ำยาป่า สูตรน้ำยาป่า นำยาขนมจีน สูตรไม่ใส่กะทิ รสชาติจัดจ้าน มีสามุนไพรมากมาย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เมนูน้ำยาขนมจีน |
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย อาหารไทย เมนูแกงเขียวหวาน แบบง่ายๆ รสอร่อย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก เมนูแกงเขียวหวาน |
 ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด สูตรขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด เมนูอาหาร กับข้าวจากขนมจีน เหมาะสมกับการทานกับผักสด มากๆขอบอก ขนมจีนน้ำยาน้ำพริกกุ้งสด |
 ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยาปลา สูตรอาหารยอดนิยม เรานำเสนอ สูตรอาหาร และวิธีการทำอย่างละเอียด เป็น น้ำยาขนมจีน อาหารประเภทเส้น เป็น อาหารที่มีสมุนไพร มากมาย |
ขนมจีน เป็น อาหารประเภทเส้น ชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งข้าวจ้าว เป็นการแปรรูปอาหารแบบหนึ่ง คนไทยนิยมนำมารับประทานแทนข้าว และทานคู่กับ น้ำยา ที่ปรุง ด้วย สมุนไพร ต่างๆ และ ผักสด จึงทำให้เกิด เมนูขนมจีน ต่างๆมากมาย เช่น ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยาป่า ขนมจีนน้ำยาแกงเขียวหวาน เป็นต้น ซึ่ง ขนมจีน นี้เป็นชื่อเรียกของภาคกลาง ในภาคอื่นๆ เรียก ขนมเส้น ในภาคเหนือ ข้าวปุ้น ในภาคอีสาน ขนมจีนเป็นอาหาร
ขนมจีนน้ำยาปู อาหารไทย เมนูน้ำยาขนมจีน แสนอร่อย วิธีทำขนมจีนน้ำยาปู สามารถทำกินเองได้ เมนูนำยาปักษ์ใต้อาหารยอดนิยม เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูปู แกงกะทิ เมนูขนมจีน ขนมจีนแกงปู สูตรปักษ์ใต้รสเด็ด
