สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำจิ้ม อาหารไทย
น้ำจิ้ม

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ขนมไทย อาหารไทย
ขนมไทย
สูตรอาหาร เมนูอาหาร น้ำพริก อาหารไทย
น้ำพริก
สูตรอาหาร เมนูอาหาร เครื่องดื่ม อาหารไทย
เครื่องดื่ม

ก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม อาหารทอด เมนูปลา การหมักเนื้อปลา


ก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม ความหมายว่า ปลาทอด นำเอาเนื้อปลาบด ปรุงรส และทอด อาหารที่ทำจากเนื้อปลา สูตรอาหารยอดนิยม วิธีทำก๊าจ๋า อาหารจากปลา เมนูทอด

ก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม เมนูปลา เมนูทอด

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเวียดนาม เมนูทอด เรียกว่า ก๊าจ๋า คือ เนื้อปลาทอด เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ การหมักเนื้อปลา และ เทคนิคการทอด ที่สำหคัญ ผักสดๆ และ น้ำจิ้มรสเด็ด สูตรก๊าจ๋า อาหารเวียดนาม มีความหมายว่า ปลาทอด เป็นการนำเอา เนื้อปลาบด มาปรุงรส และ ทอด รับประทาน เป็น อาหารที่ทำจากเนื้อปลา ที่มีรสชาติ ถูกปากคนไทย มาก วิธีทำก๊าจ๋า ทำอย่างไร ก๊าจ๋า คืออะไร อาหารจากปลา เมนูทอด

วิธีทำก๋าจ๋า เป็น เมนูอาหาร เวียดนาม แบบง่ายๆ ส่วนผสมและขั้นตอน การทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับ คนรักการทำอาหาร เมนูทอด

ส่วนผสมสำหรับทำก๊าจ๋า

  • เนื้อปลากรายบด 1 ถ้วย
  • รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดง บด 2 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เห็ดหูหนู ซอย 3 ช้อนโต้ะ
  • วุ้นเส้น ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำจิ้มปอเปี๊ยทอด 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
  • น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำก๊าจ๋า

  1. นำ เนื้อปลากราย มาผสมกับ รากผักชี กระเทียม และ พริกไทยบด  ซอสปรงรส หอมบด น้ำตาล เห็ดหูหนู วุ้นเส้น ไข่ไก่ นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นนำไปแช่เย็น 1 คืน
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นนำ เนื้อปลา ที่หมักไว้ ปั้นเป็นแผ่น และ นำไปทอดให้เหลืองสุก
  3. จากนั้นหั่น ก๊าจ๋า เป็นชิ้นพอคำ เสริฟใส่จาน ทานคู่กับ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ และ ผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักชีลาว ผักแพร้ว

เคล็ดลับการทำก๊าจ๋า

  • น้ำมัน ที่ใช้ในการทอด ให้ใช้น้ำมันพืช ใหม่ ไม่ให้ใช้น้ำมันเก่า เนื่องจากน้ำมันเก่าทำให้ อาหาร มีกลิ่น ไม่อร่อย
  • การทอดก๊าจ๋า นั้น ให้ใช้น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง โดยการทอดก๊าจ๋า ให้ไม่อมน้ำมัน ให้ใช้น้ำมันร้อน แต่หากใช้น้ำมันไม่ร้อน จะทำให้อมน้ำมัน
  • ไข่ไก่ เป็น เคล็ดลับ ที่ทำให้ เนื้อปลากราย มีความเนียน และเกาะตัวเป็นก้อน

ปลากราย ( Chitala ornata, Haminton ) เป็น ปลาน้ำจืด ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ ประชาชนชอบบริโภคเนื่องจาก เนื้อปลากราย มีรสชาติดีสามารถ นำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด

เมนูอาหารเวียดนาม อาหารยอดนิยม เมนูอาหาร เมนูหนึ่ง คือ ก๋าจ๋า อยากรู้จักกับ อาหารเวียดนาม อีกหนึ่งเมนู ที่ สอนทำอาหารเวียดนาม สูตรก๋าจ๋า เมนูทอด สำหรับวันว่างๆ

เมนูอาหาร แนะนำ
ไข่เจียวใบโหระพา อาหารไทย เมนูไข่ทอดหอมโหระพาทอด... วิธีทำไข่เจียวใบโหระพา การทอดไข่ เมนูไข่ เมนูทอด วิธีทำไข่เจียว วิธีทอดไข่ให้ฟูอร่อย กรอบ อาหารไทย เมนูอร่อย อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน อาหารตามสั่ง ...
ปลาหมึกทอดราดพริก อาหารไทย เมนูปลาหมึก พร้อมด้วยซอสสูตรพิเศษ... วิธีทำปลาหมึกทอดราดพริก สูตรอาหาร แบบง่ายๆ ทำจากปลาหมึก นำมาทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำซอสรสเด็ด ที่มีความหวาน เค้ม เปรี้ยว และ หอมพริกกระเทียม เมนูทอ...
ขนมจีนทรงเครื่อง อาหารเวียดนาม เมนูขนมจีน เมนูผัก... วิธีทำขนมจีนทรงเครื่อง ขนมจีนทรงเครื่อง สูตรอาหารเวียดนาม เมนูขนมจีน  ภาษาอังกฤษ เรียก Rice Noodles Sautéed With Meat and Mixed Vegetable ขนมจีนสูตรเว...
ไข่กระทะ สูตรอาหารเช้า เมนูไข่ พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ... ไข่กระทะ คือ อาหารเช้า เมนูเบาๆ ไข่ดาว โรยหน้า ด้วย หมูสับ หมูยอ กุนเชียง ทานคู่กับ ขนมปังยัดไส้ สูตรอาหาร เมนูไข่ วิธีทำไข่กระทะ เคล็ดลับการทำอาหาร ...

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน สูตรข้าวผัดแกงเขียวหวาน วิธีทำข้าวผัดแกงเขียวหวาน อาหารไทย
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง วิธีทำข้าวผัดกุ้ง สูตรข้าวผัดกุ้ง เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูน้ำพริก

หลนเต้าเจี้ยว เต้าเจี้ยวหลน น้ำพริก อาหารไทย
หลนเต้าเจี้ยว

น้ำพริกระกำ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูน้ำพริก
น้ำพริกระกำ

ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง อาหารไทย เมนูยำ
ปลาดุกฟูคั่วกลิ้ง
น้ำพริกปลากรอบ อาหารไทย เมนูน้ำพริก เมนูปลา
น้ำพริกปลากรอบ
หลนปู อาหารไทย น้ำพริก หลน
หลนปู
น้ำปลาหวาน น้ำพริก เมนูเครื่องจิ้ม อาหารไทย
น้ำปลาหวาน
เมนูไข่

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม อาหารไทย เมนูปลาหมึก
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ลาบพวงไข่ไก่ อาหารไทย เมนูลาบ
ลาบพวงไข่ไก่
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
ไข่ต้มทรงเครื่อง เมนูไข่ อาหารเวียดนาม
ไข่ต้มทรงเครื่อง
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารเมนูเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย
ข้าวต้มหัวหงอก ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว
ข้าวต้มหัวหงอก
ขนมฝักบัว ขนมหวาน เมนูทอด
ขนมฝักบัว
บัวลอยแก้ว ขนมไทย เมนูกะทิ วิธีทำบัวลอย
บัวลอยแก้ว
จาวตาลเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม
ขนมจาวตาลเชื่อม
เต้าฮวยน้ำขิง เต้าฮวย ขนมหวาน
เต้าฮวยน้ำขิง
ตะโก้เผือก ขนมไทย เมนูกะทิ
ตะโก้เผือก
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารเจ

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอม อาหารเจ เมนูแกง
ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอม

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

เต้าหู้ทอด อาหารไทย เมนูเต้าหู้ เมนูทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหู้กรอบ อาหารไทย เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง อาหารไทย เมนูเต้าหู้
เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง
คะน้ากรอบเจ อาหารเจ เมนูผักคะน้า
คะน้ากรอบเจ
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหารอาหารไทย

ยำวุ้นเส้น วิธีทำยำวุ้นเส้น สูตรยำวุ้นเส้น อาหารไทย
ยำวุ้นเส้น

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อาหารไทย เมนูเส้น
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา

ซุปหน่อไม้ วิธีทำซุปหน่อไม้ อาหารไทย อาหารอีสาน
ซุปหน่อไม้
ผัดผักบุ้งไฟแดง วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารไทย เมนูผัด
ผัดผักบุ้งไฟแดง
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยว สูตรก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ วิธีทำก๋วยเตียวต้มยำ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
ผัดแขนงหมูกรอบ ผัดยอดกะหล่ำปลีหมูกรอบ อาหารไทย เมนูหมู
ผัดผักแขนงหมูกรอบ
ต้มข่าไก่ อาหารไทย วิธีทำต้มข่าไก่ เมนูไก่
ต้มข่าไก่
หมูมะนาว วิธีทำหมูมะนาว สูตรหมูมะนาว อาหารไทย
หมูมะนาว