สอนทำอาหาร กับ สูตรอาหาร นานาชาติ(Teaching Cooking The International Food Recipes)

สูตรอาหารจีน ออส่วน

อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหารสูตรอาหารจีน ส่วนผสมสำหรับทำ ออส่วน

ไข่ไก่ 2 ฟอง
หอยนางรมสดแกะเปลือก 1 ถ้วย
ถั่วงอกเด็ดหัว 1 กำมือ
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
ต้นหอมซอยแฉลบ 2 ช้อนโต้ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
แป้งมันละลายน้ำอัตราส่วน น้ำ 1 ถ้วย แป้งครึ่งถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ใบผักชีสำหรับโรยหน้า
ซอสพริกสำหรับรับประทานคู่กัน

สูตรอาหารจีน ขั้นตอนการทำออส่วน

1. ใส่หอยนางรมลงเคล้าเบา ๆ กับแป้งมัน ละลายน้ำให้ทั่ว พักไว้
2. ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนชาในกระทะด้วยไฟกลางให้ร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ตามด้วยถั่วงอก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) ผัดเข้าด้วยกัน
3. ใส่ต้นหอม (แบ่งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า) ผัดต่อพอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้
4. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกระทะก้นแบนด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงให้ร้อน ใส่ส่วนผสมหอยนางรมลงทอดพอเกือบสุกใส่ไข่ ใช้ตะหลิวเกลี่ยเบา ๆ พอให้ไข่แดงแตก แล้วกลับด้านทอดจนสุกทั่ว ปิดเตา
5. ตักใส่จานเสิร์ฟที่เตรียมไว้ในข้อ 3 โรยหน้าด้วยต้นหอม ใบผักชี และพริกไทย รับประทานขณะร้อน ๆ คู่กับซอสพริก

สูตรอาหารไทย ไข่ทรงเครื่อง

อาหารไทย อาหาร สูตรอาหารสูตรอาหารไทย ส่วนผสมสำหรับทำ ไข่ทรงเครื่อง

ไข่เป็ด 2 ฟอง
ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน) 1 ฟอง
เนื้อหมูสับ 3 ช้อนโต้ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ต้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำจิ้มบ๊วยสำหรับรับประทานคู่กัน

สูตรอาหารไทยขั้นตอนการทำ ไข่ทรงเครื่อง

1. ต้มไข่เป็ดให้สุก (จับเวลาหลังน้ำเดือดนานประมาณ 7 นาที) หมั่นคนตลอดเวลา เพื่อให้ไข่แดงอยู่กลางฟอง ตักขึ้นพักให้เย็นแล้วผ่าไข่ทั้งเปลือกเป็น 2 ซีก
2. ใช้ช้อนตักไข่ออกจากเปลือก (ทำอย่างเบามือ อย่าให้เปลือกแตก) แยกเปลือกเก็บไว้
3. ผสมไข่ต้มกับหมูสับ ผักชี ต้นหอม กระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน นำไปแช่เย็น หมักไว้นานประมาณ 10 นาที
4. ตักส่วนผสมในข้อ 3 ใส่ลงในเปลือกไข่ให้พูน (ทำเช่นนี้จนหมด) แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกดี
5. ซุบไข่นึ่ง (ทั้งเปลือก) กับไข่ไก่ให้ทั่ว จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนผิวเริ่มเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย


วีดิโอสอนทำอาหาร Cooking Video
อาหารไทย, สูตรอาหาร ตำถั่ว อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง อาหารไทย, สูตรอาหาร ล่าเตียง อาหารไทย, สูตรอาหาร ไก่นึ่งสมุนไพร อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกปลาป่น อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงไก่ใส่ฟัก อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้า อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงขนุนซี่โครงหมู อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงผักหวานกับปลาย่าง อาหารไทย, สูตรอาหาร ปลาสามรส อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงฮังเล อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงโฮ้ะ อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงกระด้าง อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงแคไก่ อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงอ่อมเนื้อ อาหารไทย, สูตรอาหาร อาหาร เจียวไข่มันฝรั่ง อาหารไทย, สูตรอาหาร มะระผัดไข่ อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า อาหารไทย, สูตรอาหาร ซุปไข่สาหร่าย อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกขี้กา อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกพริกไทยสด อาหารไทย, สูตรอาหาร ยำคะน้ากุ้งสด อาหารไทย, สูตรอาหาร ไข่เจียวสเปน ไข่เจียวทูน่า แกงส้มชะอมไข่ อาหารไทย, สูตรอาหาร กุ้งนึ่งไข่นมสด อาหารไทย, สูตรอาหาร ไข่คั่วกุ้ง อาหารไทย, สูตรอาหาร ไข่เจียวกระเทียมดอง อาหารไทย, สูตรอาหาร ทอดมันห่อไข่ อาหารไทย, สูตรอาหาร เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม อาหารไทย, สูตรอาหาร ปลาจะละเม็ดนึ่งเต้าซี่ อาหารไทย, สูตรอาหาร ปลาหมึกชุปแป้งทอด อาหารไทย, สูตรอาหาร ปีกไก่ตุ๋น อาหารไทย, สูตรอาหาร ทอดมันกุ้ง อาหารไทย, สูตรอาหาร หมูปิ้ง อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดเปรี้ยวหวานไก่ อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดหมี่โคราช อาหารไทย, สูตรอาหาร ไข่เจียวใบกระเพรา อาหารไทย, สูตรอาหาร ราดหน้าปลา อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงเทโพหมู อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดคะน้าหมูกรอบ อาหารไทย, สูตรอาหาร ข้าวอบกุนเชียง อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงไตปลา อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกอ่อง อาหารไทย, สูตรอาหาร ข้าวหมกไก่ อาหารไทย, สูตรอาหาร ต้มยำปลาทู อาหารไทย, สูตรอาหาร ข้าวผัดปู อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงคั่วมะระปลากราย อาหารไทย, สูตรอาหาร ปีกไก่คั่วเกลือ อาหารไทย, สูตรอาหาร ไก่ม้วน อาหารไทย, สูตรอาหาร ส้มตำผลไม้ อาหารไทย, สูตรอาหาร ยำไข่ดาว อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดเผ็ดหมูป่า อาหารไทย, สูตรอาหาร ก๋วยเตียวเรือ อาหารไทย, สูตรอาหาร ข้าวต้มกุ้ง อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงป่าหมู อาหารไทย, สูตรอาหาร ข้าวมันไก่ อาหารไทย, สูตรอาหาร ขนมจีนน้ำยาป่า อาหารไทย, สูตรอาหาร ขนมจีนน้ำยากะทิ อาหารไทย, สูตรอาหาร ต้มยำขาหมู อาหารไทย, สูตรอาหาร กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา อาหารไทย, สูตรอาหาร ขนมไทย มะพร้าวแก้ว อาหารไทย, สูตรอาหาร ขนมหวาน บัวลอยน้ำขิง อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงป่าปลาช่อน

 




อาหาร เทคนิคการทำอาหาร
การทอดหอมเจียวให้กรอบ
ดูเพิ่มเติม เทคนิคการทำอาหาร
สูตรอาหาร อาหาร อาหารไทย ทำอาหาร อาหารนานาชาติ
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง
สูตรเครื่องดื่ม น้ำเต้าหู้
น้ำดื่ม สูตรเครื่องดื่ม
สูตรเครื่องดื่ม น้ำขิง



 




อาหาร อาหารเวียดนาม น้ำจิ้ม
สูตรน้ำจิ้ม น้ำจิ้มปอเปี๊ยะญวน

น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
สูตรน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

ดูเพิ่มเติม สูตรน้ำจิ้ม