วิธีทำข้าวเหนียวมูน สูตรขนมไทย เมนูข้าวเหนียว

ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว สอนทำข้าวเหนียวมูน ขนมหวานไทย กินได้ทุกฤดูกาล ข้าวเหนียวสำหรับนำมามูน ใช้ข้าวเหนียวอะไร เมนูกะทิ ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวสังขยา

ข้าวเหนียวมูน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ขนมหวาน

สูตรขนมไทย เมนูข้าวเหนียว อยู่คู่กับสังคมไทย เป็นอาหารหลัก อาหารไทย เคล็ดลับการทำอยู่ที่ การนึ่งข้าวเหนียว ต้องใช้ข้าวเหนียวเคี้ยวงู นึ่งข้าวเหนียว ผสมกับ น้ำตาลและกะทิ จะได้ข้าวเหนียวหวานๆ มันๆ ข้าวเหนียวมูน ขนมไทยยอดนิยม เมนูอาหารที่มี ข้าวเหนียวมูน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำขนมหวาน

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวเหนียวมูน

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 1 กิโล
  • หัวกะทิ 1 กิโล
  • น้ำตาล 1/2 กิโล
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำใบเตย 2 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวมูน

  1. ล้างข้าวเหนียว ให้สะอาด จากนั้นนำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ ประมาณ 3 ชั่วโมง
  2. เตรียมกะทิ โดย เอาหัวกะทิไปต้ม ผสม น้ำตาล และ เกลือ และ น้ำใบเตย ผสมให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน จากนั้นพักไว้ก่อน
  3. นำ ข้าวเหนียว ไปนึ่ง ให้สุก การนึ่งข้าวเหนียว ต้องนึ่งให้พอดี ไม่สุกเกินไปเพราะจำทำให้ ข้าวเหนียวมูนนึ่ง ไม่เป็นเม็ด ถ้านึ่งใช้เวลาน้อนเกินจำ ทำให้ข้าวเหนียวแข็ง และ ไม่สุก ดังนั้น การนึ่งข้าวเหนียว ให้สุกพอดีต้องให้ความชำนาญสูงเพื่อรู้ว่า ข้าวเหนียว สุกพอดีประมาณไหน
  4. ข้าวเหนียวสุก ให้นำ ข้าวเหนียวร้อนๆ ลงไปใส่ใน น้ำกะทิ ที่เตรียมไว้เลย คลุกให้ น้ำกะทิ ถึง ข้าวเหนียว ทุกเม็ด จากนั้นพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นก็คลุกอีกและพักให้น้ำกะทิเข้าเนื้อข้าวเหนียว พักให้เย็นก้สามารถรับประทานได้ ข้าวเหนียวมูน สามารถทานกันเครื่องมากมาย เช่น สังขยา มะม่วงสุก หรือ ทุเรียน

เคล็ดลับการทำข้าวเหนียวมูน

  • ข้าวเหนียวที่ใช้ทำข้าวเหนียวมูน ให้เลือกใช้ ข้าวเหนียวเคี้ยวงูเก่า ข้าวเหนียวเคี้ยวงู เหมาะสำหรับนำมาทำขนหวาน เนื่องจาก เม็ดข้าวอ้วน สวย และ ข้าวเหนียวเก่า ไม่เละง่าย เวลานำมาทำข้าวเหนียวนึ่ง จึงทำให้ ข้าวเหนียวมูน เม็ดสวย
  • น้ำตาล ที่เหมาะสำหรับ ทำขนมหวาน คือ น้ำตาลปี๊บ ความหวานของน้ำตาลปี๊บ พอดี สำหรับการทำขนมไทย ทุกชนิด
  • กะทิ ให้ ใช้ กะทิคั้นสดๆ น้ำกะทิคั้นสด จะได้ ความหวานมัน แบบธรรมชาติ ขั้นตอนการทำน้ำกะทิทุกขั้นตอน ให้กรองด้วยผ้าขาวบาง จะได้น้ำกะทิที่สะอาด ไม่มีเศษเจือปน
  • การนึ่งข้าวเหนียว สำหรับทำข้าวเหนียวมูน นั้น มีเทคนิคการทำ คือ นึ่งข้าวเหนียว ให้ กึ่งสุกกึ่งดิบ และนำ ข้าวเหนียวร้อนๆ มามูนกับ น้ำกะทิ แบบร้อนๆ เลย และทิ้งให้ความร้อนของข้าวเหนียวทำให้ข้าวเหนียวสุกแบบพอดี ข้าวเหนียวร้อนๆ จะดูดซึมน้ำกะทิได้ดี ทำให้ข้าวเหนียวมีความมันถึงเนื้อข้าว

ข้าวเหนียวมูน ที่อร่อยนั้นทำยาก ต้องใส่ใจในทุกรายละเอียดในการทำ และการคัดเลือกวัตถุดิบ ต้องมีข้าว ซึ่ง ข้าวเหนียว สามารถนำมาทำ ขนมหวาน ได้ด้วย โดย การมูนข้าวเหนียว คือ การนำข้าวเหนียวนึ่ง มา ผสมกับ กะทิ ทำให้ข้าวเหนียว มีความมัน หวาน ทานเปล่าๆ ก็อร่อย สำหรับ ข้าวเหนียวเมนูนี้นิยมทานคู่กับ หน้าขนมต่างๆ เช่น มะม่วง ทุเรียน สังขยา น้ำตาล เป็นต้น

ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม