กุ้งผัดพริกเผา อาหารไทย เมนูผัด หวานหอมอร่อย พร้อมวิธีทำ

กุ้งผัดพริกเผา เมนูผัดแบบง่ายๆ เมนูกุ้ง กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง วิธีทำกุ้งผัดพริกเผา ทำกินเองได้ เคล็ดลับการปรุงรสให้อร่อย น้ำพริกเผาทำอะไรกินได้บ้าง กับข้าวจากกุ้ง เมนูผัด เมนูกุ้งผัด

กุ้งผัดพริกเผา กุ้งผัดน้ำพริกเผา อาหารไทย เมนูกุ้ง

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอแนะนำ เมนูกุ้งผัดพริกเผา หรือ กุ้งผัดน้ำพริกเผา เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบที่สดๆ กุ้งตัวโตๆ เนื้อแน่นๆ หวานๆ นำมาผัดกับน้ำพริกเผาและปรุงรสให้ได้รสชาติแสนอร่อย

สูตรกุ้งผัดพริกเผา อาหารไทย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักอาหารผัด เมนูกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดพริกเผา

  • กุ้งสด ขนาด 20 ตัวกิโล ประมาณ 10 ตัว
  • ตันหอมหั่นหยาว ขนาด 1 น้ิ้ว 2 ช้อนโต้ะ
  • หอมหัวหญ่ซอย 2 ช้อนโต้ะ
  • พริกชีฟ้าซอยเฉียง 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • พริกบด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกุ้งผัดน้ำพริกเผา

  1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำเนื้อกุ้งลงไปผัด ให้สุก จากนั้นนำเนื้อกุ้งลงมาพักไว้ก่อน
  2. ใส่พริกและกระเทียมบดลงไปผัด ให้หอม จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำปลา
  3. ใส่หอมใหญ่ ต้นหอม พริกชี้ฟ้าซอย ใบโพระพา และ กุ้งลงไปผัด ผัดให้หอมใหญ่สุด ก็สามารถเสริฟได้ หากน้ำแห้งเกินให้เติมน้ำเปล่าลงนิดหน่อย
  4. เสริฟ กุ้งผัดน้ำพริกเผา ทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ กับข้าว แบบง่ายๆ เมนูกุ้งผัด

เคล็ดลับการทำกุ้งผัดพริกเผา

  • กุ้งให้เลือกกุ้งสดๆ โดย การเลือกกุ้งที่สดๆ ให้ดูสีของกุ้งไม่มีสีเหลือง หรือ ออกเน่า ไม่มีกลิ่นเน่า เนื้อกุ้งแน่น ลักษณะของเปลือก ติกกับตัวดี หัวไม่หลุดจากตัวกุ้ง เมื่อซ่ื่้อกุ้งมาแล้วให้ล้างให้สะอาด แกะหัว ปลอกเปลือก และผ่าหลังออก สำหรับเมนูนี้ให้เอาหัวออก เนื่องจากหัวกุ้งมีมันกุ้งอยู่ หากนำมาผัดมันกุ้งจะออกมาทำให้อาหารเสียรสชาติ
  • เนื้อกุ้ง เป็นเนื้อที่สุกง่าย หากผัดนานเกินไปกุ้งจะแข็งกระด้างและหมดความหวาน ไม่น่ารับประทาน
  • เทคนิคการผัดกุ้ง ให้นำกุ้งลงไปทอดก่อน จะได้เนื้อกุ้งที่กรอบ เคี้ยวกรุบๆ อร่อยน่ารับประทาน
  • พริกให้ใช้พริก 2 แบบ คือ พริกบด และ พริกหั่นเฉียงๆ พริกบด จะให้ความหอมและรสชาต ส่วนพริกหั่นเฉียงๆ จะให้สีสันสวยงาม
  • ใบโหระพา สามารถใส่ลงไปผัดขั้นตอนสุดท้ายได้ เพราะ หากผัดใบโหระพานานเกินไป จะทำให้กลิ่นของใบโหระพา หายไปหมด ไม่น่ารับประทาน
  • น้ำตาล เราเลือกใช้ น้ำตาลปี๊บ เนื่องจากความหวานของน้ำตาลปี๊บ หวานหอม อร่อย
  • กระเทียม ให้เลือกใช้กระเทียมไทย จะให้ความหอมของอาหาร
  • ต้นหอม ต้องหั่นยาวๆ หากหั่นเล็กๆ สีสัน และ กลิ่นของต้นหอมจะทำให้อาหารเสียรสชาติ
  • หอมใหญ่ เวลาซอย ไม่ซอยเล็กหรือใหญ่เกินไป ซอยให้ได้ขนาดพอดี เพราะ หากซอยเล็กเกิน เวลาผัดโดนความร้อนหอมใหญ่จะลาลายหมด หากซอยใหญ่เกินไปขนาดไม่พอดีคทานยาก
  • สำหรับคนที่ไม่ชอบกุ้ง สามารถเปลี่ยนใช่วัตถุดิบ อื่นๆ ได้ เช่น ไก่ ปลาหมึก หรือ หมู นำมาทำผัดพริกเผาก็อร่อย หรือ จะเอาแบบซีฟู๊ด เลยก็ได้
ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ ถุงสายรุ้ง ขายถุงสายรุ้ง
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน
ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove


ข้าวผัด คือ อาหารประเภทผัด นำข้าวหุงสุกมาผัดกับส่วนผสมต่างๆ กลายเป็นข้าวผัดหลากรสชาติ เช่น ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดมันกุ้ง อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
น้ำพริก คือ อาหารไทยแท้ๆประเภทเครื่องจิ้ม ใช้การโขรกด้วยครก ผสมเครื่องปรุง อาหารสมุนไพร นิยมจิ้มกับผักสดๆ

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง
สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง
เมนูไข่ คือ อาหารที่มีโปรตีนสูง เมนูไข่ไก่ เมนูไข่เป็ด แบบง่ายๆ มีไข่ทำอะไรกินได้บ้าง มีไข่ทำอะไรกินดี สูตรอาหาร พร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร แสนอร่อย

ข้าวผััดไข่ วิธีทำข้าวผัด อาหารไทย เมนูข้าวผัด
ข้าวผัดไข่

เมล่อนกุ้งผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูกุ้ง
เมล่อนกุ้งผัดไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
ดอกขจรผัดไข่กุ้งสด
แกงไข่ไล่ทุ่ง อาหารไทย เมนูไข่ สูตรอาหาร
แกงไข่ไล่ทุ่ง
หมูผัดไข่ อาหารไทย เมนูผัด เมนูไข่
หมูผัดไข่
กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรกุ้งผัดผงกะหรี่ วิธีทำกุ้งผัดผงกะหรี่ ผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
เครื่องดื่ม คือ น้ำดื่มที่ผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เกิดรสชาติ ได้จากผลไม้ตามธรรมชาติ น้ำตาง และ สมุนไพร ต่างๆ ทำให้เกิดรสชาติให้น่าดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป
น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย

ขนมปังหน้าหมู อาหารไทย เมนูทอด เมนูหมู
ขนมปังหน้าหมู

ขนมครก วิธีทำขนมครก อาหารไทย ขนมไทย
ขนมครก
หมูโสร่ง อาหารไทย เมนูหมู เมนูทอด
หมูโสร่ง
มันเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ขนมหวาน
มันเชื่อม
กล้วยเชื่อม ขนมไทย ขนมหวาน เมนูกล้วย
กล้วยเชื่อม
มะพร้าวแก้ว ขนมไทย เมนูมะพร้าว ขนมหวาน
มะพร้าวแก้ว
อาหารเจ คือ อาหารที่ปรุงเพื่อรับประทานสำหรับเทศกาลกินเจ เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน เมนูเจ สูตรอาหารเจ ต้องไม่มีเนื้อสัตว์ กระเทียม กุยช่าย หัวหอม หลักเกียว ใบยาสูบ

แกงเขียวหวานเจ อาหารไทย เมนูแกง อาหารเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด
พล่าเต้าหุ้ทอดกรอบ อาหารไทย เมนูยำ เมนูเต้าหู้
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
ผัดวุ้นเส้น อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
ราดหน้าเจ สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
ทอดมันข้าวโพด เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด
อาหารจานเดียว คือ อาหารที่ทำเสร็จและทานเสร็จในจานเดียว เมนูอาหารที่นิยมทำขายตามร้านอาหารตามสั่ง ทำง่าย ทานสะดวก อร่อย

ต้มยำ ต้มยำปลานิล เมนูปลา อาหารไทย
ต้มยำปลานิล

ข้าวหมูแดง อาหารจานเดียว เมนูหมู อาหารจานด่วน
ข้าวหมูแดง
ต้มยำทะเล ต้มยำรวมมิตร อาหารไทย เมนูแกง
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
ผัดไท ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทย วิธีทำผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารไทย เมนูเส้น เมนูหมู
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด เมนูหอย เมนูทอด อาหารไทย
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร เมนูผัด อาหารไทย วิธีทำผัดผัก
ผัดผักรวมมิตร