ปากเป็ดทอด อาหารอีสาน แบบง่ายๆแสนอร่อย เมนูเป็ด

ปากเป็ดทอด อาหารอีสาน เมนูทอด วิธีทำปากเป็ดทอด ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ ปากเป็ดหมักอย่างไร เมนูเป็ด เป็ดทำอะไรกินดี สูตรอาหารยอดนิยม กินกับ น้ำจิ้มแจ่ว แสนอร่อย พร้อมเทคนิคการทำ

ปากเป็ดทอด อาหารอีสาน เมนูเป็ด เมนูทอด

อาหารอร่อยๆ เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอแนะนำ อาหารอีสาน เมนูทอด ยอดนิยม คือ ปากเป็ดทอด วันนี้เราเอาเคล็ดลับมาให้เพื่อนกันแล้ว ปากเป็ดทอด ความอร่อยอยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรปากเป็ดทอด อาหารยอดนิยม เมนูปากเป็ด นำมาหมักปรุงรส และ ทอดให้อร่อย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำปากเป็ดทอด

  • ปากเป็ด 5 – 10 ชิ้น ( ฝ่าครึ่งให้พิคำรับประทาน )
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม บด 3 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทย บด 2 ช้อนโต้ะ
  • รากผักชี บด 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมัน สำหรับทอด
  • น้ำจิ้มแจ่ว ดู วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำปากเป็ดทอด

  1. ล้างปากเป็ด ให้สะอาด โดยล้างด้วยโซดา รอบแรกและน้ำเปล่าอีกหลายๆรอบ จำเป็นต้องล้างให้สะอาดไม่อย่างนั้นอาหารจะมีรสคาว
  2. นำปากเป็ดมาหมักกับส่วนผสม ประกอบด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
  3. ตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง นำปากเป็ดลงไปทอดประมาณ 15 นาที ก็จะได้ปากเป็ดทอดที่ยังชุ่มน้ำหมักรสชาติเด็ด
  4. เสริฟ ปากเป็ดทอด ทานคู่กับ น้ำจิ้มแจ่ว ( วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว )

เคล็ดลับการทำปากเป็ดทอด

  1. การล้างปากเป็ด เป็นเคล็ดลับสำคัญในความอร่อยของปากเป็ดทอด แนะนำให้ใช้โซดาล้าง เนื่องจากโซดาจะช่วยล้างให้กลิ่นคาวของหัวเป็ดหายไป
  2. การล้างปากเป็ดด้วยสูตรน้ำส้มสายชูและเกลือ สูตรนี้ช่วยให้เมือกและกลิ่นสาบของปากเป็ดลดลง
  3. การทอดเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับ ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน แต่ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง ทำให้สุกไปถึงด้านใน
  4. ให้หมักส่วนผสมเอาไว้ก่อนประมาณ 30 นาที ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ เวลารับประทานจะได้รสชาติที่ต้องการ

ปากเป็ดนำมาทำอาหารอย่างไร อาหารเมนูเป็ด เมนูทอด อาหารอีสาน อาหารไทย 4 ภาค เป็ดทำอะไรกินดี ทำอะไรได้บ้าง สูตรอาหาร น้ำจิ้มแจ่ว สูตรอีสาน พร้อม เทคนิคการทำทอดปากเป็ด ตาม ร้านอาหารอีสาน ต้องมี เมนูปากเป็ด เป็น กับแกล้มชั้นดี แล้วมันอร่อยตรงไหน ต้องลองกินเอง

เมนูปากเป็ดทอด สูตรแม่สลิ่ม เขาทำอย่างไร เราได้นำสูตรอาหาร อีกหนึ่งเมนูมาให้เพื่อนลองทำดู

สูตรปากเป็ดทอด ส่วนผสม ประกอบด้วย ปากเป็ด 500 กรัม สูตรเครื่องหมัก (ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ) น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำปากเป็ดทอด โดย นำปากเป็ดล้าง นำไปหมัก ในเครื่องหมัก ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ใช้มือเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ตู้เย็น หมักสัก 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปทอด ไฟกลางอ่อน ทอด 2 ครั้ง

สำหรับปากเป็ดปรุงรสทอด สูตรอาหาร ที่หลาย ๆ คนคงคุ้นปากคุ้นหูคุ้นตา เป็นอาหารที่หากินได้ แต่มีปริมาณไม่มาก เนื่องจากเป็ด 1 ตัวมีปาก 1 อัน ในจานๆ หนึ่งมีปากเป็ด 3 ถึง 6 อัน แปลว่า ต้องใช้เป็ด 6 ตัวในการทำ เมนูปากเป็ดปรุงรสทอด 1 จาน

เห็นอย่างนี้รุ้สึกว่าเป็นอาหารที่หากินยากหรือยัง แต่การทำปากเป็ดปรุงรสทอดให้อร่อยนั้นยากกว่าการหาปากเป็ดมาทำอีก เนื่องจาก ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ หัวที่มีสมองมันๆ และลิ้นเป็ดนุ่มๆ เวลากิน คนก็จะกิน 2 ส่วนนี้เท่านั้น การทำให้รสเข้าเนื้อถึงส่วนนั้น ต้องปรุงอย่างไรให้อร่อย เราเอาสูตรมาให้เพื่อนๆ ได้ทำเองแล้ว

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม