หมูยอ อยากทำหมูยอ ทำอย่างไร สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ

หมูยอ วิธีทำหมูยอ ง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ หมูยอขึ้นชื่อ คือ หมูยออุบล เคล็ดลับความอร่อยของหมูยอ อยู่ที่ การเลือกหมูคุณภาพ สดใหม่ เมนูหมู หมูยอทำอย่างไร สูตรหมูยอ ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบทำอาหาร

หมูยอ สูตรหมูยอ วิธีทำหมูยอ หมูยอทำอย่างไร

 

สูตรหมูยอ เป็น สูตรอาหารยอดนิยม คนทั่วโลกรู้จัก หมูยอ หมูยอทำอย่างไร ดูรายละเอียดด้านล่างได้เลย

ส่วนผสมสำหรับทำหมูยอ

  • หมูเนื้อแดง 1 กิโล
  • มันหมูแข็ง ครึ่ง กิโล
  • น้ำแข็งป่น 1 กิโล
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนโต้ะ
  • ฟอสเฟต  1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำหมูยอ

  1. เริ่มขั้นตอนแรก ด้วยการนำเนื้อหมูมาบดให้ละเอียด โดยบดแนื้อหมูและมันหมู ให้ละเอียด จากนั้นนำเนื้อหมูและมันหมูที่บดละเอียดแล้ว แช่ช่องแข็ง ประมาณ 1 ชั่่วโมง
  2. เตรียมเครื่องปรุงโดย ผสม ซอสปรุงรส แป้งมัน น้ำเปล่า เกลือ พริกไทย ฟอสเฟต ผสมให้เข้ากัน
  3. นำ เนื้อหมู และ มันหมู ที่บดละเอียด ผสมกันเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน นำมาบดละเอียดกับน้ำแข็งบดอีกครั้ง สังเกตุหมูจะเริ่มขาวและเหนี่ยวเป็นก้อน
  4. นำไปแช่ช่องแข็งอีก 2 ชั่วโมง
  5. นำหมูที่บดแล้วมาห่อใบตองเป็นก้อนและนึ่งให้สุก

เคล็ดลับการทำหมูยอ

  • เนื้อหมูยอ ต้องใช้ส่วนสันใน ซึ่งเป็นเนื้อส่วนที่นุ่ม หากใช้เนื้อหมูส่วนอื่นเนื้อหมูจะหยาบ เนื้อหมูไม่เนียน
  • หมูยอต้องนำไปแช่แข็ง เพื่อให้หมูสามารถบดได้ดีขึ้น
  • การหมักหมู ก่อนทำให้หมูยอมีรสชาติที่อร่อยมากขึ้น และทำให้เนื้อนุ่มมากขึ้นด้วย
  • หมูยอไม่ต้องนึ่งให้นานเกินไป เนื้อจะเละไม่อร่อย สำหรับลายคนใช้วิธีการนำไปต้มให้สุก
  • เทคนิคการห่อใบตอง ต้องห่อใบตองให้หนาหน่อย ไม่ให้น้ำเข้าไปถึงเนื้อในของใบตองได้ สำหรับสมัยใหม่ นิยมนำหมูบดไปใส่กระบอกอลูมิเนียมและนำไปต้ม ซึ่งจะทำให้ด้รูปทรงแท่งที่สวยงาม แต่สิ่งที่ขาดหายไป คือ กลิ่นของใบตอง ที่เป็น เอกลักษณ์ของเมนูนี้
  • สำหรับคนที่อยากเพิ่มความพิเศษ ให้กับหมูยอด สามารถใส่ หนังหมูลงไปด้วยได้ ความเหนียวนุ่มของหนังหมูจะช่วยสร้างความแปลกใหม่ของเมนูนี้ แต่สำหรับการนำหนังหมูมาทำ ให้นำไปต้มให้สุกก่อน ขูดขนออกให้ใหม่ เพราะหนังหมุจะมีขนหมูแข็งๆ ทำให้เสียรสชาติความอร่อยของหมูยอไป

สูตรหมูยอ เป็น อาหาร เมนูหมู ได้รับความนิยมมากในทุกพื้นที่ของประเทศ อาหารที่เรียกว่า หมูยออุบล เป็นอาหารเวียดนาม มีความหลากหลาย เช่น หมูยอพริกไทย หมูยอหนัง การทำหมูยอมีความละเอียดอ่อนมาก ถือว่าเป็นอาหารที่ทำยากมากทีเดียว หมูยอที่มีชื่อ เป็นหมูยอในเขตริมแม่น้ำโขง เช่น อุบลราชธานี นครพนม มุกดาหาร หนองคาย

สูตรอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เป็น อาหารทานง่ายๆ ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย คือ หมูยอ วิธีทำหมูยอ หมูยอทำอย่างไร แนะนำ อาหาร สูตรอาหารเวียดนาม ขั้นตอนการทำหมูยอ เวียดนาม หมูยอนึ่ง หมูยออุบล สูตรหมูยออุบล อาหารเวียดนาม แปรรูปหมู สูตรหมูยอ. หมูยอ อีกหนึ่งเมนูที่มีขั้นตอนการทำแสนง่าย แต่ทำจริงให้อร่อยเหมอืนซื้อจากตามซุปเปอร์มาเก็ต

ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่ สูตรอาหาร
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก
หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหุ้ทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูเต้าหู้
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

ต้มยำ ต้มยำปลานิล เมนูปลา อาหารไทย
ต้มยำปลานิล

ข้าวหมูแดง อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารจานด่วน
ข้าวหมูแดง
ต้มยำทะเล ต้มยำรวมมิตร อาหารไทย เมนูแกง
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารไทย เมนูเส้น เมนูหมู
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด เมนูหอย เมนูทอด อาหารไทย
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทย วิธีทำผัดผัก
ผัดผักรวมมิตร