เมนูปื้งย่าง สูตรอาหารต่างๆ อาหารประเภทปิ้งย่าง มีอะไรบ้าง

เมนูปื้งย่าง สูตรอาหารที่ใช้การปิ้งย่างทำอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร ใช้ความร้อนของไฟทำให้อาหารสุกกับการปรุงรสชาติ หมูปื้ง ไก่ย่าง ปลาเผา ปลาหมึกย่าง เป็นต้น

เมนูปื้งย่าง อาหารอร่อยๆทีใช้การทำด้วยการปิ้งหรือย่าง สูตรอาหาร แบบง่ายๆ เกี่ยวกับการปิ้งย่าง สามารถทำกินเองที่บ้านได้ พร้อมเทคนิค การทำอาหาร เคล็ดลับความอร่อยจากสูตรต้นตำรับ สำหรับคนรักอาหารปิ้งย่าง สำหรับ การปิ้ง คือ เทคนิคการทำอาหารประเภทหนึ่ง ใช้ความร้อนจากเปลวไฟ ทำให้อาหารสุก

สูตรอาหาร ที่ใช้การปิ้งย่าง มานำเสนอต่อท่านให้ลองทำดู สำหรับคนรักอาหารปิ้งย่าง เมนูอาหาร ประเภทปิ้งย่าง ง่ายๆ อาหารย่าง อาหารปิ้ง มีอะไรบ้าง อยากทำอาหารย่าง สูตรอาหาร และ เคล็ดลับความอร่อยอย่างไร การย่าง ให้อาหารสุก อาหารปิ้งย่าง อร่อยๆ จาก อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารเวียดนาม

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง	หมูย่างหมักตะไคร้
ไก่ย่างวิเชียรบุรี	มะเขือม่วงหมูสับ
สลัดผักหมูย่าง	ไส้อั่ว
พวงนมหมูย่าง	ไก่ย่างเขาสวนกวาง
หมูย่างตะไคร้	หมูย่างมันฝรั่งบด
กุ้งมังกรราดซอสข่า	หมูย่างดอกดาหลา
ข้าวหน้าหมูเกาหลี	คอหมูย่าง สูตรน้ำผึ้ง
ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ	ยากิโทริ Yakitori
อกไก่ย่างตะไคร้	คอหมูย่าง สูตรนมสด
ไส้กรอกอีสาน	หมูปิ้ง สูตรกะทิ
พุลโกกิ	โอยาโกะด้ง ข้าวหน้าไก่
หมูปิ้ง	ปลาซาบะย่างซีอิ๋ว
หอยเชลล์ย่างซอสมิโซะยำ	แหนมเนือง
เสือร้องไห้	ไก่ย่างมะนาวทาริยากิ
ไก่ย่าง	ไก่ย่าง สูตรญี่ปุ่น
สเต็กฮัมบรูก	ปลาซาบะย่างมิโซะ
ไก่ย่างคาราเกะ	ไก่ย่าง Gingered Chicken
หมูย่างใบชะพลู	หมูย่างตะไคร้
ข้าวผัดหมูแดง	ข้าวหมูแดง
หมูแดง	หมูม้วนอบซอส
ปลาทับทิมย่างจิ้มแจ่ว	หมูสะเต๊ะเจ

การปิ้ง คือ เทคนิคการทำอาหารประเภทหนึ่ง ใช้ความร้อนจากเปลวไฟ เช่น ถ่าน ทำให้อาหารสุก การปิ้งย่าง จัดว่าเป็นการทำให้อาหารสุกชนิดแรกของโลก การพัฒนาการทำอาหารประเภทปิ้งย่างมีหลากหลาย ทั้งเรื่องรสชาติ และ เทคนิคการทำอาหาร การใช้ความร้อนของไฟในระดับต่างๆ มีผลต่อรสชาติของอาหาร

การย่าง ภาษาอังกฤษ เรียก grilled การย่างหรือการปิ้ง เป็นวิธีการทำให้อาหารสุก โดยการให้อาหารสัมผัสกับความร้อนจากเปลวไฟโดยตรง อาหารเมนูย่าง นิยมนำอาหารสด หรือ หมัก มาทำให้สุกดดยใช้ความร้อนของไฟ เทคนิคในการทำอาหารย่าง มีมาก จะย่างอาหารให้อร่อยมี อาหารย่าง ได้รับความนิยมมาก เป็นเทคนิคการทำอาหารแบบง่ายๆ ที่สามารถทำได้ ย่าง เป็นกระบวนการทำให้อาหารสุก โดยผ่านความร้อนจากถ่านหรือเปรวไฟ ไก่ย่าง หมูย่าง เนื้อย่าง กุ้งเผ้า หอยเผา ปลาหมึกย่าง อาหารเหล่านี้ เป็นอาหารง่ายๆ จากการย่าง

ประโยชน์ของอาหารปิ้งย่าง

• เมนูปิ้งย่าง ง่ายและสะดวก ทำได้อย่างรวดเร็ว
• การปิ้งย่างอาหารจะไม่ผ่านน้ำมัน การสะสมของน้ำมันในอาหารจะไม่มาก เหมือนกับอาหารประเภทผัด
• การทำอาหารจากความร้อนของถ่าน ความหอมของถ่านจะทำให้อาหารอร่อยมากขึ้น เป็นความอร่อยและหอมจากธรรมชาติ

คำแนะนำในการกินอาหารประเภทปิ้งย่าง

• การย่างอาหารให้ย่างให้มีประมาณสุกที่พอดี ไม่ดิบ หรือไม้เกรียม
• ควรหลีกเลี่ยงอาหารในส่วนที่ไหม เนื่องจากส่วนที่ไหม้หากสะสมในร่างกาย ทำให้มีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้สูง
• อาหารปิ้งย่างให้รับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และควรกินผักควบคู่กับอาหารปิ้งย่างด้วย ป้องกันอาการย่อยอาหารยาก