ราดหน้ากุ้ง สูตรอาหาร เมนูราดหน้า เส้นมาม่า พร้อมวิธีทำ


ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

วิธีทำราดหน้า มาม่าราดหน้ากุ้ง สูตรราดหน้าอร่อยๆ ราดหน้ากุ้ง เมนูมาม่า กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง มาม่าทำอะไรกินได้บ้าง อาหารเมนูเส้น เมนูกุ้ง ราดหน้าทำอย่างไร กับข้าวง่ายๆ ราดหน้ากุ้ง

มาม่าราดหน้ากุ้ง ราดหน้ากุ้ง อาหารจานเดียว เมนูกุ้ง

สูตรอาหารจานเดียว อาหารยอดนิยม ของไทย มีไม่กี่ประเภท ราดหน้า กับ ผัดซิอิ้ว เป็น อาหารจานเดียว อีก หนึ่งเมนู ที่เป็น ที่นิยม อาหารถูกปากคนไทย สูตรราดหน้ากุ้ง เส้นมาม่า เป็น ราดหน้า แบบง่ายๆ สำหรับ คนเบื่อ ราดหน้าหมู ราหน้ากุ้ง กับ เส้นมาม่า เป็น อาหารจีน เมนูมาม่า กับ ราดหน้า การทำราดหน้าให้อร่อยทำอย่างไร เคล็ดลับการทำราดหน้ามีอะไรบ้าง กุ้งทำอะไรกินดี มาม่าราดหน้ากุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำราดหน้ากุ้ง เส้นมาม่า

  • ม่ามา 1 ซอง
  • กุ้ง 2 ตัว
  • แครอท หั่นพอคำ ครึ่งถ้วยตวง
  • เห็ดฟาง หั่นพอคำ ครึ่งถ้วยตวง
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี๊ยว 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด 1 ช้อนขา
  • น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำราดหน้ากุ้ง เส้นมาม่า

  1. ตั้งหม้อต้มใส่ น้ำซุป ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย กระเทียมบด ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และ เต้าเจี๊ยว
  2. ใส่ ผัก และ กุ้ง ลงไป เพิ่มไฟให้เดือด
  3. นำ แป้งมันผสมน้ำ จากนั้นนำ แป้งใสในหม้อต้ม คลนอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน สังเกตุว่า น้ำราดหน้าเริ่มเหนียว แล้วก็เสริฟใส่จาน มาม่า ที่เตรียมเส้นไว้แล้ว  โรยหน้าด้วย พริกไทย กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับการทำราหน้ากุ้ง เส้นมาม่า

  1. เคล็ดลับการทำราดหน้า อยู่ที่ เต้าเจี้ยว ให้เลือกใช้ เต้าเจี้ยวอย่างดี เต้าเจี้ยวบด จากเยาวราช สามารถหาซื้อได้ที่ ตลาดเก่าเยาวราช การทำเต้าเจี้ยวสำหรับ ผัด นั้น ให้ ผัดเต้าเจี้ยวกับกระเทียม ใส่ซอสปรุงรส และน้ำตาลลงไป จะได้ เต้าเจี้ยวสูตรพิเศษ สำหรับนำมาทำ ราดหน้า ความอร่อยของราดหน้า อยู่ที่ เต้าเจี้ยว เคล็ดลับการทำราดหน้า ที่หลายคนไม่เคยรู้
  2. น้ำซุป สำหรับทำราดหน้า เราไม่ใช้น้ำเปล่า สำหรับน้ำซุป ให้ใช้ น้ำซุปกระดูกหมุ เคี้ยวให้น้ำซุปหวานๆ ใส่เลกือลงไปให้น้ำซุปมีควากลมกล่อม
  3. ผักสำหรับ ทานใน เมนูราดหน้า นิยมใช้ ผัดคะน้า โดย ให้เลือกใช้ คะน้าส่วน ยอดผักคัะน้า ยอดผักคะน้า เป็น ส่วนที่อ่อน การผัด ให้ผักคะน้ากรอบ นั้น ให้ แยกผัดกับน้ำราดหน้า เพื่อประโยชน์ 2 อย่าง คือ ผักคะน้า หากนำมาใส่น้ำราดหน้าเลย ผักจะเฉา และ หมดความกรอบ รวมถึง กลิ่นเหม็นเขียวของผักคะน้าทำให้ รสชาติของน้ำราดหน้าเสีย ดังนั้น ให้นำ ผักคะน้า ผัดในกระทะ แยกกับ น้ำราดหน้า จะสามารถควบคุมความกรอบของผักคะน้าได้
  4. การกวนแป้ง สำหรับราดหน้า มีความสำคัญ หากทำไม่ดี น้ำราดหน้าจะเป็นก้อน แป้งก็จะเป็นผง เทคนิคการเตรียมแป้ง ให้ใส่ แป้งมันแช่น้ำ ให้แป้งมันอิ่มน้ำก่อน เวลาใส่แป้ง ให้ เพิ่มไฟให้น้ำเดือดจัด ใส่แป้งลงทีละนิด และ กวนน้ำตลอดเวลา อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
  5. กุ้งสำหรับ ทานกับ ราดหน้า นั้น ให้เลือกกุ้งที่สด ใหม่ ล้างให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าเส้นที่หลังออก นำไปลวกแยกกับน้ำราดหน้า จึงจะได้ นกุ้งที่ อร่อย และสามารถควบคุมเนื้อกุ้งให้ เหนียวนุ่ม รสหวาน ไม่แข้งไปได้

สูตรราดหน้ากุ้ง เมนูนี้ จะเรียกว่าเป็น ราดหน้าหมู ก็ไม่ผิด เพราะ เราเปลี่ยนจาก หมูนุ่มๆ เป็น กุ้งลวก และเคล็ดลับการทำต่างๆ ต้องใส่ใจในทุกรายละเอียด สำหรับ ราดหน้ากุ้ง สูตรพิเศษ

เมนูอาหาร แนะนำ
ผัดพริกแกงไก่ สูตรอาหาร เมนูผัดพริกแกง พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ... วิธีทำไก่ผัดพริกแกง อาหารไทย เมนูไก่ ไก่ผัดพริกแกง ภาษาอังกฤษ Fried stir chicken with red curry paste ผัดพริกแกง  อาหารจานเดียว เคล็ดลับของผัดพริกแกง ...
กุ้งทอดราดซอสผลไม้ อาหารทอด เมนูกุ้ง พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ... วิธีทำกุ้งทอดราดซอสผลไม้ กุ้งทอดราดซอสผลไม้ ซอสผลไม้ เมนูกุ้ง กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง กุ้งทำอะไรกินดี อาหารจากกุ้ง กับข้าวจากกุ้ง เมนูทอด ราดซอสผลไม้ กุ้...
ผัดกระเฉดหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู เมนูผัด... วิธีทำผัดกระเฉดหมูกรอบ อาหารจานเดียว เมนูผัด ผัดกระเฉดหมูกรอบ หมูกรอบทำอะไรกินดี ผักกระเฉดทำอะไรกินได้บ้าง เมนูหมูกรอบ กับข้าวจากหมู เมนูผักกระเฉด ...
ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ อาหารไทย เมนูหมู ผัดใบกระเพรา... วิธีทำผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ อาหารจานเดียว อาหารไทย ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ เมนูผัดกระเพรา เมนูหมูสับ สูตรอาหารง่ายๆ อาหารจานด่วน ผัดกระเพราวุ้นเส้...


เมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่

อาหาร เมนูอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูไข่
หมูสับนึ่งไข่เค็ม

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูไข่ กับข้าวจากไข่ อาหารไทย
แกงไข่ไล่ทุ่ง

เมนูไข่ ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูทอด
ไข่เจียวดอกโสน
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูหมู
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ไข่ตุ๋น เมนูกุ้ง เมนูไข่ อาหารไทย
ไข่ตุ๋น
ข้าวผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูผัด
ข้าวผัดไข่
เมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย

ขนมไทย ขนมหวาน สังขยาใบเตย ใบเตยสังขยา
สังขยาใบเตย

ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูขนมไทย ขนมหวาน
ขนมถั่วทอง

ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูน
ข้าวเหนียวดอกโสน
ขนมไทย ข้าวต้มมัด เมนูข้าวเหนียว เมนูนึ่ง
ขนมข้าวต้มมัด
อาหาร ขนมหวาน บัวลอย ขนมไทย เมนูน้ำขิง
บัวลอยน้ำขิง
ขนมไทย ฟักทองสังขยา ขนมหวาน เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
อาหารเจ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย สูตรอาหารสูตรอาหารไทย
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงแคไก่
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงกระด้าง
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงโฮะ
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงฮังเล
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยหมกปลาซิว
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยไข่ราดซอส
เมนูไข่ เมนูอาหาร อาหารไทยเต้าหูคลุกไข่ทอด
ล่าเตียง เมนูไข่ อาหารไทยล่าเตียง
น้ำพริกหมูโคราช เมนูน้ำพริก อาหารไทยน้ำพริกหมูโคราช
แกงแคไก่ เมนูไก่ อาหารไทยแกงแคไก่
ยำไข่ดาว เมนูไข่ อาหารไทยยำไข่ดาว
เมนูผัด ผัดหมี่โคราช อาหารไทยผัดหมี่โคราช
ผัดเผ็ดหมู เมนูหมู อาหารไทยผัดเผ็ดหมู
ทอดมันกุ้ง เมนูกุ้ง อาหารไทยทอดมันกุ้ง
ข้าวหมกไก่ อาหารจานเดีว อาหารไทยข้าวหมกไก่
ราดหน้าปลา เมนูปลา อาหารไทยราดหน้าแซลมอน
ไข่เจียวใบโหระพา เมนูไข่ อาหารไทยไข่เจียวใบโหระพา
แกงเทโพ เมนูแกง อาหารไทยแกงคั่วหมูเทโพ
ผัดคะน้าหมูกรอบ เมนูหมู อาหารไทยผัดคะน้าหมูกรอบ
ผัดกระเฉดหมูกรอบ เมนูผัด อาหารไทยผัดกระเฉดหมูกรอบ
น้ำพริกปูม้า สูตรน้ำพริก อาหารไทยน้ำพริกปูม้า
ข้าวอบกุนเชียง อาหารจานเดียว อาหารไทยข้าวอบกุนเชียง
น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ สูตรน้ำจิ้ม อาหารไทยน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ
แกงเลียงกุ้งสด เมนูกุ้ง อาหารไทยแกงเลียกุ้งสด
แกงส้มผักรวม เมนูแกง อาหารไทยแกงส้มผักรวม
ไก่นึ่งอีสาน เมนูไก่ อาหารไทยไก่นึ่ง
ผัดเผ็ดหมูป่า เมนูหมู อาหารไทยผัดเผ็ดหมูป่า
อาหารจานเดียว

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน