เมนูทอด สูตรอาหารอร่อยๆ ประเภทอาหารทอดมีอะไรบ้าง



สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

เมนูทอด สูตรอาหารหลากหลายเมนู อาหารจากชาติต่างๆ อาหารทอดทำอย่างไร เทคนิคการทำอาหารทอด รายการอาหารยอดนิยม ประเภททอด สำหรับคนรักอาหารทอด สูตรอาหาร ที่ทำด้วยการทอด หลากหลายเมนู สูตรอาหาร จากชาติต่างๆ อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี อาหารเวียดนาม อาหารทอดมีอะไรบ้าง อาหารทอดทำอย่างไร เทคนิคการทำอาหารประเภททอด รายการอาหารยอดนิยม อาหารประเภททอด

อาหารประเภททอด อาหารทอด เมนูทอด สูตรอาหารเมนูทอด

เมนูหมูทอด อาหารประเภทหมูทอด มีดังนี้

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอดหมูโสร่ง พริกหยวกหมูสับ เมนูหมู เมนูทอด อาหารเวียดนามพริกหยวกหมูสับ ซี่โครงหมูสามรส เมนูซี่โครงหมู อาหารไทย เมนูหมูซี่โครงหมูสามรส
ยำหมูกรอบ เมนูยำ อาหารไทย
ยำหมูกรอบ
คอหมูแดดเดียว เมนูหมู อาหารไทยคอหมูแดดเดียวทอด
เมนูหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
หมูกรอบ
ข้าวหมูกรอบ อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารไทย
ข้าวหมูกรอบ
หมูทอด อาหารไทย เมนูหมู การหมักหมูทอดหมูทอด น้ำพริกหมูกรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูหมูน้ำพริกหมูกรอบ
จ๋ายอด หมูยอทอด เมนูหมู อาหารเวียดนาม
จ๋ายอ
พริกหยวกชุบแป้งทอด อาหารเกาหลี เมนูทอด
พริกหยวกทรงเครื่องชุบแป้งทอด
ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู
ล่าเตียง ขนมไทย ขนมโบราณ เมนูทอด
ล่าเตียง

เมนูปลาทอด อาหารประเภทปลาทอด มีดังนี้

ทอดมันปลาข้าวเหนียว เมนูปลา เมนูทอด อาหารเวียดนามทอดมันปลากรายข้าวเหนียว ยำปลาดุกฟู วิธีทำยำปลาดุกฟู สูตรยำปลาดุกฟู เมนูปลายำปลาดุกฟู ปลาช่อนลุยสวน วิธีทำปลาช่อนลุยสวน อาหารไทย เมนูปลาปลาช่อนลุยสวน
ปลากระพงทอดน้ำปลา วิธีทำปลากระพงทอดน้ำปลา สูตรปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูปลาปลากระพงทอดน้ำปลา ปลาราดพริก ปลาเนื้ออ่อนราดพริก เมนูปลาราดพริก เมนูปลาปลาเนื้ออ่อนราดพริก ทอดมัน ทอดมันปลากราย วิธีทำทอดมัน วิธีทำทอดมันปลากรายทอดมันปลากราย
ปลาทับทิมทอดราดพริก ปลาราดพริก อาหารไทย เมนูปลาปลาราดพริก ทอดมันหัวปลี อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมูทอดมันหัวปลี ปลาช่อนทอดน้ำปลา อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด ปลาช่อนทอดน้ำปลา
ปลากระพงทอดคั่วพริกเกลือ อาหารไทย เมนูปลา เมนูผัดปลากระพงทอดคั่วพริกเกลือ
ปลาช่อนเกยตื้น อาหารไทย เมนูปลา
ปลาช่อนเกยตื้น
ปลาช่อนทอดผัดชะอม อาหารไทย เมนูลผัดชะอมปลาชอนทอดกรอบ
ปลานิลทอดกระเทียม อาหารไทย เมนูปลาปลานิลทอดกระเทียมพริกไทย ปลาช่อนจู่ขิง เมนูปลาช่อน เมนูผัดปลาช่อนจู่ขิง
ปลากระพงผัดต้มยำแห้ง เมนูปลา อาหารไทย
ปลากระพงผัดต้มยำแห้ง
สะเดาทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูปลาสะเดาทรงเครื่อง
ปลากระพงทอดราดซอสกะทิ อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด
ปลากระพงทอดราดกะทิทรงเครื่อง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปรากรอบ
เมี่ยงทอดปลากราย อาหารเวียดนาม เมนูทอด เมี่ยงทอดเมี่ยงทอดปลากราย
ปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง อาหารไทย เมนูปลา เมนูผัดพริกแกง
ปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง
ปลาจะละเม็ดทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด
ปลาจะละเม็ดปรุงรส
ปลาอินทรียทอดซีอิ้ว เมนูปลาอินทรีย์ เมนูปลา เมนูทอดปลาอินทรีย์ทอดซีอิ้ว ทอดมันห่อไข่ อาหารไทย ทอดมัน เมนูไข่ทอดมันห่อไข่
ก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม เมนูปลา เมนูทอด
ก๊าจ๋า
โอโคโนมิยากิ อาหารญี่ปุ่น เมนูทอด อาหารจานด่วน
โอโคโนมิยากิ
Okonomiyaki
ปลาดุกหมกกะปิ อาหารไทย เมนูทอด เมนูปลาดุก
ปลาดุกหมกกะปิ
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
ทอดมันปลากราย อาหารไทย เมนูทอด เมนูปลา
ทอดมันปลากราย
ผัดเปรี้ยวหวานปลา วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานปลา สูตรผัดเปรี้ยวหวานปลา ปลาเปรี้ยวหวานผัดเปรี้ยวหวานปลา

เมนูไก่ทอด อาหารประเภทไก่ทอด มีดังนี้

ปีกไก่ทอดน้ำแดง ปีกไก่น้ำแดง ไก่น้ำแดง วิธีทำปีกไก่น้ำแดงปีกไก่ทอดน้ำแดง ปีกไก่ทอดตะไคร้ ปีกไก่ทอด เมนูไก่ทอด เมนูไก่ปีกไก่ทอดตะไคร้ ปีกไก่ยัดไส้ ปีกไก่ทอดยัดไส้ ปีกไก่ยัดไส้ทอด เมนูปีกไก่ปีกไก่ยัดไส้
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย สูตรไก่ทอดกระเทียมพริกไทย วิธีทำไก่ทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทยไก่ทอดกระเทียมพริกไทย ไก่ทอดหาดใหญ่ สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ วิธีทำไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดบอนชอน อาหารเกาหลี เมนูทอด เมนูไก่
ไก่ทอด บอนชอน
ไก่ทอดเทบาซากิ อาหารญี่ปุ่น เมนูไก่ เมนูทอดไก่ทอดเทบาซากิ
Tebasaki Chicken Wings
ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไก่ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด
ไก่ม้วน อาหารไทย เมนูทอด เมนูไก่
ไก่ม้วน
ไก่ห่อใบเตย ไก่ทอด เมนูทอด อาหารไทยไก่ห่อใบเตย ปีกไก่ทอดคั่วพริกเลือ วิธีทำปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ สูตรปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ ปีกไก่คั่วพริกเกลือปีกไก่คั่วพริกเกลือ ไก่ทอดคาราเกะ อาหารทอด เมนูไก่ไก่ทอดคาราเกะ
ไก่ทอดขิง อาหารไทย เมนูทอด เมนูไก่ไก่ทอดขิง
ปีกไก่ทอดตะไคร้ อาหารไทย เมนูทอด เมนูไก่
ปีกไก่ทอดตะไคร้
ปีกไก่ทอดน้ำแดง อาหารจีน เมนูไก่ เมนูทอด
ปีกไก่ทอดน้ำแดง
ไก่ทอดหากใหญ่ อาหารไทย เมนูไก่ เมนูทอด
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูไก่
ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

เมนูกุ้งทอด อาหารประเภทกุ้งทอด มีดังนี้

กุ้งพันอ้อย สูตรกุ้งพันอ้อย วิธีทำกุ้งพันอ้อย เมนูกุ้งทอดกุ้งพันอ้อย กุ้งกระเบื้อง วิธีทำกุ้งกระเบื้อง สูตรกุ้งกระเบื้อง อาหารเวียดนามกุ้งกระเบื้อง กุ้งพันตะไคร้ วิธีทำกุ้งพันตะไคร้ สูตรกุ้งพันตะไคร้ อาหารเวียดนามกุ้งพันตะไคร้
กุ้งอบซอสส้ม สูตรอาหาร เมนูกุ้ง เมนูอบกุ้งอบซอสส้ม ทอดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูทอด เมนูกุ้งทอดมันกุ้ง กุ้งทอดราดพริก เมนูกุ้ง เมนูทอด อาหารไทยกุ้งทอดราดพริก
ทอดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูทอด เมนูกุ้ง
กุ้งชุปแป้งทอดทรงเครื่อง
เทมปุระ อาหารญี่ปุ่น เมนูทอด เมนูกุ้งเทมปุระ

เมนูไข่ทอด อาหารประเภทไข่ทอด มีดังนี้

ไข่ลูกเขย สูตรไข่ลูกเขย วิธีทำไข่ลูกเขย เมนูไข่ไข่ลูกเขย ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง วิธีทำไข่เจียวใส่ไข่มดแดง สูตรไข่เจียวใส่ไข่มดแดง ไข่เจียวไข่เจียวใส่ไข่มดแดง ไข่เจียวลูกท้อ ไข่เจียวลูกพีช เมนูไข่ไข่เจียวลูกท้อ
ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่เจียวดอกโสน
ไข่เจียวดาว ไข่ทอดสองสหาย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่ทอด 2 สหาย
ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน
ไข่ทอดสามรส เมนูไข่ เมนูยำ
ไข่ทอดสามรส
ไข่กระทะ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอด
ไข่กระทะ
ไข่เจียวทูน่า อาหารไทย เมนูไข่ เมนูปลาไข่เจียวทูน่า
ไข่หุ้มหมู อาหารไทย เมนูหมู เมนูไข่
ไข่หุ้มหมู
ไข่เจียวสเปน อาหาร เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวสเปน ไข่เจียวมันฝรั่ง อาหาร เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวมันฝรั่ง
ไข่เจียวหน่อไม้สับ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวหน่อไม้หมูสับ
ไข่ดาวมันฝรั่งทอด อาหาร เมนูไข่ เมนูทอด
มันฝรั่งทอดหน้าไข่ดาว
ไข่เจียวกระเทียมดอง อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวกระเทียมดอง
ไข่เจียวโหระพา อาหารไทย เมนูไข่ เมนูทอดไข่เจียวใบโหระพา ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา ยำไข่เจียว ยำไข่ทอด เมนูยำยำไข่เจียวน้ำพริกเผา
ไข่เจียวปูม้า อาหารไทย เมนูไข่ เมนูปู
ไข่เจียวปูม้า
ไข่เจียวญี่ปุ่น
เต้าหู้คลุกไข่ทอด สูตรอาหาร เมนูไข่ เมนูทอด
เต้าหูคลุกไข่ทอด

เมนูปลาหมึกทอด อาหารประเภทปลาหมึกทอด มีดังนี้

ปลาหมึกทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลาหมึก เมนูทอดปลาหมึกทอดราดพริก หอมใหญ่ชุบแป้งทอด อาหารไทย เมนูทอด เมนูชุบแป้งทอดหอมใหญ่ชุบแป้งทอด
Fried lettuce
ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูปลาหมึก
 ปลาหมึกผัดกระเทียมพริกไทย
ปลาหมึกชุบแป้งทอด เมนูทอด เมนูปลาหมึกปลาหมึกชุบแป้งทอด
Fried crispy squid

เมนูหอยทอด อาหารประเภทหอยทอด มีดังนี้

หอยทอด อาหารจานเดียว เมนูทอดหอยทอด หอยนางรมชุบแป้งทอด อาหารทอด เมนูหอยนางรม เมนูหอยหอยนางรมชุบแป้งทอด ออส่วน อาหารจีน อาหารจานเดียว เมนูทอดออส่วน

เมนูเนื้อวัวทอด อาหารประเภทเนื้อวัวทอด มีดังนี้

ลาบเนื้อทอด เมนูยำ อาหารไทย เมนูเนื้อวัวลาบเนื้อทอด

เมนูเป็ดทอด อาหารประเภทเป็ดทอด มีดังนี้

ปากเป็ดทอด อาหารอีสาน เมนูเป็ด เมนูทอด
ปากเป็ดทอด

อาหารเจ เมนูทอด อาหารเจประเภททอด มีดังนี้

ทอดมันข้าวโพด อาหารไทย เมนูทอด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
หมูกรอบเจ เมนูทอด อาหารเจ เมนูเจ
หมูกรอบเจ
เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
ยำชะอมทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูชะอมยำชะอมทอดกรอบ เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
ยอดตำลึงชุบแป้งทอด อาหารไทย เมนูทอด เมนูเด็ก
ยอดตำลึงชุปแป้งทอดทรงเครื่อง
กล้วยแขก ขนมไทย กล้วยทอด เมนูกล้วย
กล้วยแขก

มนูกบทอด อาหารประเภทกบทอด มีดังนี้

กบทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูอาหาร เมนูทอด เมนูกบกบทอดกระเทียมพริกไทย

เมนูปูทอด อาหารประเภทปูทอด มีดังนี้

เกี๊ยวปูทอด อาหารทอด เมนูปู เกี๊ยวทอด
เกี้ยวปูทอด
ปูม้าทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูปูม้า เมนูทอด
ปูม้าทอดกระเทียมพริกไทย
ปูทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูปู เมนูทอดปูทอดกระเทียมพริกไทย

สูตรอาหาร เมนูทอด | หน้า 1 | หน้า 2
การทอด ( frying ) หมายถึง สูตร การทำอาหารให้สุกโดยใช้น้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์เป็นตัวกลางแลกเปลี่ยนความร้อน การทอดและผัดเป็น วิธีทำอาหาร ที่นิยมกันมาก แต่เกิดอะไรขึ้นบ้างในกระทะ การปรุงอาหารไทย ไม่ใช่ศาสตร์ที่ยากเกินไปสำหรับทุกคน รสชาติของ อาหารไทย เกิดจากการปรุงรสอย่างกลมกล่อมของเครื่องปรุงและวัตถุดิบหลายๆอย่าง

การทอด คือ การทำให้อาหารสุก โดยใช้น้ำมันที่สามารถนำมา ทำอาหาร ได้ เทคนิคการทำอาหารทอด มีมากมาย การใช้ไฟ เป็น เทคนิคสำคัญในการทำอาหารทอด บางเมนูต้องใช้ไฟแรง บางเมนูต้องใช้ไฟอ่อน บางเมนูใช้ไฟปานกลาง อาหารทอด นั้นค่อนข้างยาก เนื่องจาก ปัญหาการทอด แล้ว อมน้ำมัน การเหม็นหืนน้ำมัน แล้วน้ำมันแต่ละประเภทมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ในเนื้อหาของเราได้ รวมเทคนิคการทำอาหารทอด ทั้งหมดมานำเสนอ ให้เพื่อนๆคนรัก

ชนิดของน้ำมันสำหรับการทำอาหาร

สำหรับี่ใช้ในการทำอาหาร สามารถแบ่งได้ 2 ชนิด คือ น้ำมันจากพืช และ น้ำมันจากสัตว์ ทำความรู้จักกับน้ำมันสำหรับทำอาหาร มีดังนี้

  • น้ำมันจากสัตว์ คือ น้ำมันหมูที่ได้จากไขมันของสัตว์ ส่วนใหญ่น้ำมันจากสัตว์เป็นกรดไขมันอิ่มตัว ซึ่งมีคุณสมบัติของไขมันอิ่มตัว คือ เป็นไขง่าย มีกลิ่นเหม็นหืนได้ง่าย มีโคเลสเตอรอล
  • น้ำมันพืช คือ น้ำมันที่ได้จากพืช น้ำมันจากพืชมีคุณสมบัติ เป็น กรดไขมันไม่อิ่มตัว ไม่เป็นไข ทำปฏิกิริยากับความร้อนและออกซิเจนได้ง่าย แต่มักจะทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนหลังจากใช้ประกอบอาหารไปแล้ว



น้ำมันที่นิยมใช้ในการทำอาหาร

สำหรับน้ำมันที่นิยมนำมาทำอาหาร มีหลายชนิด เป็นน้ำมันที่สะกัดจากพืช มีดังนี้

  • น้ำมันมะกอก เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ทำให้ผิวหนังยืดหยุ่นดี น้ำมันมะกอกเกิดควันได้ง่าย ไม่เหมาะสมสำหรับนำมาทอด หรือ ผัด น้่ำมันมะกอก นิยมนำมาทน้ำสลัด
  • น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดทานตะวัน หรือ น้ำมันข้าวโพด เป็นน้ำมันที่สกัดจากพืชอย่างถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน และ ข้าวโพด มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวปานกลาง ไม่เป็นไข เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารผัด
  • น้ำมันรำข้าว ได้จากการสกัดจากรำข้าว มีโอริซานอล มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น
  • น้ำมันจากเมล็ดคำฝอย เป็นน้ำมันจากเมล็ดดอกคฝอย มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ที่นิยมนำมาทำอาหารมังสวิรัติ และ อาหารเพื่อสุขภาพ
  • น้ำมันปาล์ม คือ  น้ำมันพืชจากผลปาล์ม ไม่เกิดควันเมื่อนำมาผัด หรือ ทอด ราคาถูก นิยมใช้ในการนำมาทำอาหาร
  • น้ำมันมะพร้าว เป็นน้ำมันจากมะพร้าว เป็นไขง่าย ไม่นิยมนำมาปรุงอาหาร ใช้เพื่อผลิตมาการีนและสบู่

คำแนะนำในการใช้น้ำมันในการทอดอาหาร

  • ไม่ควรใช้น้ำมันสำหรับทอดซ้ำ
  • หากจำเป็นต้องใช้น้ำมันเพื่อทอดซ้ำ ให้ผสมน้ำมันเก่า 1 ใน 3 ส่วน แต่ถ้าน้ำมันมีกลิ่นเหม็นหืน เหนียวข้น สีคล้ำ ไม่ควรนำมาทำอาหาร
  • น้ำมันจากสัตว์ เช่น น้ำมันหมู น้ำมันวัว ไม่ควรนำมาทอดอาหาร เพราะ เป็นน้ำมันที่มีคอเลสเตอรอลสูง
  • ไม่ควรทอดอาหารด้วยไฟที่แรงเกินไป เพราะ อาจจะทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพเร็ว
  • ก่อนทอดอาหาร ไม่ควรให้อาหารมีน้ำมาก เพราะ น้ำในอาหารทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพเร็วขึ้น
  • อย่าปล่อยให้มีกากอาหารจากการทอด เพราะ จะทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพเร็วขึ้น
  • น้ำมันที่ทอดอาหารที่มีส่วนผสมของเกลือ ไม่ให้นำน้ำมันกลับมาใช้ซ้ำ
  • หากการพักการทอดอาหาร ควรลดไฟไม่ให้ร้อนเกินไป เพราะ จะทำให้ไฟไหม้ได้
  • การทอดอาหาร ไม่ควรใช้กระทะเหล็ก กระทะทองแดง หรือ กระทะทองเหลือง เพราะ จะทำให้น้ำมันเสื่อมสภาพเร็วขึ้น
  • กระทะที่ใช้ในการทอดอาหาร ให้ทำความสะอาดให้สะอาด

 


ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove