สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

กุ้งผัดไข่เค็ม อาหารไทยง่ายๆ เอาใจคนชอบไข่เค็ม


เมนูผัดไข่เค็ม ยอดนิยม วิธีทำกุ้งผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง กุ้งทำอะไรกินดี ไข่เค็มทำอะไรกินดี เอาใจคนชอบกุ้ง กุ้งผัดคลุกเคล้ากับไข่เค็ม ไข่เค็มทำอะไรกินได้บ้าง

กุ้งผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูผัด

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ สูตรอาหารอร่อยๆ จากกุ้ง และ ไข่เค็ม คือ กุ้งผัดไข่เค็ม  เคล็ดลับความอร่อย ของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบ การผัด และ การปรุงอาหาร สูตรอาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง กุ้งทำอะไรกินดี ไข่เค็มทำอะไรกินดี เมนูผัดไข่เค็ม เมนูกุ้งไข่เค็ม เอาใจคนชอบกุ้ง กุ้งตัวโตๆผัดคลุกเคล้ากับไข่เค็มเป็นรสชาติที่ลงตัวมาก ความหวานของ กุ้ง กับ ไข่เค็ม เมื่อทานแล้วได้รสชาติ หวานๆ เค็มๆ สูตรกุ้งผัดไข่เค็ม เมนูชื่อดัง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูผัดไข่เค็ม

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดไข่เค็ม

  • กุ้งแช่บ๊วย ขนาดกลางแกะเปลือก ( เหลือหางไว้ ) 200 กรัม ผ่าหลังชักเส้นดำออก
  • ไข่แดงเค็ม สับละเอียด 3 ฟอง
  • ไข่ไก่ ( เฉพาะไข่ขาว ) 1 ฟอง
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • ต้นหอม ซอยเป็นเส้นสำหรับโรยหน้า

วิธีทำกุ้งผัดไข่เค็ม

  1. คลุกเคล้ากุ้ง เกลือ พริกไทย และ ไข่ขาว เข้าด้วยกัน หมักไว้นานประมาณ 15 นาที
  2. เคล้ากุ้งที่หมักไว้กับแป้งมันให้ทั่ว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ ไข่แดงเค็ม ลงผัดจนเนื้อเนียนละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย และ น้ำมันหอย จากนั้นใส่ กุ้งทอด ลงผัดเบา ๆ พอเข้ากัน ปิดเตา
  4. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย ต้นหอม รับประทานได้ทันที

สรรพคุณทางยาของไข่ไก่ ประกอบด้วย ไข่มีโปรตีนสูง ไข่ไก่ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคเส้นนเลือดอุดตัน ไข่ไก่ช่วยป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน ไข่ช่วยบำรุงเลือดและระบบไหลเวียนเลือด

เคล็ดลับความอร่อยของกุ้งผัดไข่เค็ม

  • กุ้ง ต้องล้างให้สะอาด หากล้างไม่สะอาดจะคาว
  • การผัดกุ้ง กุ้งอย่าผัดนานเกินไป เนื่องจากหากกุ้งสุกเกินไปเนื้อกุ้งจะแข็ง ขาดความหวานของเนื้อกุ้ง
  • การปรุงรสกุ้ง ให้นำเนื้อกุ้งไปหมักก่อน จะได้เนื้อกุ้งที่มีรสชาติอร่อยกว่าเนื้อกุ้งทั่วไป
  • ไข่เค็ม ให้เลือกใช้ ไข่เค็มไชยา เนื่องขากไข่เค็มขึ้นชื่อ ต้องไข่เค็มไชยา เป็น ไข่เค็มใหม่ รสชาติจะพอดี ไม่เค็มเกินไป
  • การที่ใช้ไข่ขาวคลุก ตัวกุ้ง เพื่อให้ กุ้งสามารถเกาะแป้งมันได้ดี การนำกุ้งลงไปทอด นั้น เทคนิคการทอดกุ้ง ให้หยอดกุ้งจากขอบกระทะ จะทำให้น้ำมันไม่กระเด็น
  • น้ำมัน สำหรับทอดกุ้ง ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ให้น้ำมันท่วมตัวกุ้ง น้ำมันเก่า ห้ามนำมาใช้งาน เนื่องจาก กลิ่นของอาหารเก่า จะทำให้ อาหารเสียรสชาติ
  • ไข่เค็มสำหรับนำมาผัดกับกุ้ง นั้น จะต้องทำสุตรพิเศษ ผสมไข่แดงเค็ม ปรุงรสเอาไว้
เมนูอาหาร แนะนำ
น้ำพริกปักษ์ใต้ สูตรน้ำพริกแบบง่ายๆ อาหารใต้ เมนูกุ้ง... น้ำพริกปักษ์ใต้ คือ อาหารไทย อาหารพื้นเมือง เมนูน้ำพริก วิธีทำน้ำพริกปักษ์ใต้ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารใต้ สูตรอาหารยอดนิยม ทำอย่างไร เคล็ด...
ปลาดุกผัดพริกหยวก อาหารไทย เมนูผัดพริกหยวก เมนูปลา... วิธีทำปลาดุกผัดพริกหยวก เมนูผัดพริก เมนูปลาดุก ปลาดุกทำอะไรกินดี อาหารไทย เมนูผัด พริกหยวกผัด กับข้าวจากปลาดุก พริกหยวกผัดปลาดุก เมนูพริกหยวก อ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

ข้าวผัดกุนเชียง วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง