สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน อาหารไทย เมนูต้มยำ จากปลาช่อน


วิธีทำต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน อาหารไทย เมนูปลาช่อน ปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับการทำต้มยำปลา สูตรอาหาร เมนูแกง ต้มยำ ต้มยำปลาช่อน

ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน อาหารไทย เมนูปลา เมนูต้มยำ

สูตรอาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหาร เมนูปลาช่อน ต้มยำปลาช่อน ใส่ใบมะขามอ่อน ต้มยำปลาช่อนทำอย่างไร อาหารไทย เมนูปลาช่อน มีปลาช่อนทำอะไรกินได้บ้าง แนะนำ อาหารไทยยอดนิยม สูตรต้มยำ ต้มยำปลาช่อนใส่ใบมะขามอ่อน รสชาติกลมกล่อมสูตรพื้นเมือง กับข้าว เมนูต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน เป็น อาหารไทย แบบพื้นบ้าน ปลาช่อนสามารถหาได้ง่ายตามท้องตลาด หรือ ทุ่งนา นำมา ทำปลาช่อนต้มยำ รสแซบถึงขั้วหัวใจ

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน

  • ปลาช่อนหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
  • เครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด)
  • หอมแดงบุ 3 หัว
  • เห็ดฟางหั้นพอคำ 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศหั่นพอคำ 1 ลูก
  • พริกทอด 3 เม็ด
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีฝรั่งหั่นพอคำ 2 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะขามอ่อน 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน

  1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นให้ผ่อนไฟให้อ่อนลง นำ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไปต้ม
  2. เมื่อเริ่มหอมน้ำมันละเหยก็ให้ใส่ เห็ดฟาง หอมแดงและใบมะขามอ่อนลงไป
  3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก
  4. เร่งไฟให้เดือด ใส่เนื้อปลาช่อนลงไปต้ม รอให้ปลาสุก จากนั้นผ่อนไฟลงปานกลาง
  5. ใส่มะเขือ พริกแห้งและผักชีฝรั่งลงไป
  6. ปิดไฟ และใส่น้ำมะนาวปรุงรสขั้นตอนสุดท้าย กับข้าวไทย เมนูง่ายๆ ตามร้านอาหารไทย

เคล็ดลับการทำต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน

  • ใบมะขามอ่อน จะมีรสเปรี้ยว การใส่ส่วนผสม อื่นๆ ที่มีรสเปรี้ยวให้ใส่อย่างพอดี เช่น น้ำมะนาว และมะเขือเทศ
  • น้ำซุป ที่ใช้ใน การทำต้มยำ แนะนำให้ใช้ น้ำซุปกระดูกหมู จะเพิ่มความกลมกล่อมของน้ำซุปต้มยำ
  • ปลาช่อน ที่นำมาทำให้ใช้ปลาช่อนที่สดใหม่ จะได้ปลาช่อนเนื้อแน่น รสหวาน
  • การล้างปลา เป็นขั้นตอนสำคัญ ให้ใช้เกลือ ในการช่วยล้าง และขัดเมือกที่ปลาออกให้หมด ขอดเกล็ดแลาอย่าให้เหลือ เนื่องจากเมือกปลาทำให้คาว เกล็ดปลาทำให้เสียรสชาติของปลาช่อน
  • การต้มข่า ตะไคร้ และ ใบมะกรูด ให้ต้มในขั้นตอนแรก ต้มด้วยไปอ่อนๆ ให้ความหอมของสมุนไพร ออกมาอย่างเต็มที่
  • พริกสด ให้ใช้ พริกขี้หนูสวน ผสม พริกชี้ฟ้า จะได้รสชาติและสีสันที่อร่อย
  • การใส่ปลาช่อนลงไปต้ม ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย หลังจากปรุงรสต้มยำแล้ว โดยเร่งไฟให้เดือด และใส่ปลาลงไปต้ม และไม่ต้องคลน รอให้เนื้อปลาสุก
  • น้ำมะนาว ไม่ให้ใส่ตอนน้ำเดือดจัด เพราะจะทำให้น้ำซุปขม

ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน ของภาคกลาง รสชาติของต้มยำ เป็นอะไรที่ไม่ต้องบอกว่า อร่อยแน่นอน ยิ่งเนื้อปลาช่อนนา อร่อยๆ เมนูอาหาร ที่ต้องแนะนำอย่างด่วน คิดถึงปลาช่อน คิดถึง ต้มยำปลาช่อน

วิธีทำต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน  มีเคล็ดลับการทำให้อร่อยได้อย่างไร นั้น ต้องเริ่มจากการดัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอาหาร และขั้นตอนการทำ ต้มยำ เป็น อาหารสุขภาพ เมนูอาหารไทย แบบง่าย ๆ ต้มยำน้ำใส รสจัดจ้าน ใส่ใบมะขามอ่อน รสเปรี้ยวทดแทนน้ำมะนาวได้ เหมาะสำหรับน่าร้อน ฤดูกาลที่มะนาวแพง แบบบ้านๆ ที่มีแต่ของดี เมนูสุขภาพ อุดมณ์ด้วยสมุนไพรไทยนานาชนิด

เมนูอาหาร แนะนำ
ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า อาหารจานเดียว เมนูผัด แบบง่ายๆ... วิธีทำผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า อาหารไทย เมนูผัด ผัดกะเพรา เคล็ดลับการทำมีอะไรบ้าง ไข่เยียวม้าทำอะไรกินดี เมนูหมูสับ อาหารจานเดียว ยอดนิยม อาหารยอ...
ยำหมูกรอบ วิธีทำยำหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมูกรอบ... วิธีทำยำหมูกรอบ อาหารไทย หมูกรอบยำทำอย่างไร หมูกรอบทำอะไรกินได้บ้าง เมนูหมูกรอบ เมนูยำ หมูกรอบทำอะไรกินดี กับข้าวจากหมู เมนูหมูอร่อยๆ ยำหมูกรอบ ...
หมูสะเต๊ะเจ สูตรอาหารเจ เมนูโปรตีนเกษตร เมนูปิ้งย่าง... วิธีทำหมูสะเต๊ะเจ หมูสะเต๊ะเจ สูตรอาหารเจ สูตรหมูสะเต๊ะเจ เมนูอาหารเจ เมนูปิ้งย่าง เมนูเจ วิธีทำอาหารเจง่ายๆ หมูสะเต๊ะแบบเจ ปิ้งย่างเจ อาหารยอด...
กุ้งผัดผงกะหรี่ เมนูกุ้งผัด อาหารผัดอร่อยๆจากผงกะหรี่... กุ้งผัดผงกะหรี่ ภาษาอังกฤษ เรียก fried shrimps in curry powder วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูผัดกุ้ง หอมผงกะหรี่ เคล็ดลับกา...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว