ผัดเปรี้ยวหวานไก่ อาหารไทยแบบง่ายๆ เมนูผัด วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด ไม่ยากสามารถทำกินเองที่บ้านได้ นำไก่ทอดผัดกับซอส ปรุงรสให้ได้รสเปรี้ยวหวาน
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไก่ คือ ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด ผัดเปรี้ยวหวาน แบบธรรมดา ผัดเปรี้ยวหวานทำอย่างไร ที่มี ไก่ทอด เป็นวัตถุดิบหลัก ของ เมนูผัดเปรี้ยวหวาน รสชาติของผัดเปรี้ยวหวาน ไม่มีรสเผ็ด หวานๆ เค็ม เปรี้ยว กลมกล่ม สามารถนำมาผัดได้กับ วัตถุดิบ หลายประเภท แต่สำหรับวันนี้ เราขอนำเสนอ ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด อาหารไทย
สูตรผัดเปรี้ยวหวาน เมนูไก่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด
- เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกหยวก ซอย 3 ช้อนโต้ะ
- หอมใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- สับปะรด หั่นเป็นชิ้น 3 ช้อนโต้ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต้ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง สำหรับชุบไก่ทอด
- น้ำมัน 1 ถ้วย
วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด
- หมักเนื้อไก่ กับ เกลือ จากนั้นนำ เนื้อไก่ ไป ชุปแป้งทอด และนำไป ทอด ในกระทะน้ำมัน ให้เหลืองกรอบ และนำมาพักใส่จานไว้
- ตั้งกระทะน้ำมัน นำ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เหล้า ซอสมะเขือ ลงไปผัดให้เข้ากันจากนั้นนำ แป้งข้าวโพด ลงไปผัด ให้เหนียว
- นำ พริกหยวก หอมใหญ่ สับปะรด ลงไปผัด จากนั้นนำ ไก่ทอด ลงไปคลุกและเสริฟใส่จาน
เคล็ดลับ การทำผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด
- เนื้อไก่ ให้เลือก ไก่ ที่สดใหม่ โดย การเลือกซื้อไก่ นั้น ให้ดูที่ ตาของไก่ ต้องใส่ เนื้อไก่แน่น หนังไก่ตึง ไม่มีสำคล้ำ ไม่มีกลิ่นเหม็น
- พริกหยวก สำหรับทำผัดเปรี้ยวหวาน ให้ใช้ พริกหยวก หลายๆ สี เพื่อเพิ่มสีสัน สำหรับ เมนูผัดเปรี้ยวหวาน
- ไก่ทอด นั้น หากโดยน้ำ แป้งทอด ที่เคลือบไก่ นั้น จะเฉา และ หมดความกรอบ ดังนั้น เคล็ดลับ ที่ทำให้ ไก่ยังกรอบ อยู่ คือ อย่านำไก่ลงไปผัดกับซอสผัดเปรี้ยวหวาน โดย ให้จัด ไก่ทอดใส่จาน และ ราดน้ำซอสผัดเปรี้ยวหวาน ทับ ไก่ทอด ไว้เลย
ผัดเปรี้ยวหวาน เป็น อาหารผัด อาหารไทย หรือ อาหารจีน ก็ได้ เพราะ อาหารจีน ก็มี อาหาร ลักษณะแบบเดียวกัน สำหรับ คนชอบผัดเปรี้ยวหวาน ลองนำ สูตรผัดเปรี้ยวหวาน เมนูไก่ นี้ไปทำดู
ผัดเปรี้ยวหวานไก่ คือ อาหารไทย เมนูผัด วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรอาหารยอดนิยม รสหวานๆ คือ ผัดเปรี้ยวหวาน อาหารไทย เมนูไก่ทอด เมนูผัด เมนูไก่ นำไก่ทอดผัดกับซอสรสเปรี้ยวหวาน ไก่ทำอะไรกินดี
