เมนูไก่ กับข้าวจากไก่ สูตรอาหาร รายการอาหาร พร้อมวิธีทำ

เมนูไก่ อาหารประเภทไก่ เมนูอาหาร ง่ายๆ มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบ มีอะไรบ้าง สูตรอาหาร เช่น เมนูไก่ทอด เมนูไก่ย่าง เมนูแกงไก่ เมนูนึ่งไก่ เมนูผัดไก่ กับข้าวจากไก่ พร้อมวิธีทำ สำหรับคนรักการทำอาหาร

เนื้อไก่ ส่วนประกอบของไก่ เนื้อไก่ส่วนต่างๆ ไก่

สูตรอาหาร เมนูไก่ มีดังนี้

แกงกะหรี่ผัดสปาเก็ตตี้ไก่ เมนูเส้น
สปาเก็ตตี้ผัดผงกะหรี่ไก่
ไก่ห่อใบเตย อาหารไทย เมนูทอด เมนูไก่ไก่ห่อใบเตย
ปีกไก่ทอดตะไคร้ อาหารไทย เมนูทอด เมนูไก่
ปีกไก่ทอดตะไคร้
ปีกไก่ทอดน้ำแดง อาหารจีน เมนูไก่ เมนูทอด
ปีกไก่ทอดน้ำแดง
ข้าวหน้าไก่ อาหารจานเดียว เมนูไก่
ข้าวหน้าไก่
ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี อาหารเกาหลี เมนูไก่ เมนูตุ๋นไก่ตุ๋นโสมเกาหลี
ไก่ผัดพริกแกง อาหารไทย เมนูไก่ ผัดพริกแกงไก่
ไก่ผัดพริกแกง
ไก่ทอดหากใหญ่ อาหารไทย เมนูไก่ เมนูทอด
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ผัดขิง อาหารไทย เมนูผัด เมนูไก่
ไก่ผัดขิง
ไก่ย่างมะนาว อาหารญี่ปุ่น เมนูไก่ เมนูปิ้งย่าง
ไก่ย่างมะนาวทาริยากิ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย เมนูแกง เมนูไก่
ต้มข่าไก่
ไก่ย่าง อาหารไทย เมนูไก่ เมนูปิ้งย่าง
ไก่ย่าง
สลัดไก่ อาหารคลีน เมนูไก่ เมนูลดความอ้วน
สลัดไก่
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทยข้าวผัดแกงเขียวหวาน
พาสต้าต้มยำ อาหารไทย เมนูเส้น เมนูต้มยำ
พาสต้าผัดต้มยำไก่
ไก่ผัดถั่วลิสง อาหารจีน เมนูไก่ เมนูผัดไก่ผัดถั่วลิสง
แกงเขียวหวานไก่ สูตรแกงเขียวหวานไก่ วิธีทำแกงเขียววหานไก่ แกงเขียวหวานแกงเขียวหวานไก่
ผัดกระเพราไก่ สูตรผัดกระเพราไก่ วิธีทำผัดกระเพราไก่ ผัดกระเพราผัดกระเพราไก่
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูไก่
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย
ข้าวไก่เทริยากิ ข้าวหน้าไก่ อาหารจานเดียว เมนูไก่
ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
ไก่ย่างมะนาว ไก่ย่างเทอริยากิ ไก่ย่าง อาหารญี่ปุ่น
ไก่เทอริยากิ
ไก่ย่าง อาหารไทย เมนูไก่ เมนูปิ้งย่าง
ไก่ย่างญี่ปุ่น
ไก่ทอดคาราเกะ อาหารทอด เมนูไก่
Chicken Katsu 
ไก่ผัดเต้าหู้ อาหารจีน เมนูไก่ เมนูเต้าหู้
Chicken Tofu Patties
ผัดเต้าหู้มันฝรั่ง อาหารญี่ปุ่น เมนูผัด เมนูเต้าหู้
Boiled Tofu and Potatoes
ซุปรากบัวไก่ อาหารจีน เมนูแกง เมนูไก่
Boiled Chicken & Lotus Root
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง อาหารไทย อาหารจีน เมนูไก่
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
ไก่อบพริก อาหารจีน เมนูไก่ เมนูอบ
ไก่ตุ๋นพริกไทย
ไก่ทอดคาราเกะ อาหารทอด เมนูไก่
Chicken Karaage 
ซุปตีนไก่ ซุปเปอร์ตีนไก่ ต้มยำตีนไก่ อาหารไทย
ซุปตีนไก่
ไก่นึ่งซีอิ้ว
แกงเขียวหวานพาสต้า
ไก่รวนปลาร้า
ไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง
อกไก่ย่างตะไคร้
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา
แกงมัสมั่นไก่
แกงกะหรี่ไก่
ไก่ผัดถั่วลิสง
ผัดไก่เสฉวน
ผัดกระเฉดไก่
ไก่นึ่ง
แกงแคไก่
ยำจิ้นไก่
ปีกไก่ตุ๋นซอสขิง
แกงคั่วฟักไก่
ปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ
ไก่ย่างวิเชียรบุรี
ไก่ทอดคาราเกะ
ไก่ทอดขิง
ต้มยำไก่บ้าน
ยากิโทริ
ลาบไก่เส้นบุก
โจ๊กไก่
ไก่ผัดขิง
ไก่กะปิ
ไก่ต้มน้ำปลา
ไก่ทอด บอนชอน
ข้าวมันไก่สิงคโปร์
ไก่ม้วน
ข้าวหมกไก่
ไก่ทอดเทบาซากิ
ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด
ข้าวเห็ดหอมผัดไก่
ข้าวหน้าไก่
ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
ซุปตีนไก่
ยำส้มโอ
ข้าวหน้าไก่
แกงไก่ใส่ฟักหม่น
สูตรอาหาร เมนูไก่

วิธีเลือกซื้อเนื้อไก่

  • ตาใส
  • ผิวของไก่ต้องเต็มไม่เหี่ยวย่น ไม่มีจ้ำเขียวๆ ไม่ซีดมาก
  • นอกไก่ จะต้องมีลักษณะเนื้ออ้วนแน่น
  • เนื้อไก่ไม่มีสีเขียว ตรงรอยที่คอจะไม่เขียวซ้ำ ดมแล้วไม่มีกลิ่นเหม็น
  • ขาไก่ควรเรียบ มีเกล็ดและเดือยเล็กๆของไก่
  • ปลายปีกไก่ต้องดัดงอไม่ง่าย หนังมีสีขาวและไม่มีรอยฉีดขาด

ลักษณะของเนื้อไก่ส่วนต่างๆ

  • น่องไก่ เหมาะสำหรับการย่างหรือตุ๋นควรหลีกเลี่ยง น่องที่มีสีซีด และมีน้ำสีแดงไหลซึมออกมา เพราะนั่นแสดงว่าน่องไก่ไม่สด
  • ปีกไก่ เหมาะกับการย่าง ต้มตุ๋น ควรเลือกซื้อปีกไก่ที่มีลักษณะบางใส เมื่อลองจับดูมันจะไม่มีเมือก
  • อกไก่ หรือ สันในไก่ เนื้อส่วนนี้จะค่อนข้างนุ่ม เนื้อติดมันน้อย เหมาะกับการผัดหรือทอด ควรเลือกซื้อเนื้อที่มีสีชมพูอ่อนใส
  • โครงไก่ ใช้ทำน้ำซุป หรือทำเป็นน้ำแกงจืด

ประโยชน์ของการรับประทานไก่

  • ช่วยลดน้ำหนัก เนื้อไก่จะมีโปรตีนมากและเนื้อไก่ ช่วยลดน้ำหนักหน้าท้องได้
  • ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ทั้งยังบำรุงผิว เส้นผม กระดูกและเล็บได้เป็นอย่างดี
  • บำรุงสายตา โปรตีนจากเนื้อไก่มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาให้ดี
  • ช่วยบำรุงครรภ์ ตับไก่ มีสารโฟเลต ช่วยบำรุงครรภ์ ช่วยให้การเจริญเติบโตให้กับลูก ช่วยลดความเครียดในการตั้งครรภ์
  • ช่วยบำรุงร่างกาย ป้องกันอาการเหนื่อยล้า วิตามินบี12 จากตับไก่ ช่วยบำรุงการทำงานของเซลล์เม็ดเลือด ช่วยให้สดชื่น
  • ช่วยเสริมสร้างกระบวนการความรู้