สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ยำส้มโอ สูตรอาหารไทย เมนูยำ ส้มโอทำอะไรกินได้บ้าง


วิธีทำยำส้มโอ ยำส้มโอ อาหารไทย เมนูอาหาร ประเภทยำ สูตรยำส้มโอ เป็น อาหารพื้นบ้าน ในช่วงที่มีส้มโอออกมามาก กับข้าวง่ายๆ ส้มโอและน้ำยำ เข้ากันได้อย่างดี

ยำส้มโอ อาหารไทย เมนูยำ เมนูส้มโอ

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมนูยำ วัตถุดิบหลักใช้ เนื้อส้มโอมาทำยำ ยำส้มโอ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ เทคนิคการทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ เนื่องจากเนื้อส้มโอช้ำและแตกง่าย เทคนิคการทำจึงมีความสำคัญ มีส้มโอทำอะไรกินดี ส้มโอทำอะไรได้บ้าง เราขอแนะนำ เมนูยำส้มโอ สูตรยำส้มโอ ในปัจจุบัน นั้นมีหลายสูตร ทั้ง ยำส้มโอสูตรโบราณ และ ยำส้มโอสูตรสมัยใหม่ เป็น อาหาร ที่สามารถหากินได้ตามฤดูกาลเท่านั้น โดยจะเป็นช่วงที่มีส้มโอออกมากๆ ส้มโอ ผลไม้ ที่มีรสหวานอมเปรียว การทำนำเอาส้มโอมาทำยำนั้น ต้องคำนึงถึงรสของส้มโอ ก่อนทำการปรุงอาหาร แต่ส่วนผสมหลักๆ ของน้ำยำ จะประกอบไปด้วย พริก น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งจานด้วยให้สวยงามด้วย กุ้งลวก หอมเจียว กระเทียมเจียว และผักชี สูตรยำส้มโอ อาหารไทยโบราณ สูตรยอดนิยม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมของยำส้มโอ

  • ส้มโอ ปลอกเปลือก เอาเฉพาะเนื้อส้มโอ 1 ถ้วย
  • กุ้งสด 5-6 ตัว
  • เนื้ออกไก่ต้มฉีกเป้นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสดบด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อมะพร้าวขูดคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำส้มโอ

  1. นำเนื้อไก่ และกุ้ง มาลวกให้สุก จากนั้นพักไว้ก่อน
  2. เตรียมถ้วย ใส่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว พริกเปา พริกสด เนื้อมะพร้าวขูด มาคลุกจนส่วนผสมละลายเข้ากัน จากนั้นใส่  กุ้ง ถั่วลิสงคั่วและไก่ ลงไปคลุกกับน้ำยำ
  3. ใส่เนื้อส้มโอลงไปคลุกกับน้ำยำ คลุกเบาๆอย่าให้เนื้อส้มโอช้ำ ยำส้มโอ

เคล็ดลับการทำยำส้มโอ

  • ส้มโอ เราใช้ส้มโอนครชัยศรี เป็นส้มโอที่มีรสชาติ ดี ไม่เปรี้ยว เกินไป
  • เนื้อไก่ เราใช้เนื้ออกไก่ โดยให้เลือกใช้เนื้อไก่ที่สด ใหม่ วิธีการเลือกซื้อ ให้ดูสีของเนื้อว่ามีสีสดออกชมพูแดง และไม่มีสีคล้ำ เนื้อแน่น เวลากดลงไปไม่บุ๋มตามนิ้ว
  • เนื้อกุ้ง ที่ใช้ในการทำยำส้มโอ ให้เลือก กุ้งสดๆ ล้างให้สะอาด โดยการลวกกุ้งนั้น หากลวกกุ้งสุกเกินไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็ง และไม่มีรสชาติ
  • การนำส้มโอ มาปรุงอาหารนั้น ต้องคำนึงถึงรสชาติของส้มโอด้วย โดยเทคนิคการเลือกส้มโอ นั้นให้เลือกผลสด เนื้อแน่น และ ให้ทิ้งค้างคืนไว้ก่อน ให้ส้มโอลืมต้นก่อน ส้มโอจะหวานอร่อย แต่หากนำมาทำอาหาร ต้องชิมรสส้มโอก่อน เพื่อที่จะปรุงรสได้อร่อย

ประโยชน์ของเมนูยำส้มโอ การกินยำส้มโอ อาหารเพื่อสุขภาพ มีสารอาหารสำคัญหลายอย่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ช่วยบำรุงเลือด บำรุงร่างกาย ช่วยในการเผาผลาญของร่างกายได้ดี ยำส้มโอ อาหารไทย เมนูยำ ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูยำ ส้มโอ ผลไม้ สามารถนำมาทำอาหาร ทั้งคาวและหวาน ส้มโอจะมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ คือ หวานอมเปรียว เมื่อนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำ จะได้รสชาติที่อร่อย การทำยำส้มโอ ทำได้ง่าย คือ นำส้มโอ มาคุกกับ น้ำยำ ที่ประกอบด้วย พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยกุ้ง หอมเจียว กระเทียมเจียว และผักชีโรยหน้า

เมนูอาหาร แนะนำ
พันหอม สูตรอาหารเวียดนาม อาหารญวน เมนูสุขภาพ... สูตรอาหารยอดนิยม อาหารสุขภาพ สำหรับคนกินคลีน ขอนำเสนอ พันหอม เป็น นำผักกาดหมอ มาพันกับต้นหอม ใส่ไส้ หมูสามชั้น กุ้งลวก ไข่ทอด กินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ...
ปลาหมึกทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลาหมึก พร้อมด้วยซอสสูตรพิเศษ... วิธีทำปลาหมึกทอดราดพริก สูตรอาหาร แบบง่ายๆ ทำจากปลาหมึก นำมาทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำซอสรสเด็ด ที่มีความหวาน เค้ม เปรี้ยว และ หอมพริกกระเทียม เมนูทอ...
น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง สูตรน้ำพริก อาหารไทย เมนูปลาร้า... วิธีทำน้ำพริกปลาร้า อาหารพื้นบ้าน น้ำพริกพื้นเมือง เมนูปลาร้า น้ำพริกปลาร้าทรงเครื่อง ทานกับข้าวเหนียว และ ผักสดๆ ปลาร้าทำอะไรกินได้บ้าง อาหารไทย เมนู...
เสือร้องไห้ สเต็กอีสาน เมนูวัว พร้อมเคล็ดลับและวิธีทำ... วิธีทำเสือร้องไห้ เสือร้องไห้ สูตรเนื้อย่าง การหมักเนื้อย่าง อาหารพื้นบ้านอีสาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว แสนอร่อย เคล็ดลับการหมักเนื้อ เสือร้องไห้ ภาษาอัง...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว