ก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม อาหารทอด เมนูปลา การหมักเนื้อปลา

ก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม ความหมายว่า ปลาทอด วิธีทำก๊าจ๋า สามารถทำกินเองได้ นำเอาเนื้อปลาบด ปรุงรส และทอด อาหารที่ทำจากเนื้อปลา สูตรอาหารยอดนิยม อาหารจากปลา เมนูทอด

ก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม เมนูปลา เมนูทอด

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเวียดนาม เมนูทอด เรียกว่า ก๊าจ๋า คือ เนื้อปลาทอด เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การหมักเนื้อปลา และ เทคนิคการทอด ที่สำหคัญ ผักสดๆ และ น้ำจิ้มรสเด็ด สูตรก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม มีความหมายว่า ปลาทอด เป็นการนำเอา เนื้อปลาบด มาปรุงรส และ ทอด รับประทาน เป็น อาหารที่ทำจากเนื้อปลา ที่มีรสชาติ ถูกปากคนไทย มาก วิธีทำก๊าจ๋า ทำอย่างไร ก๊าจ๋า คืออะไร อาหารจากปลา เมนูทอด

วิธีทำก๋าจ๋า เป็น เมนูอาหาร เวียดนาม แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอน การทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำก๊าจ๋า

  • เนื้อปลากรายบด 1 ถ้วย
  • รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง บด 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เห็ดหูหนู ซอย 3 ช้อนโต้ะ
  • วุ้นเส้น ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำจิ้มปอเปี๊ยทอด 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
  • น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำก๊าจ๋า

  1. นำ เนื้อปลากราย มาผสมกับ รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยบด  ซอสปรงรส หอมบด น้ำตาล เห็ดหูหนู วุ้นเส้น ไข่ไก่ นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นนำไปแช่เย็น 1 คืน
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นนำ เนื้อปลา ที่หมักไว้ ปั้นเป็นแผ่น และ นำไปทอดให้เหลืองสุก
  3. จากนั้นหั่น ก๊าจ๋า เป็นชิ้นพอคำ เสริฟใส่จาน ทานคู่กับ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ และ ผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักชีลาว ผักแพร้ว

เคล็ดลับการทำก๊าจ๋า

  • น้ำมัน ที่ใช้ในการทอด ให้ใช้น้ำมันพืช ใหม่ ไม่ให้ใช้น้ำมันเก่า เนื่องจากน้ำมันเก่าทำให้ อาหาร มีกลิ่น ไม่อร่อย
  • การทอดก๊าจ๋า นั้น ให้ใช้น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง โดยการทอดก๊าจ๋า ให้ไม่อมน้ำมัน ให้ใช้น้ำมันร้อน แต่หากใช้น้ำมันไม่ร้อน จะทำให้อมน้ำมัน
  • ไข่ไก่ เป็น เคล็ดลับ ที่ทำให้ เนื้อปลากราย มีความเนียน และเกาะตัวเป็นก้อน

ปลากราย ( Chitala ornata, Haminton ) เป็น ปลาน้ำจืด ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ ประชาชนชอบบริโภคเนื่องจาก เนื้อปลากราย มีรสชาติดีสามารถ นำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด

เมนูอาหารเวียดนาม อาหารยอดนิยม เมนูอาหาร เมนูหนึ่ง คือ ก๋าจ๋า อยากรู้จักกับ อาหารเวียดนาม อีกหนึ่งเมนู ที่ สอนทำอาหารเวียดนาม สูตรก๋าจ๋า เมนูทอด สำหรับวันว่างๆ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก

หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม