สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

แกงเลียงกุ้งสด อาหารไทย เมนูบำรุงร่างกายสำหรับอยู่ไฟ


แกงเลียงกุ้งสด ภาษาอังกฤษ เรียก mixed vegetable spicy soup with shrimp วิธีทำแกงเลียงสด ง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ อาหารมีรสร้อน ช่วยขับเหงื่อ บำรุงเลือด กระตุ้นน้ำนม สำหรับแม่หลังคลอด และ คนทั่วไป

แกงเลียงกุ้งสด สูตรแกงเลียงกุ้งสด วิธีทำแกงเลียงกุ้งสด แกงเลียง

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ แกงไทย ทำจากน้ำพริกและกะปิ ใส่ผักต่างๆดีต่อสุขภาพ คือ แกงเลียงกุ้งสด เคล็ดลับการทำแกงเลียง อยู่ที่การเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี เทคนิคการปรุงรสชาติ ให้รสชาติ สำหรับสตรีหลังคลิดบุตร เมนูนี้ ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงเลือด ขับของเสีย และ เร่งน้ำนม มีประโยชน์มากมาย ไม่มีไขมัน สูตรแกงเลียง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำแกงเลียงกุ้งสด

  • กุ้งขาว ขนาดใหญ่ขนาด 20 ตัวต่อกิโลกรัม 5-6 ตัว
  • ข้าวโพดอ่อน หั่นเฉียงๆ 4-5 ฝัก
  • บวบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 5-6 ชิ้น
  • เห็ดโคน หั่นครึ่ง 5-6 ดอก
  • เนื้อฟักทอง หั่นเป็นขนาดพอดีคำ 5-6 ชิ้น
  • ใบแมงลัก 1 หยิบมือ
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร ขนาด 1 หม้อน้ำ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  • หอมแดง 4 หัว
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำแกงเลียงกุ้งสด

  1. เริ่มจากการโขรกเครื่องแกง ด้วย การโขรก พริกไทยแห้ง กะปิ หอมแดง และ กุ้งแห้ง โขรกให้ละเอียด
  2. จากนั้น ตั้งหม้อต้มน้ำ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่เครื่องแกงลงไปต้ม จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำปลา
  3. ใส่ผักลงไป ประกอบด้วย ข้าวโพดอ่อน บวบ เห็ดโคน ฟักทอง ลงไปต้ม ต้มจนผักต่างๆสุก
  4. ขั้นตอนสุดท้าย ใส่กุ้งลงไปต้ม ให้พอสุก และ ใส่ใบแมงลักลงไป และ เสริฟใส่ชาม สำหรับรับประทานได้

เคล็ดลับการทำแกงเลียงกุ้งสด

  1. การเลือกกุ้งสำหรับนำมาทำแกงเลียงนั้น ให้ใช้ กุ้งตัวโตๆ หน่อย โดยการเลือกซื้อกุ้งให้เลือกกุ้งที่สดๆใหม่ เนื้อของกุ้งจะหวานและแน่นน่ากิน เทคนิคการซื้อกุ้ง คือ เลือกกุ้งที่มีความสมบูรณ์ของตัวกุ้ง หัวและเปลือกไม่หลุด ไม่มีกลิ่นเน่า หรือสีคล้ำ น้ำที่อยู่ในอ่างกุ้งไม่ขุ่น
  2. การทำอาหารประเภทเนื้อกุ้ง เนื่องจากเนื้อกุ้งหากสุกมากเกินไปกุ้งจะแข็ง และไม่มีรสชาติ หยาบไม่น่ากิน ให้ลวกพอประมาณอย่าใส่กุ้งลงไปต้มในน้ำแกงนาน เพราะว่ากุ้งหากต้มนานไป เนื้อจะแข็งและหมดความหวาน
  3. ผักบางอย่างสุกยากให้ใส่ลงไปต้มก่อน โดบผักที่สุกยาก คือ ฟักทอง และ บวบ เมื่อฟักทองและบวบสุกจึงค่อยปรุงรส
  4. ขั้นตอนการใส่เครื่องแกง ให้ต้มน้ำให้เดือดจึงใส่เครื่องแกงลงไป เนื่องจากมีกะปิ หากใส่ตอนน้ำไม่เดือดจะทำให้น้ำแกงคาว
  5. กุ้งแห้ง ให้ล้างให้สะอาด และ นำมาอบให้แห้งก่อน เนื่องจากกุ้งแห้งมีสิ่งสกปรกเจอปนมาก หากไม่ทำความสะอาดจะทำให้ท้องเสียได้
เมนูอาหาร แนะนำ
ปลาทับทิมผัดขมิ้นขาว อาหารไทย เมนูผัด เมนูปลาทับทิม... วิธีทำปลาทับทิมผัดขมิ้นขาว อาหารผัด แบบง่ายๆ ใช้ปลาทับทิมสดๆ นำมาทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำมาผัดกับขมิ้นขาว ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และ น้ำตา...
หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด สูตรอาหาร เมนูชุบแป้งทอด อาหารสำหรับเด็... วิธีทำหอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด อาหารไทย เมนูชุบแป้งทอด หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด หั่นเป็นแว่น ชุบแป้งสูตรพิเศษ ทอดให้เหลืองกรอบ จะได้หอมใหญ่ รสหวานๆ ถูกใจ ...
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove