เมนูกะทิ เมนูอาหารที่มีกะทิ กะทิทำอะไรกินได้บ้าง

เมนูกะทิ คือ น้ำที่ได้จากเนื้อมะพร้าวนำมาคั้นและเอาน้ำน้ำกะทิาปรุงอาหาร กะทิทำอะไรกินอร่อย เช่น แกงกะทิ ผัดกะทิ นึ่งกะทิ เป็นต้น แกงกะทิใต้ ขึ้นชื่อความอร่อย กะทิจะเพิ่มความมันให้กับอาหาร อาหารประเภทกะทิ เช่น แกงเขียวหวาน ห่อหมก เป็นต้น

กะทิ ภาษาอังกฤษ เรียก Coconut milk กะทิเป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร หลาย เมนูอาหาร ซึ่งน้ำกะทิมีลักษณะเป็นน้ำสีขาว ข้นคล้ายนม โดย กะทิ ได้มาจากการคั้นน้ำจากเนื้อมะพร้าวแก่ กะทิ ถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบในการทำอาหาร ที่สำคัญที่สุดใน การทำอาหารไทย โดยกะทิ นั้นมักจะใช้ในการประกอบอาหาร ประเภทแกง และ ผัด เช่น แกงพะแนง แกงเขียวหวาน ผัดพริกแกง

ประเภทของกะทิ

สำหรับกะทินั้น สามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ หัวกะทิ และ หางกะทิ คนทำอาหารต้องรู้จักหัวกะทิและหางกะทิ เพราะ ให้รสชาติของอาหารที่แตกต่างกัน สำหรับรายละเอียดของประเภทของกะทิ มีดังนี้

  • หัวกะทิ คือ น้ำที่ได้จากการคั้นเนื้อมะพร้าว ซึ่งเป็นน้ำแรกของน้ำกะทิ ลักษณะของหัวกะทิจะเข้มค้น เหนียว และ มันมาก
  • หางกะทิ คือ น้ำที่ได้จากการคั้นเนื้อมะพร้าว ซึ่งเป็นน้ำที่สองและสาม ลักษณะของหางกะทิจะมีความเข้มข้นน้อย ความมันน้อยกว่าหัวกะทิ

รวมสูตรอาหาร เมนูกะทิ เมนูอาหารง่ายๆที่ กะทิเป็นวัตถุดิบ น้ำกะทิ จากมะพร้าว เพิ่มความมันให้อาหาร มีอะไรบ้าง เมนูต้ม แกง ผัด อาหารไทย สำหรับคนชอบกะทิ เมนูอาหาร ง่ายๆที่ใช้ กะทิ เป็นวัตถุดิบ ในการทำอาหาร

เมนูแกงกะทิ สูตรอาหารประเภทแกงกะทิ มีดังนี้

ต้มข่าหัวปลี เมนูแกงกะทิ เมนูแกงไก่ อาหารไทยต้มข่าหัวปลี แกงเลียง แกงเลียงกะทิสด แกงเลียงกุ้ง อาหารไทยแกงเลียงกะทิสด
แกงมัสมั่น วิธีทำแกงมัสมั่น สูตรแกงมัสมั่น อาหารไทยแกงมัสมั่น ขนมจีนน้ำพริก น้ำยาขนมจีน อาหารไทย เมนูขนมจีนขนมจีนน้ำพริก ใบเหลียงต้มกะทิ แกงกะทิใบเหลียงกุ้งสด แกงกะทิใบเหลียง อาหารใต้ใบเหลียงต้มกะทิ
น้ำยากะทิ วิธีทำน้ำยากะทิ สูตรน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิน้ำยากะทิ ไก่รวนปลาร้า เมนูไก่ อาหารไทย เมนูกะทิไก่รวนปลาร้า แกงชักส้มดอกมะขามอ่อน แกงชักส้ม อาหารไทย เมนูกะทิแกงชักส้มดอกมะขาม
มัสมั่นไก่ อาหารไทย เมนูไก่ เมนูกะทิแกงมัสมั่นไก่ แกงคั่วกะทิหอยแครง อาหารใต้ เมนูแกงคั่วแกงคั่วกะทิหอยแครง
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย อาหารไทย เมนูแกงกะทิ เมนูปลา
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
แกงเขียวหวานหมู อาหารไทย แกงกะทิ เมนูหมู
แกงเขียวหวานหมู
แกงเขียวหวานทะเล อาหารไทย แกงกะทิ อาหารทะเล
แกงเขียวหวานทะเล
แกงหัวปลีใบชะพลู เมนูแกง เมนูกะทิ เมนูหัวปลี
แกงหัวปลีใบชะพลู
แกงพะแนงเนื้อ พะแนงเนื้อ อาหารไทย เมนูแกงกะทิพะแนงเนื้อ
แกงคั่วซี่โครงหมูหน่อไม้สด อาหารไทย เมนูแกงคั่ว เมนูหมู
แกงคั่วหมูหน่อไม้สด
แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ
แกงกะทิสายบัว แกงกะทิสายบัวปลาทู อาหารไทย เมนูแกงแกงกะทิสายบัวปลาทู แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง วิธีทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง อาหารไทยแกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงเทโพ อาหารไทย เมนูแกง เมนูหมูแกงคั่วหมูเทโพ
แกงคั่วมะระปลาดุก อาหารไทย เมนูแกง เมนูปลา
แกงคั่วมะระปลาดุก
หมี่กะทิ สูตรหมี่กะทิ วิธีทำหมี่กะทิ เมนูเส้นหมี่กะทิ ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่ต้มข่าไก่
ต้มยำกุ้งน้ำค้น อาหารไทย เมนูกุ้ง ต้มยำต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวานไก่ สูตรแกงเขียวหวานไก่ วิธีทำแกงเขียววหานไก่ แกงเขียวหวานแกงเขียวหวานไก่
น้ำยาปู อาหารไทย เมนูน้ำยาขนมจีน เมนูปู
ขนมจีนน้ำยาปู

เมนูผัดกะทิ สูตรอาหารประเภทผัดกะทิ มีดังนี้

หมูผัดแกงเขียวหวาน เมนูหมู อาหารไทย เมนูผัดหมูผัดแกงเขียวหวาน
ผัดเผ็ดหมูป่า อาหารไทย เมนูหมู เมนูกะทิผัดเผ็ดหมูป่า
สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน อาหารไทย เมนูแกงกะทิ เมนูเส้น
แกงเขียวหวานพาสต้า
ปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง อาหารไทย เมนูปลา เมนูผัดพริกแกง
ปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง
ผัดเผ็ดหมู อาหารไทย เมนูหมูผัดเผ็ดหมู ปลาดุกผัดพริกหยวก ผัดพริกหยวกปลาดุก เมนูปลา เมนูผัดปลาดุกผัดพริกหยวก
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย เมนูข้าวผัด แกงเขียวหวานข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ ข้าวผัดกะทิ อาหารไทย เมนูข้าวผัด เมนูผัดข้าวผัดกะทิขิง

เมนูนึ่งกะทิ สูตรอาหารประเภทนึ่งกะทิ มีดังนี้

แกงคั่วมะพร้าวอ่อนใบชะพลู อาหารไทย เมนูกุ้งแกงคั่วแห้งกุ้งมะพร้าวอ่อนใบชะพลู
ห่อหมกปลาหมึก อาหารไทย เมนูปลาหมึก เมนูกะทิ
ห่อหมกปลาหมึก
ห่อหมกมะพร้าวอ่อน อาหารไทย เมนูห่อหมก เมนูนึ่ง
ห่อหมกมะพร้าวอ่อน
ห่อหมกทะเล อาหารไทย เมนูห่อหมก อาหารทะเลห่อหมกทะเล

เมนูขนมหวานจากกะทิ สูตรอาหารประเภทขนมกะทิ มีดังนี้

บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอยบัวลอยแก้ว บัวลอย สูตรบัวลอย วิธีทำบัวลอย ขนมไทยบัวลอยมันส้ม ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด เมนูกะทิขนมฝักบัว
ข้าวเหนียวตัดหน้างา ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว เมนูกะทิ
ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา
เรไรหน้าปู อาหารโบราณ เมนูปู เมนูกะทิขนมเรไรหน้าปู วุ้นกะทิ วุ้นเป็ด ขนมหวาน เมนูกะทิวุ้นกะทิเป็ด
ข้าวเหนียวแก้วใบเตย ข้าวเหนียวแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิข้าวเหนียวแก้วใบเตย
ทับทิมกรอบ ขนมไทย เมนูคลายร้อน เมนูกะทิ
ทับทิมกรอบรากบัว
ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทยขนมครก
กล้วยบวชชี กล้วยบวดชี ขนมไทย เมนูกล้วย
กล้วยบวชชี
ฟักทองสังขยา สังขยาฟักทอง ขนมไทย เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา
ขนมกล้วย ขนมกล้วยนึ่ง ขนมไทย สูตรอาหารขนมกล้วย

เมนูน้ำพริก หรือ เมนูยำ ที่มีกะทิ สูตรอาหารประเภทยำหรือน้ำพริกกะทิ มีดังนี้

ยำถั่วพลู อาหารไทย เมนูยำ เมนูกะทิยำถั่วพลู
ปลากระพงทอดราดซอสกะทิ อาหารไทย เมนูปลา เมนูทอด
ปลากระพงทอดราดกะทิทรงเครื่อง
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
กะปิหลน หลนกะปิ อาหารไทย น้ำพริกกะปิหลน หลนเต้าเจี้ยว อาหารไทย เมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้านหลนเต้าเจี๊ยว

เมนูปิ้งย่างกะทิ สูตรอาหารประเภทปิ้งย่างกะทิ มีดังนี้

กุ้งมังกรราดซอสข่า อาหารไทย เมนูกุ้ง เมนูกะทิกุ้งมังกรราดซอสข่า หมูปิ้ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูปิ้งย่างหมูปิ้งสูตรกะทิ

ประโยชน์ของกะทิ

  1. น้ำกะทิย่อยง่าและร่างกายสามารถนำเอากะทิไปใช้ประโยชน์ได้เร็ว ตับจะเป็นอวัยวะช่วยการเผาพลาญกะทิเป็นพลังงาน
  2. กะทิมีกรดลอริค กรดชนิดนี้มีสรรพคุณช่วยต่อต้านเชื้อไวรัส และ เชื้อแบคทีเรีย รวมถึงเชื้อจุลรินทีย์ต่างๆ กะทิช่วยในการสร้างภูมิต้านทานเชื้อโรคได้เป็นย่างดี
  3. กะทิ ช่วยลดการสะสมของไขมัน เมื่อกินกะทิเข้าไปแล้วกะทิจะเปลี่ยนเป็นพลังงาน จึงสามารถช่วยลดการสะสมของไขมันได้
  4. กะทิ มีสรรพคุณ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
  5. กะทิ มีวิตามินหลายชนิด ประกอบด้วย วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี6 และ วิตามินซี
  6. กะทิ มีสารอาหาร แร่ธาตุต่างๆ มากมาย ประกอบด้วย ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี เป็นต้น

โทษของกะทิ

น้ำกะทิ เป็นน้ำคั้นจากเนื้อมะพร้าวแก่ มีฤทธิ์ร้อน หากกินเข้าไปมากๆร่างกายจะอบอุ่นขึ้น และ หากกินมากเกินไป ทำให้เกิดการสะสมของคอเลสเตอรัลในร่างกายสูงเกินไป มีความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และ โรคเบาหวาน ไม่ควรกินกะทิมากเกินไป

กะทิ กับ อาหารไทย อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และ อาหารเวียดนาม ต่างก็มีการนำเอา กะทิ มาเป็นส่วนผสมใน การทำอาหาร มะพร้าวเป็นผลไม้ และพืชท้องถิ่น ที่พบเห็นในสังคมไทย มะพร้าวมีความสัมพันธ์อันลึกซื้งมาก ทั้งนำมาก่อสร้าง นำมากิน มะพร้าว นันมีประโยขน์ด้านคุณค่าทาง อาหาร และสรรพคุณทาง สมุนไพร ของมะพร้าว นั้นมีมากมาย หากสนใจ สรรพคุณของมะพร้าว และประโยชน์ของมะพร้าว สามารถดูในลิ้งค์ที่เรานำมาเสนอได้ น้ำกะทิ จากมะพร้าว เพิ่มความมัน ให้กับอาหาร กะทิทำอะไรกินได้บ้าง เมนูกะทิมีอะไรบ้าง รวมอาหาร เมนูกะทิ ตั้งแต่ เมนูต้ม แกง ผัด อาหารไทย ที่มีกะทิ มีอะไรบ้าง

หลายๆคนมักเข้าใจว่า กะทิ กินไม่ดี จะทำให้อ้วน ทำให้ไขมันสะสมใร่รางกายมากเกินไป กะทิไม่ดีต่อสุขภาพ ไขมันสูง ก่อให้เกิดโรคมากมาย ทานแล้วไม่มีประโยชน์ แต่ความจริงแล้ว สารอาหารใน กะทิ นั้มมีหลายชนิด เช่น วิตามิน และแร่ธาตุ ที่สำคัญอิเล็กโทรไลท์ รวมทั้งโพแทสเซียม แคลเซียม


ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove