สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

น้ำพริกระกำ สูตรน้ำพริก อาหารใต้ อาหารไทย


วิธีทำน้ำพริกระกำ อาหารสุขภาพ เมนูน้ำพริก อาหารยอดนิยมของชาวใต้ เหมาะสำหรับคนกินคลีน อาหารไทยแท้ๆ ไขมันน้อย น้ำตาลไม่มาก กินไม่อ้วน สอนทำน้ำพริกพื้นบ้าน

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารพื้นบ้าน นำ ระกำ มาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำนน้ำพริก คือ น้ำพริกระกำ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การคัดสรรค์วัตถุดิบที่มีคุณภาพ การเตรียมอาหาร การปรุงรส น้ำพริกยอดนิยม ของชาวปักษ์ใต้ สามารถหากินได้ในช่วงช่วงฤดูร้อน รสเปรี้ยวของระกำสามารถ นำมาประยุกต์ความเปรี้ยวมาใช้แทนมะนาวได้ น้ำพริกระกำ อาหารไทย เมนูอาหารพื้นเมือง น้ำพริกจากระกำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักอาหาร เมนูสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกระกำ

  • พริกขี้ 10-20 เม็ด
  • เนื้อระกำฝาน 1 ถ้วย
  • กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมสด 5 กลีบ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำน้ำพริกระกำ

  1. โขรก กุ้งแห้ง พริกสด และกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นตามด้วย น้ำตาล กะปิ และน้ำปล่า
  2. จากนั้นใส่เนื้อระกำลงไปโขลกให้ละเอียด
  3. เสริฟน้ำพริกระกำ อาหารสุขภาพ ทานคู่กับ ผักสด ตามใจชอบ น้ำพริกง่ายๆ อาหารไทย เมนูน้ำพริก

สูตรน้ำพริก จากระกำ มีหลายสูตรนอกจากสูตรที่เรานำเสนอ ยังมีสูตรน้ำพริกจากระกำ สูตรแม่พิมพ์ มีส่วนผสมต่างกับเราเล็กน้อย โดยส่วนผสมของน้ำพริกจากระกำ สูตรแม่พิม เนื้อสละ 8 ผล กุ้งแห้งป่นละเอียด 1 ช้อนโต้ะ กะปิ 1 ช้อนโต้ะ พริกขี้หนูสด 10 เม็ด กระเทียมไทย 15 กลีบ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา

หลายคนเคยสงสัยว่าสละกับระกำมีความแตกต่างกันอย่างไร สละและระกำใช้ผลไม้เดียวกันไหม สละและระกำต่างกัน แต่เป็นพืชตระกลูเดียวกัน ผลสละ รสชาติจะ เปรี้ยวอมหวาน ผลยาวรีมากกว่าผลระกำ ส่วนผลระกำ ลักษณะผลจะกลมป้อม และมีรสเปรี้ยว

เรามำทำความรู้จักกับระกำให้มากขึ้น

ระกำ เป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของทางภาคใต้ เป็นพืชที่สร้างรายได้ดี โดยเฉพาะระกำ ที่มีรสชาติหวานหอม และมีเนื้อมาก เฉลี่ยราคาขานระกำ อยู่ที่ กิโลกรัมละ 30 ถึง 50 บาท เลยทีเดียว ระกำปลูกมากในจังหวัดตราด ระกำ เป็นพืชตระกลูปาล์ม ระกำมีชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Salacca wallichiana นิยมนำระกำมาใช้ประโยชน์ ด้วยการรับประทานผลสด รวมถึงนำมาปรุงอาหาร ให้รสชาติเปรี้ยว แทนความเปรี้ยวของมะนาวได้ ตัวอย่างอาหาร ที่ใช้ระกำมาเป็นส่วนผสม เช่น น้ำพริก ต้มยำ ต้มส้ม ข้าวยำ ของหวานเมนูระกำ เช่น น้ำระกำ ระกำลอยแก้ว

นอกจากการนำมารับประทานแล้ว ไม้ของต้นระกำ สามารถนำมาทำเฟอร์นิเจอร์ ได้ เนื้อไม้ระกำ ใช้ทำจุกขวดน้ำ ผิวระกำนำมาสกัดน้ำมันระกำได้ ระกำ ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี สามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีความชุ่มชื้น ต้นระกำ ชอบร่มเงา ไม่ชอบแสงแดดจัดๆ การปลูกระกำนั้น นิยมปลูกแซมในสวน ร่วมกับเงาะ ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ของทุกปี ผลผลิตระกำจะออกสู่ท้องตลาด เป็นช่วงที่สามารถหาระกำรับประทานได้

ต้นระกำ เป็นต้นไม้เหง้าเตี้ย และยอดแตกเป็นกอ ใบของระกำยาว ลำต้นมีหนามแหลม ผลของระกำออกเป็นทะลาย  เปลือกของผลมีหนามเล็กๆ ระกำ เป็นผลไม่ที่มีรสเปรี้ยว สำหรับอาหารที่มีปัญหาขาดแคลนน้ำมะนาวในช่วงที่มะนาวราคาแพง เราก็ใช้ระกำนำมาช่วย ใช้ทดแทนความเปรี้ยวของน้ำมะนาวได้ เราจึงขอแนะนำสูตรอาหารที่มีรสเปรี้ยว หากจะนำมาประยุกต์ความเปรี้ยวของระกำมาแทนน้ำมะนาวได้

ปลากระพงผัดต้มยำแห้ง เมนูปลา อาหารไทยปลากระพงผัดต้มยำแห้ง  สูตรอาหาร เมนูผัด อาหารประเภทยำ ที่แนะนำสำหรับวันนี้ กับข้าวจากปลากระพง ปลากระพงทอด ราดด้วยซอสต้มยำ ข้าวมันส้มตำไทย อาหารไทย เมนูยำข้าวมันส้มตำไทย ส้มตำไทย เมนูอาหารยอดนิยม ในขณะที่ข้าวมันไก่ มีข้าวมันอันหอมหวล และวิธีทำที นั้นก็ไม่ยาก เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบกินส้มตำไทย อาหารไทยยอดนิยม
ยำคะน้ากุ้งสด อาหารไทย เมนูยำ เมนูกุ้งยำคะน้ากุ้งสด เคล็ดลับความอร่อย ของ ยำคะน้า อยู่ที่ การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร และ การปรุงอาหาร สูตรยำคะน้ากุ้งสด อาหารจานเดียว ต้องเลือก เนื้อกุ้งสด ผัดคะน้า ยำมะม่วง อาหารไทย เมนูยำ เมนูมะม่วงยำมะม่วง อาหารสูตรยำ แบบจัดจ้าน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูยำ สำหรับ ฤดูร้อน ที่มีมะม่วงออกมามาก
ต้มยำไก่บ้าน อาหารไทย เมนูต้มยำ เมนูไก่ต้มยำไก่บ้าน วิธีทำต้มยำไก่บ้าน ไก่บ้านทำอะไรกินได้บ้าง ไก่บ้านทำอะไรกินดี เมนูไก่บ้าน อาหารไทย ต้มยำไก่บ้าน แกงส้มปลาโจก อาหารอีสาน อาหารไทย เมนูปลาแกงส้มปลาโจก  อาหาร เมนูต้มยำแบบอีสาน ง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบ อาหาร เมนูปลา เมนูสุขภาพ สำหรับคนกลัวอ้วน เมนูลดน้ำหนัก

น้ำพริกระกำ เป็น น้ำพริก อาหารยอดนิยม ของ อาหารใต้ เป็น อาหารไทย แบบแท้ๆ เป็น อาหาร ที่เหมาะสำหรับ คนรักสุขภาพ ไขมันน้อย น้ำตาลไม่มาก รสชาติดี กินไม่อ้วน เมนูอาหารไทย 4 ภาค วันนี้ ถูกใจคนใต้  น้ำพริกจากระกำอย่างไร ให้อร่อย สอนทำน้ำพริก แบบฉบับคนใต้ พร้อมแล้ว

เมนูอาหาร แนะนำ
ข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทย อาหารจานเดียว ข้าวผัดเมนูกุ้ง... วิธีทำข้าวผัดมันกุ้ง สูตรข้าวผัด อาหารจานเดียว มันกุ้ง เนื้อกุ้งหวานๆ ข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบ กับข้าวง่ายๆ เมน...
แกงส้มปลาช่อนผักรวม อาหารไทย เมนูแกงส้ม อาหารพื้นบ้าน... อาหารพื้นบ้าน เมนูปลาช่อน แกงส้มปลาช่อนผักรวม อาหารไทย วิธีทำแกงส้มผักรวม อาหารสุขภาพ เครื่องแกงส้ม ปรุงรส ใส่ปลาช่อน สูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหาร ...
ลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด อาหารไทย เมนูผัด กับลูกชิ้นปลาแสนอร่อย... วิธีทำลูกชิ้นปลาผัดเผ็ด อาหารอร่อยๆ จากลูกชิ้นปลาอินทรีย์ สุดยอดอาหารรสจัดจ้าน มีสมุนไพรต่างๆมากมายดีต่อสุขภาพ เมนูผัด เมนูปลา ลูกชิ้นปลาทำอย่างไร ปลา...
น้ำพริกกลางดง เมนูน้ำพริก อาหารไทยโบราณ สูตรต้นตำรับ... วิธีทำน้ำพริกกลางดง สูตรน้ำพริก ใส่กุ้งแห้งทอด หอมเจียว กระเทียมเจียว คลุกเคล้า ปรุงรส น้ำพริก น้ำพริกแบบโบราณ สูตรต้นตำรับ อาหารชาววัง นิยมคลุกกับข้า...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว