สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ข้าวผัดน้ำพริกเผา อาหารจานเดียว เมนูผัด น้ำพริกเผาทำอะไรกินดี


วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกเผา อาหารไทย เมนูผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับน้ำพริกเผา ปรุงรสได้ อาหารรสอร่อย เมนูกุ้ง เคล็ดลับการทำข้าวผัด เทคนิคการผัดข้าว และ การปรุงรสข้าวผัด สำหรับเมนูนี้ ทำอย่างไร

ข้าวผัดน้ำพริกเผา อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว เมนูง่ายๆ คือ ข้าวผัดน้ำพริกเผา สำหรับเพื่อนๆบ้านไหน หุงข้าวแล้วทานไม่หมด เราขอแนะนำเอาข้าวมาทำข้าวผัด แต่หากเบื่อข้าวผัดแบบทั่วๆ ไป ลองนำ สูตรข้าวผัดน้ำพริกเผา เอาไปทำดู เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ ข้าวหุงสุกที่เม็ดข้าวสวย ไม่เละ เทคนิคการผัดข้าวผัด และ การปรุงรส ที่ให้รสชาติได้เข้ากันกับน้ำพริกเผา สำหรับ เมนูนี้ เราใช้เนื้อกุ้ง เป็นวัตถุดิบ ซึ่งเพื่อนๆ สามารถปรับเปลี่ยนตามใจชอบ

ข้าวผัดน้ำพริกเผา อาหารผัด เมนูกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูผัด

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดน้ำพริกเผา

  • ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • กุ้งสด ปลอกเปลือกผ่าหลัง 4-5 ตัว
  • พริกขี้หนูสวนบุบ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนชา
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า
  • แตงกาวสำหรับจัดหน้า
  • พริกน้ำปลา สำหรับทานคู่กับ ข้าวผัด
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกเผา

  • เริ่มการทำข้าวผัดโดยการนำข้าวหุงสุกไปทำให้เย็นก่อน โดยแช่เย็นไว้สัก 1 ชั่วโมง จากนั้น นำข้าวสวยมาคุลกกับน้ำพริกเผา คลุกเคล้าให้ทั่ว ขั้นตอนนี้ ทำเบาๆ อย่าให้ข้าวเละ
  • จากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้น ผัด กุ้ง กระเทียม และ หอมแดง ให้มีกลิ่นหอมและ หอมแดงเริ่มเหลือง ก็นำข้าวคลุกน้ำพริกเผาลงไปผัด การผัดข้าวไม่ต้องขยี้ข้าว ให้คลุกไปคลุกมาก็พอ เวลาข้าวโดนความร้อนจะแตกตัวออกมาเอง
  • จากนั้น ใส่ พริกขี้หนูสวน ลงไปผัด และ ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ผัดให้ส่วนผสมและเครื่องปรุงเข้ากัน
  • เสริฟข้าวผัดใส่จาน จัดหน้าจานด้วย ผักชี และ แตงกวา ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

เคล็ดลับการทำข้าวผัดน้ำพริกเผา

  • ข้าวสำหรับใช้ในการทำข้าวผัด แนะนำให้ใช้ข้าวหอมมะลิเก่า เนื่องจากเม็ดข้าวจะแข็งและเป็นเม็ดสวย ซึ่งข้าวสำหรับนำมาทำข้าวผัด เมื่อหุงข้าวเสร็จให้ผึ่งข้าวให้เย็นก่อน หรือ นำไปแช่ตู้เย็นก่อน เหตุผลที่ไม่ควรนำข้าวหุงสุกใหม่ๆ มาผัดข้าวผัด เพราะ ข้าวยังมีความชื้นสูง เมื่อนำมาผัด ข้าวโดนความร้อน ข้าวจะเละ ไม่น่ารับประทาน
  • เทคนิคการผัดข้าว ไม่ให้ขยี้ข้าวให้แตก ให้ใช้วิธีการผัดไปเรื่อยๆ ข้าวที่เกาะติดกัน เวลาโดนความร้อน ข้าวจะแตกตัวออกมาเอง การทำอย่างนี้ จะทำให้ข้าวเม็ดสวยน่ารับประทาน
  • น้ำพริกเผา จะมีรสมันและหวาน การปรุงรส ให้ได้รสชาติพอดี และ กลมกล่อม ไม่ควรใส่น้ำตาลมาก ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละนิด หากความหวานไม่พอค่อยเพิ่ม การปรุงอาหารหากหนักหวานจะแก้ไขลำบาก
  • ข้าวที่ใช้ในการผัดนั้น หากแช่เย็นนานเกินข้าวจะแห้ง เวลานำมาผัดหากข้าวยังแข็งอยู่ วิธีการแก้ปัญหาข้าวแข็งให้เติมน้ำลงไปเล็ดน้อย และผัดอีกสักหน่อยให้น้ำแห้ง ความชื้นจะช่วยให้ข้าวนุ่มขึ้น
  • กุ้ง ต้องเลือกใช้กุ้งที่สดๆ ล้างให้สะอาด การสังเกตุกุ้งที่สดให้ดูความสมบูรณ์ของตัวกุ้ง เปลือกกุ้งไม่หลุด หัวกุ้งไม่หลุด และ การผัดกุ้งนั้น เนื้อกุ้งสุกง่าย หากผัดกุ้งสุกเกินไป เนื้อกุ้งจะแข็งไม่น่ารับประทาน ดังนั้นให้ผัดให้สุกพอดี จึงจะได้กุ้งที่อร่อย

สำหรับ อาหารในวันนี้ เราเอาใจคนชอบข้าวผัด เป็น เมนูข้าวผัด รสหอม อร่อย ถ้าให้ลอง

เมนูอาหาร แนะนำ
ปูทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูปู กับน้ำจิ้มรสเด็ด... วิธีทำปูทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูปู ปูทอดกระเทียมพริกไทย ปูทำอะไรกินได้บ้าง ปูทำอะไรกินดี อาหารทะเล เมนูทอด กับข้าวจากปู เคล็ดลับการทอดกระเทียม...
ทอดมันหัวปลี อาหารไทย เมนูทอด เมนูหัวปลี... วิธีทำทอดมันหัวปลี อาหารไทย เมนูทอด นำกาบหัวปลี มาสับเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับพริกแกงแดง และ หมูสับ พร้อมด้วยผสมอื่นๆของทอดมัน นำมาทำเป็นทอดมัน อาหารทอด แบ...
ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล อาหารจานเดียว เมนูผัดแบบง่ายๆหอมผงกะหรี่... ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล ภาษาอังกฤษ เรียก Fried rice with sea food curry วิธีทำข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูข้าวผัด แสนอร่อยหอมผง...
ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว อาหารไทย เมนูปลา เมนูนึ่งมะนาว... ปลาดอลลี่นึ่งมะนาว อาหารไทย เมนูปลานึ่งมะนาว เมนูปลาดอลลี่ เคล็ดลับการปรุงรสชาติ ให้กลมกล่ม เป็น อาหารคลีน เมนูนึ่ง แบบง่ายๆ ปลาดอลลี่ทำอะไรกินได้บ้าง...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว