สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ต้มยำปลานิล อาหารไทย เมนูต้มยำ ปลานิลทำอะไรกินได้บ้าง


วิธีทำต้มยำปลานิล ปลานิลทำอะไรกินได้บ้าง ปลานิลทำอะไรกินดี เมนูปลา อาหารไทย ต้มยำปลานิล ต้มยำทำอย่างไร สูตรอาหารไทย ต้มยำ อาหารสุขภาพ อุดมไปด้วยสมุนไพร

ต้มยำปลานิล อาหารไทย ต้มยำ

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารไทยที่คนทั่วโลกรู้จัก คือ ต้มยำ แต่สำหรับวัตถุดิบพิเศษ คือ ปลาพระราชทาน อย่าง ปลานิล วิธีทำต้มยำปลานิล เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การคัดเลือกวัตถุดิบชั้นดี เทคนิคการเตรียมอาหาร และ เคล็ดลับการปรุงอาหาร ปลานิลทำอะไรกินได้บ้าง ปลานิลทำอะไรกินดี เมนูปลานิล อาหารไทย ต้มยำปลานิล ต้มยำทำอย่างไร อาหารไทย เมนูต้มยำ อาหารสุขภาพ อุดมไปด้วยสมุนไพร ต้มยำปลานิล เป็นเมนูอาหาร ที่อุดมไปด้วยสมุนไพรมากมาย เช่น มะขาม มะนาว พริก มะกรูด ข่า ตะไคร้ หอมแดง เป็นต้น สรรพคุณของสมุนไพรที่นำมาทำต้มยำ เช่น ช่วยขับของเสียในร่างกาย ทำให้ร่างกายอบอุ่น บำรุงร่างกาย ให้เลือดลมดี เมนูต้มยำปลานิล เป็นอาหารไทย เมนูต้มยำ ที่นำปลานิลมาทำต้มยำ ขั้นตอนการทำต้มยำปลานิลง่าย ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลานิล

  • ปลานิลหั่นเป็นท่อน 3-4 ชิ้น
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกสด 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบมะกรูด 3 ใบ
  • น้ำซุปหมู 2 ถ้วย
  • ข่าหั่นเป็นชิ้น 2-3 ชิ้น
  • ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 2-3 ชิ้น
  • หอมแดงผ่าครึ่ง 2 ลูก
  • ผักชีฝรั่งซอยหยาบ 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำต้มยำปลานิล

  1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ปลานิลไปลวกให้สุก จากนั้นพักไว้ก่อน การลวกปลานิลก่อนนั้นเพื่อไม่ให้ปลานิลคาว การต้มน้ำเดือดเลยโดยไม่ต้มปลานิลก่อน ก็สามารถทำได้แต่หากทำด้วยวิธีนั้น บางครั้งหากไม่ชำนาญเนื้อปลาอาจเละก่อนทุกอย่างสุก การลวกเนื้อปลาก่อนนั้นทำให้คงสภาพเนื้อปลาเป็นชิ้นได้ และลดความคาวของปลาลง เพราะ ความคาวจะไปอยู่ในน้ำต้มไม่ได้ไปรวมกับน้ำซุปตอนทำต้มยำ หลังจากที่ต้มเนื้อปลาสุกแล้ว ก็นำขึ้นมาพักไว้ก่อน
  2. ต้มน้ำซุปหมู จากนั้นใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง และใบมะกรูด(ฉีกใบไม่เอาแกนใบ) ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ให้ได้กลิ่นหอมของสมุนไพรออกมาก่อน
  3. จากนั้นก็ปรุงรสด้วย พริกสด น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และพริกเผา หลังจากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้น
  4. ใส่ผักชีฝรั่งลงไป ใส่ปลานิลลงไป ปิดไฟ จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไป ชิมรสชาติและแต่งรสชาติตามใจชอบ
  5. เสริฟต้มยำปลานิล กับข้าวไทย เมนูสุขภาพ อาหารจานเดียว

เมนูต้มปลานั้นความยากของเมนูชนินี้อยู่ที่ทำให้ไม่คาว และเนื้อปลายังคงสภาพน่ารับประทาน

เคล็ดลับการทำต้มยำปลานิล

  • ปลานิลที่นำมาทำต้องเป็นแลานิลสดใหม่ จะได้เนื้อปลานิลที่แน่นและหวาน เลือกปลานิลขนาด 3 ขีด เนื่องจากเนื้อปลาจะมากหน่อย
  • การล้างปลานิล เป็นขั้นตอนสำคัญ หากล้างไม่สะอาดจะทำให้คาว ให้ใช้น้ำเกลือ ล้างปลานิล ให้ไม่มีเมือก และเลือดติด เมือกปลาเป็นส่วนที่ทำให้เนื้อปลามีความคาว
  • พริกที่ใช้ในการต้มยำให้ใช้พริกขี้หนูสวนผสมกับพรกชี้ฟ้า เนื่องจากพริกขี้หนูสวนช่วยเรื่องรสเผ็ด แต่พริกชี้ฟ้าช่วยเรื่องสีสันความสวยงาม
  • น้ำที่ใช่ในการต้มยำ หากใช้น้ำซุปหมู ที่เคี่ยวนานๆ จะช่วยให้ความกลมกล่อมของซุปต้มยำมีมากขึ้น
  • น้ำมะนาวให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย หากต้มน้ำมะนาวในซุปขณะน้ำเดือด จะทำให้มีรสขม ทำให้ต้มยำไม่อร่อย
  • การต้มน้ำต้มยำในช่วงแรกให้ต้มในไฟอ่อนๆ และใส่เครื่องสมุนไพรลงไปก่อน อย่าง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ให้ความหอมของเครื่องต้มยำออกมาก่อน เมื่อปรุงรสแล้ว ค่อยใส่เนื้อปลานิลลงไปต้ม
  • เมนูต้มยำปลานิล ให้ปรุงรสต้มยำให้เสร็จก่อน ใส่เนื้อปลานิลขั้นตอนสุดท้าย หากใส่ปลานิลก่อน  อาจจะทำให้เนื้อปลาแตกไม่เป็นชิ้น
  • การต้มปลานิล ให้เพิ่มความร้อนของไฟให้เดือด และใส่ปลานิลลงไป และทิ้งไว้ให้สุกไม่ต้องคลน
เมนูอาหาร แนะนำ
เนื้อวัวผัดซอสส้ม ซอสส้มทำอย่างไร เนื้อวัวทำอะไรกินได้บ้าง... วิธีทำเนื้อวัวผัดซอสส้ม เนื้อวัวผัดซอสส้ม อาหารผัด เมนูเนื้อวัว วัวทำอะไรกินได้บ้าง วิธีทำอาหารไทย กับ เมนูเนื้อวัวผัดซอสส้ม ภาษาอังกฤษ เรียก Fried-st...
แกงคั่วพริกซี่โครงกระดูกอ่อน อาหารใต้ เมนูแกงคั่วซี่โครงหมู ... แกงคั่วพริกซี่โครงกระดูกอ่อน วิธีทำอาหารไทย เมนูซี่โครงกระดูกอ่อน พริกแกงใต้ สมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม พริก เมนูแกงคั่วพริก เมนูหมู...
ตำถั่วฝักยาว ส้มตำถั่วฝักยาวแสนอร่อย อาหารอีสานพร้อมวิธีทำ... ตำถั่ว ส้มตำที่ใส่ถั่วฝักยาวแทนเส้นมะละกอ วิธีทำตำถั่วฝักยาว ง่ายๆ ตำถั่วฝักยาว เป็น อาหารอีสาน ถั่วฝักยาวทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับความอร่อยของตำถั่ว ...
ต้มข่าไก่ อาหารไทย เมนูแกงกะทิ เมนูไก่... วิธีทำต้มข่าไก่ อาหารไทย อีกหนึ่งเมนู ต้มข่าไก่ ภาษาอังกฤษ Coconut milk soup with chicken เหมาะสำหรับคนรักอาหารสุขภาพ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง อาหาร...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว