สูตรอาหาร กับขาว เมนูอาหาร แสนอร่อย สามารถทำกินเองได้

เมนูอาหาร คือ รายการอาหาร หลายประเภท ประเภทของอาหาร สามารถแยกได้ ตามเทคนิคการทำอาหาร และ วัตถุดิบการทำอาหาร รวมสูตรอาหาร พร้อมด้วยเคล็ดลับการทำอาหาร สำหรับเชฟมือใหม่

อาหาร เมนูอาหาร สูตรอาหาร รายการอาหาร

ขนิดของเมนูอาหาร

เราสามารถแบ่งชนิดของเมนูอาหาร ได้หลายลักษณะ ซึ่งหากจะแบ่งชนิดของอาหารนั้น สามารถแบ่งได้ 3 ชนิด คือ เมนูอาหารแบ่งตามภูมิิภาค เมนูอาหารแบ่งตามเทคนิคการทำอาหาร และ เมนูอาหารแบ่งตามวัตถุดิบ

  • เมนูอาหาร แบ่งตามภูมิภาค เช่น อาหารไทย อาหารจีน อาหารเวียดนาม อาหารญี่ปุ่น เป็นต้น แต่ละประเทศแต่ละภูมิภาค จะมีลักษณะวัฒนธรรมทางอาหาร ใกล้เคียงกัน เนื่องจากเป็นพื้นที่ใกล้กัน สามารถถ่ายทอดวัฒนธรรม และ ความรู้ด้านการทำอาหาร ระหว่างกันได้ง่าย
  • เมนูอาหาร แบ่งตามเทคนิคการทำอาหาร ซึ่งการทำอาหารใช้อยู่ในรูปแบบที่พร้อมรับประทานนั้น มีวิวัฒนาการเรื่อยมา เป็นการถ่ายทอดภูมิปัญญา จากรุ่นสู่รุ่น เทคนิคการทำอาหาร ประกอบด้วย การต้ม การนึ่ง การปิ้งย่าง การผัด เป็นต้น
  • เมนูอาหาร แบ่งตามวัตถุดิบการทำอาหาร วัตถุดิบการทำอาหาร จะแตกต่างกันตามความอุดมสมบูรณ์ของอาหารในพื้นที่นั้นๆ เช่น ภูมิภาคติดทะเล สามารถหาสัตว์จากทะเล เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา พื้อาหาร คือ สิ่งที่มนุษย์บริโภคเข้าสู่ร่างกายเพื่อดำรงชีวิตการทำอาหาร คือ กระบวนการในการทำให้อาหารพร้อมบริโภค โดยการทำอาหารนี้มีหลายรูปแบบแตกต่างกันตาม ภูมิประเทศและสิ่งแวดล้อมของแต่ละพื้นที่ อาหารสุขภาพ โยคะ ธรรมะ ยา โรคและการรักษา บำบัดโรค สมุนไพร สุขภาพ

เมนูอาหารไทย

สำหรับ อาหารไทย นั้น ประเทศไทย แบ่งลักษณะทางภูมิศาสตร์ เป็น 4 ภาค คือ ภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคอีสาน และ ภาคใต้ การแบ่ง เมนูอาหารของอาหารไทย จึง แบ่งเป็น อาหารไทย 4 ภาค ซึ่งรวมสูตรอาหารหลากหลาย ตั้งแต่ เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง พร้อมด้วย

เคล็ดลับการทำอาหาร จากผู้เชี่ยวชาญ รวม สูตรอาหาร แยกตาม เทคนิคการทำอาหาร และวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นการทอด ต้ม นึ่ง ยาง ผัด หรือจะเป็น เมนู หมู เป็ด ไก่ กุ้ง หอย ปู ปลา เต้าหู้ ไข่ หรือ กะทิ อาหารเจ อาหารไทย 4 ภาค สูตรอาหารมากกว่า 2000 รายการอาหาร พร้อมวิธีทำและเทคนิคการทำอาหาร สำหรับคนรักการทำอาหาร

อาหารเหนือ อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้าน
อาหารเหนือ
อาหารอีสาน อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านอาหารอีสาน
อาหารใต้ อาหารไทย 4 ภาค อาหารพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่นอาหารใต้
อาหารภาคกลาง อาหารไทย 4 ภาค อาหารท้องถิ่น อาหารพื้นบ้านอาหารภาคกลาง

อาหารไทย และ อาหารนานาชาติ ต่างๆ ที่เราเลือกมานำเสนอ คือ อาหารญี่ปุ่น อาหารจีน อาหารเวียดนาม และ อาหารเกาหลี เป็นต้น ต่างก็มีเอกลักษณ์แตกต่างกันออกไป

แนะนำอาหารน่าสนใจ

ราดหน้าเจ
ไข่อบชีสพริกหยวก
น้ำพริกปลาร้าสับ
ไก่กะปิ
แกงคั่วฟักไก่
แกงส้มปลาช่อนผักรวม
น้ำพริกอ่องทูน่า
ปลาแซลมอนผัดพะโล้
ข้าวผัดอเมริกัน
ขาหมูต้มผักกาดดอง
ยำไส้กรอก
บะหมี่กระเพราหมูสับ
แกงคั่วหมูหน่อไม้สด
หมูทอด
ข้าวผัดปลากระป๋อง
ไก่ต้มน้ำปลา
ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน
ไข่ทอดสามรส
แกงหน่อไม้ใบย่านาง
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ลาบปลาหมึก
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ยำชะอมทอดกรอบ
ยำหูหมู

เมนูอาหาร แบ่งตามวัตถุดิบ

เมนูอาหาร แบ่งตามเทคนิคการทำอาหาร

เมนูผัด ( Fried Stir receipt ) เป็นการ รวมสูตรอาหาร ที่ใช้การผัดเป็นกรรมวิธีในการผัด การผัด คือ การนำอาหารมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยใช้ความร้อนจากกระทะ

 

ตับหมูผัดพริกหวาน
ตับหมูผัดทรงเครื่อง
ปลาหิมะผัดผงกะหรี่
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา
ผัดกระเพรากุ้ง
ผัดกระเพราปลาหมึก
นิกุมิโซะ
พาสต้าโอโคโนมิยากิ
เต้าหู้ผัดชะอม
เนื้อผัดพริกหยวกหน่อไม้
เนื้อแกะอบ
ไก่ผัดถั่วลิสงไก่ผัดเส้นบุกต้มยำแห้ง
ตับผัดหน่อไม้ฝรั่ง
ปลาหมึกผัดพริกสด
ผัดสุกี้ทะเลแห้ง
คะน้าหมูกรอบเจ
ผัดพริกแกงหอยแครงใบยี่หร่า
เส้นบุกผัดกิมจิ
ตับผัดต้นกระเทียม
ผัดกระเพราหมูกรอบ
ผัดกุ้งกับซอสหวาน
ข้าวเห็ดหอมผัดไก่
ข้าวหน้าไก่
มาม่าผัดขึ้เมาเจ
ข้าวผัดต้มยำ
ข้าวผัดกุนเชียง
คะน้ากรอบเจ
ข้าวผัดหมูลิ้นจี่
หมูผัดไข่
หอยหลอดผัดโหระพา
ผัดกระเพราเป็ด
ผัดไก่เสฉวน
ปูผัดพริก
กุ้งผัดซอสมะเขือเทศ

เมนูแกง ( Soup receipt ) เป็นการรวมสูตรอาหารโดยใช้การต้ม เป็นกรรมวิธีในการทำอาหาร การต้ม คือ การนำอาหารมาต้มในน้ำซุป เพื่อให้อาหารสุก

ต้มยำปลานิล
ต้มยำปลาช่อน
ต้มยำรวมมิตรทะเล
ต้มยำเห็ดรวม
แกงคั่วหมูหน่อไม้สด
ขนมจีนน้ำยาปู
ต้มโคล้งทะเล
ขาหมูต้มผักกาดดอง
แกงคั่วฟักไก่
แกงเขียวหวานพาสต้า
แกงเขียวหวานทะเล
แกงเขียวหวานหมู
ไก่ต้มน้ำปลา
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
มาม่าราดหน้ากุ้ง
มาม่าต้มยำแห้งหมูสับ
มาม่าต้มยำสไตล์เกาหลี
ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน 
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
แกงลาว
ก๋วยจั๊บน้ำข้น
แกงส้มปลาโจก
ต้มยำกุ้งน้ำค้น
ซุปตีนไก่
อูด้ง
แกงหน่อไม้ใบย่านาง

เมนูทอด ( Fried receipt ) เป็นการรวมสูตรอาหารที่ใช้การทอดเป็นกรรมวิธีในการทำอาหาร การทอด คือ การนำอาหารมาทอดบนน้ำมันพืช เพื่อให้อาหารสุก

เกี้ยวปูทอด
โอโคโนมิยากิ
จ๋ายอ
ก๊าจ๋า
ปูม้าทอดกระเทียมพริกไทย
หมูทอด สูตรเจ๊จง
ยำชะอมทอดกรอบ
ไข่ทอดสามรส
ปากเป็ดทอด
ปลากระพงทอดราดกะทิทรงเครื่อง
น้ำพริกปรากรอบ
ไก่ทอดบอนชอน
ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน
ปลาสลิดกรอบผัดพริกแกง
ไข่กระทะ
ทอดมันข้าวโพด
หมูกรอบ
ข้าวหมูกรอบ
เต้าหู้ทอด
หมูกรอบเจ
ไข่ทอด 2 สหาย
กุ้งอบซอสส้ม
ออส่วน
ไข่เจียวดอกโสน

เมนูยำ

ยำสตรอเบอร์รี่กุ้งสด
ลาบไก่เส้นบุก
พล่าหนวดปลาหมึก
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ยำขนมจีน
ยำส้มโอ
แหนมคลุก
ส้มตำปลาดุกฟู
ยำมะระ
ยำมะเขือยาวเผากุ้งสด
ข้าวมันส้มตำไทย
ส้มตำไข่ฟู
ลาบปลาหมึก
ยำชะอมทอดกรอบ
ยำหูหมู
ยำไส้กรอก
ไข่ทอดสามรส
ยำหอยนางรม
ยำสะนัด
ยำจิ้นไก่
ตำถั่วฝักยาว
ยำคะน้ากุ้งสด
ยำไข่ดาว
ส้มตำเต้าหู้กรอบ

เมนูปิ้งย่าง ( Grilled receipt ) เมนูปิ้งย่าง เป็นการรวมสูตรอาหารที่ใช้การปิ้งย่าง ในการทำอาหาร การย่าง คือ การทำให้อาการสุกตากความร้อนของเตาไฟ และไฟ ทำให้อาหารสุก

ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
หมูย่างใบชะพลู
ยากิโทริ
อกไก่ย่างตะไคร้
คอหมูย่าง สูตรนมสด
ไส้กรอกอีสาน
หมูปิ้ง สูตรกะทิ
พุลโกกิ
โอยาโกะด้ง
หมูปิ้งชาววัง
ปลาซาบะย่างซีอิ๋ว
หอยเชลล์ย่างซอสมิโซะยำ
แหนมเนือง
เสือร้องไห้
ไก่ย่างมะนาวทาริยากิ
ไก่ย่าง
ไก่ย่าง สูตรญี่ปุ่น
สเต็กฮัมบรูก
ปลาซาบะย่างมิโซะ
ไก่ย่างคาราเกะ
ไก่ย่าง สูตรเวียดนาม
ข้าวหมูแดง
ข้าวผัดหมูแดง
หมูย่างตะไคร้

เมนูนึ่ง ( Steamed receipt ) เป็นการรวมสูตรอาหารที่ใช้การนึ่งเป็นกรรมวิธีการทำอาหาร การนึ่ง คือ การนำอาหารมานึ่ง ไอน้ำร้อน เพื่อให้อาหารสุก

อาหาร คือ สิ่งที่มนุษย์บริโภคเข้าสู่ร่างกายเพื่อดำรงชีวิต

สอนการทำอาหาร อาหารเช้า อาหารเย็น เคยสงสัยหรือไม่ทำไมอาหารต่างๆที่เราทานในแต่ละวัน และอาหารที่มีอยู่บนโลกใบนี้ ถึงมีความหลากหลาย เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปิ้งย่าง แต่ลองคิดดูซิครับ ถ้าเรากินอาหารแบบเดียว ชนิดเดียวตลอดทุกวัน ก็คงเป็นเรื่องน่าเบื่อเหลือเกิน คงไม่ต้องสงสัยหรอกนที่เหล่านั้น ก็จะมี เมนูอาหารส่วนมากตามภูมิภาค

การทำอาหาร คือ กระบวนการในการทำให้อาหารพร้อมบริโภค โดยการทำอาหารนี้มีหลายรูปแบบแตกต่างกันตาม ภูมิประเทศและสิ่งแวดล้อมของแต่ละพื้นที่ อาหารสุขภาพ โยคะ ธรรมะ ยา โรคและการรักษา บำบัดโรค สมุนไพร สุขภาพ

อาหารเจ เมนูเจเมนูอาหารเจ
เมนูติ่มซำเมนูติ่มซำ
เมนูน้ำจิ้มเมนูน้ำจิ้ม เมนูน้ำพริกเมนูน้ำพริก
เมนูขนมไทยเมนูขนมไทย เมนุขนมเค้กเมนูขนมเค้ก
เมนูไอศครีมเมนูไอศครีม เมนูเครื่องดื่มเมนูน้ำผลไม้ ค็อกเทล

สอนการทำอาหาร อาหารเช้า อาหารเย็น เคยสงสัยหรือไม่ทำไมอาหารต่างๆที่เราทานในแต่ละวัน และอาหารที่มีอยู่บนโลกใบนี้ ถึงมีความหลากหลาย เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูนึ่ง เมนูปิ้งย่าง แต่ลองคิดดูซิครับ ถ้าเรากินอาหารแบบเดียว ชนิดเดียวตลอดทุกวัน ก็คงเป็นเรื่องน่าเบื่อเหลือเกิน คงไม่ต้องสงสัยหรอก

เว็บไซต์เกี่ยวกับอาหาร และ การทำอาหาร อาหารเช้า อาหารเย็น อยากทำอาหารให้อร่อย ทำอย่างไร วัตถุดิบแต่ละประเภทใช้วิธีทำอย่างไร เราได้รวบรวมสูตร กับข้าว มานำเสนอ อาหารไทย 4 ภาค นี้ อาหารต้ม ผัด แกง ทอด พร้อมวิธีทำอาหาร อย่างละเอียด อาหารเจ เราก็มีมานำเสนอ เมนูใหม่อย่างติ่มซำ

ยังมี เมนูอาหาร อีกมาก ที่ยังไม่ได้ทำ เรากำลังดำเนินการเพื่อเพิ่ม เมนูอาหาร ให้มีความหลากหลายมากขึ้น อาหาร เป็นความนิยมส่วนบุคคล ซึ่งความอร่อยในแต่ละชนชาติก็มีความแตกต่างกันออกไป ถึงแม้ว่าในชนชาติเดียวกัน ยังมีรสชาติอาหารที่แตกต่างกันไป ตามแต่ละภูมิภาค ดังนั้น สูตรอาหารที่เรานำเสนอ นั้น ผู้ชมสามารถปรับแต่งรสชาติให้ถูกใจตนเองได้ ตามรสนิยม รสชาติและอาหาร ของแต่ละคน

แต่เทคนิค เคล็ดลับการทำอาหาร และส่วนผสมหลัก ที่ทำให้รสชาติของอาหารแต่ละชนิดที่มีความเป็น เอกลักษณ์ของอาหาร ต้องคงอยู่ เช่น ต้มยำ เมนูต้มยำ นั้นรสชาติหลักๆ คือ หอมกลิ่นสมุนไพร ข่า คะไคร้ ใบมะกรูด และมีรสเปรี้ยวนำ หวานและเค็มตาม ซึ่งรสชาติเผ็ด นั้น แล้วแต่ความพอใจของผู้ทำอาหารเอง

สำหรับสูตรอาหาร ที่เรานำเสนอนี้ ได้คัดและทดลองทำแล้วว่ามีรสชาติอร่อยในแบบฉบับของผู้จัดทำ หากรสชาติของสูตรอาหารใดไม่อร่อยสำหรับผู้เข้าชมเว็บไซต์ก็ให้ปรับรสชาติเอาเอง


ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย
ทอดมันห่อไข่ อาหารไทย ทอดมัน เมนูไข่
ทอดมันห่อไข่
เต้าหู้คลุกไข่ทอด สูตรอาหาร เมนูไข่ เมนูทอด
เต้าหูคลุกไข่ทอด
ไข่ลูกเขย สูตรไข่ลูกเขย วิธีทำไข่ลูกเขย เมนูไข่
ไข่ลูกเขย
แกงจืดไข่ม้วน อาหารไทย เมนูแกง เมนูไข่
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
แกงส้มชะอมไข่ อาหารไทย เมนูแกงส้ม เมนูไข่
แกงส้มชะอมไข่
ต้มยำไข่เจียว อาหารไทย เมนูต้มยำ เมนูไข่
ต้มยำไข่เจียว
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมถั่วทอง ขนมถั่วเขียวกวน ขนมไทย
ขนมถั่วทอง

ขนมไทย ขนมทองเอก ขนมกวน ขนมไทยโบราณ
ทองเอก

เผือกกวน ขนมเผือกกวน ขนมไทย ขนมกวน
ขนมเผือกกวน
ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว เมนูดอกโสน
ข้าวเหนียวดอกโสน
ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวมะม่วง
ข้าวเหนียวขนุน ขนมไทย ข้าวเหนียวมูน เมนูขนุน
ข้าวเหนียวขนุน
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด