ทอดมันหัวปลี อาหารไทย เมนูทอด เมนูหัวปลี

วิธีทำทอดมันหัวปลี อาหารไทย เมนูทอด นำกาบหัวปลี มาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับพริกแกงแดง และ หมูสับ พร้อมด้วยผสมอื่นๆของทอดมัน นำมาทำเป็นทอดมัน อาหารทอด แบบง่ายๆ เมนูหมู

ทอดมันหัวปลี อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารทอด เอาใจคนชอบทอดมัน ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานๆ เป็นเมนู ทอดมันหัวปลี นำเอาหัวปลีมาเป็นส่วนผสมหลักของอาหาร ใส่กับพริกแกงแดง และ หมูสับ ทอดเป็นก้อน หัวปลีเป็น พืชที่มีรสฝาด บำรุงเลือดได้ดี สามารถนำมาทำอาหารได้หลายชนิด เมนูนี้ จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำ ทอดมันหัวปลี อาหารไทย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำทอดมันหัวปลี

  • หัวปลีของกล้วยน้ำหว้า ขนาดกลาง 1 หัว
  • ข่าซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกแห้ง 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียม 2 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หมูสับ 3 ขีด
  • แป้งสาลี 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้ม

  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
  • พริกแดงปด 1 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ซอสพริก 1 ถ้วย
  • แตงกวาซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • ถั่วลิสงบด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำทอดมันหัวปลี

  1. ทำพริกแกงแดง ด้วยการ นำ ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม เกลือ โขรกให้ส่วนผสมทั้งหมดละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำมาพักเอาว้ก่อน เตรียมนำมาทำทอดมัน
  2. เตรียมหัวปลี โดย ตัดหัวออก ผ่าไส้หัวปลีออก ล้างด้วยน้ำมะนาว เอาเฉพาะส่วนกาบอ่อน นำมาหั่นและสับให้เป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ใหญ่ หรือ ละเอียดเกินไป
  3. ผสมทอดมัน โดย นำ พริกแกงแดง หมูสับ กาบหัวปลี น้ำปลา ใบมะกรูดซอย แป้งสาลี ไข่ไก่ นวดให้ส่วนผสมเป็นเหนียวสามารถปั้นเป็นก้อนได้
  4. ตั้งกระทะน้ำมันให้น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง ปั้นทอดมันให้ได้ขนาดพอดีคำ เป็นชิ้นลักษณะแบน นำลงไปทอด ให้เหลืองสุก ก็สามารถเสริฟรับประทานได้ นำมาทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำน้ำจิ้มทอดมัน

  1. ต้มน้ำเปล่า ใส่น้ำตาลลงไปต้ม ตามด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู เคี้ยวให้ออกเหนียวๆ
  2. เติมซอสพริกลงไป เคี้ยวต่อ ให้เหนียว เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น ใส่แตงกวาและหัวลิสงลงไป

เคล็ดลับการทำทอดมันหัวปลี

  1. หัวปลี ให้เลือกหัวปลีขนาดกลาง เนื่องจากไม่อ่อนหรือ แก่เกินไป และ ต้องเลือกหัวปลีของกล้วยน้ำว้า เท่านั้น เนื่องจากรสชาติของหัวปลีของกล้วยน้ำว้าไม่ฝาดมาก นำมาทำอาหาร ได้รสชาติอร่อย
  2. น้ำมันสำหรับนำมาทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ โดยการใช้ไฟในการทอด คือ ให้ใช้ไฟปานกลาง น้ำมันร้อน จะทำให้อาหารไม่อมน้ำมัน และ สุกพอดี
  3. การปั้นทอดมันสำหรับทอดนั้นให้ปั้นแบนๆ แต่ไม่ต้องแบนมาก การปั้นให้ลักษณะแบน จะทำให้เวลาทอด ทอดมันสุกง่าย และ สุกพอดี
  4. การล้างหัวปลี ให้ใช้ มะนาวสด ผสมน้ำล้าง น้ำมะนาวมีฤทธิ์ ทำให้หัวปลีไม่ดำ และยางของหัวปลีกล้างออกง่าย
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่ สูตรอาหาร
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก
หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหุ้ทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูเต้าหู้
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

ต้มยำ ต้มยำปลานิล เมนูปลา อาหารไทย
ต้มยำปลานิล

ข้าวหมูแดง อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารจานด่วน
ข้าวหมูแดง
ต้มยำทะเล ต้มยำรวมมิตร อาหารไทย เมนูแกง
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารไทย เมนูเส้น เมนูหมู
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด เมนูหอย เมนูทอด อาหารไทย
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทย วิธีทำผัดผัก
ผัดผักรวมมิตร