ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมจากข้าวเหนียวและดอกโสน วิธีทำข้าวเหนียวดอกโสน ไม่ยาก ทำกินเองได้ เมนูกะทิ เมนูข้าวเหนียว ข้าวเหนียวมูนกับดอกโสน โรยงาและมะพร้าวขูด
อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมไทย ขนมหวาน เมนูข้าวเหนียวมูน กับ ดอกโสน คือ ข้าวเหนียวดอกโสน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ การเลือกข้าวเหนียว เทคนิคการมูนข้าวเหนียว ผสมกับดอกโสนลวก
ข้าวเหนียวดอกโสน เป็น ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำขนม
ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวดอกโสน
- ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม ( ข้าวเหนียวเคี้ยวงูเก่า )
- หัวกะทิ 1 กิโลกรัม
- เกลือ 1 ขีด
- ดอกโสน 1 ถ้วย
- เนื้อมะพร้าวขูด 1 ถ้วย
- น้ำตาล ผสม งาคั่วบด อัตราส่วน 1 ต่อ 1 ปริมาณตามใจชอบ
วิธีทำข้าวเหนียวดอกโสน
- ล้าง ข้าวเหนียว ให้สะอาด จนน้ำที่ล้าง ข้าวเหนียว ใสเลย พักไว้ก่อน
- นำ หัวกะทิ มาต้มใส่ น้ำตาล และ เกลือ ลงไป
- ข้าวเหนียวไปนึ่ง เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว นำข้าวเหนียวร้อนๆ มามูนกับหัวกะทิ และดอกโสน จากนั้นพักให้กะทิเข้าเนื้อข้าวเหนียว
- เสริฟ ข้าวเหนียวดอกโสน โดย โรยหน้าด้วย มะพร้าวขูด และ น้ำตาล งา ขนมไทย เมนูง่ายๆ จาก ดอกโสน ขนมไทย จาก ดอกโสน ข้าวเหนียวดอกโสน
เคล็ดลับการทำข้าวเหนียวดอกโสน
- ดอกโสน ให้นำไปลวกก่อน ซึ่ง การลวกดอกโสนนั้น มีความสำคัญ เนื่องจาก ต้องลวกและให้ รักษาความสดของดอกโสน เทคนิคการทำให้ดอกโสนสด คือ การนำไปแช่น้ำแข็ง จะทำให้ดอกโสนรักษาสีสวยสด
- ข้าวเหนียว สำหรับนำมาทำ ข้าวเหนียวดอกโสน นั้น เป็น ข้าวเหนียวสำหรับทำข้าวเหนียวมูน คือ ข้าวเหนียวเคี้ยวงู ให้เลือกใช้ ข้าวเนียวเคี้ยวงูเชียงราย ข้าวเหนีวเก่า จะทำให้ เม็ดข้าวสวย ไม่เละ เหมาะสำหรับนำมาทำข้าวเหนียวมูน
- เนื้อมะพร้าวขูด นั้น ให้นำไปนึ่งก่อน การนึ่งมะพร้าวขูด ทำให้มะพร้าวขูดไม่เน่า และ ไม่บูดเร็ว
- น้ำตาล ที่ใช้ทำ น้ำตาลผสมงาคั่ว นั้น ใช้ น้ำตาลทราบขาว เนื่องจากเม็ดละเอียด ไม่แข็ง เหมาะสำหรับกินแบบโรยหน้าข้าวหนียว
- กะทิ สำหรับนำมาทำข้าวเหนียวมูน ต้องเป็น กะทิคั้นสด ซึ่งใช้หัวกะทิเข้มข้น โดยการทำหัวกะทิ ต้องกรองน้ำกะทิทุกครั้ง เพื่อให้ไม่มีเศษเจือปน
สูตรขนมไทย ข้าวเหนียวมูน กับ ดอกโสน หวานๆ ได้สุขภาพ ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมหวาน เมนูข้าวเหนียวมูน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูขนมไทย
ข้าวเหนียวดอกโสน วิธีทำข้าวเหนียวดอกโสน ดอกโสน อ่านออกเสียงว่า สะ-โหน เป็น พืช สมุนไพร มี สรรพคุณ ช่วยลดไข้ ขับปัสสาวะ ข้าวเหนียวดอกโสน เป็น ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน ขนมจากดอกโสน เมนูขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมไทย สูตรขนมหวานแบบพื้นบ้าน สูตรขนมหวานจากดอกโสน ดอกโสนทำขนมอะไรได้บ้าง เมนูขนมง่ายๆ
ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียวมูน วิธีทำข้าวเหนียวดอกโสน ไม่ยากทำกินเองได้ ขนมจากดอกโสน เมนูกะทิ เมนูข้าวเหนียว ของหวาน ข้าวเหนียวมูนกับดอกโสน โรยงาคั่วและมะพร้าวขูด
