สูตรอาหารเวียดนาม : กุ้งพันอ้อย (Fried Shrimp with Sugar Cane)

Fried Shrimp with Sugar Caneส่วนผสมสำหรับทำ กุ้งพันอ้อย

เนื้อกุ้งบด 1 ถ้วย
พริกไทยบด 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
อ้อยหั่นเป็นท่อน 2 ท่อน
น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง
เส้นหมี่ 1 แพ็ค

ส่วนผสมสำหรับทำ น้ำจิ้ม ของกุ้งพันอ้อย

น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต้ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต้ะ
ถั่วลิสงคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนและวิธีทำกุ้งพันอ้อย

1. นำเนื้อกุ้งบดผสมกับ น้ำตาล เกลือ และพริกไทยให้เข้ากันและหมักไว้ 30 นาที และปั้นเนื้อกุ้งพันใส่แท่งอ้อย
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันโดยใช้ไฟอ่อน นำเนื้อกุ้งพันอ้อย ลงไปทอด จนสุกออกสีเหลือง นำออกมาพักสะเด็ดน้ำมัน เสริฟใส่จาน
3. ลวกเส้นหมี่ และ นำเสริฟใส่จานกุ้งพันอ้อย เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้มกุ้งพันอ้อย

เตรียมหม้อต้มโดยต้มน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือ พริกขี้หนู จนส่วนผสมเข้ากันและเหนียวเสริฟน้ำจิ้มใส่ถ้วยน้ำจิ้ม และโรยถั่วลิสงบดในน้ำจิ้ม


 




อาหาร เทคนิคการทำอาหาร
การทอดหอมเจียวให้กรอบ
ดูเพิ่มเติม เทคนิคการทำอาหาร
อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง
สูตรเครื่องดื่ม น้ำเต้าหู้
น้ำดื่ม สูตรเครื่องดื่ม
สูตรเครื่องดื่ม น้ำขิง
ดูเพิ่มเติม น้ำผลไม้


 




อาหาร อาหารเวียดนาม น้ำจิ้ม
สูตรน้ำจิ้ม น้ำจิ้มปอเปี๊ยะญวน

น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
สูตรน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

ดูเพิ่มเติม สูตรน้ำจิ้ม

อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร title=
สูตรอาหาร ไทย น้ำพริก พริกไทยสด
สูตรอาหารไทย น้ำพริกพริกไทยสด
สูตร อาหาร น้ำพริก สุโขทัย
สูตรอาหารไทย น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกกบย่าง
สูตรอาหารไทย น้ำพริกกบย่าง
สูตร อาหารไทย น้ำพริกหมูกรอบ
สูตรอาหารไทย น้ำพริกหมูกรอบ
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด
สูตรอาหารไทย น้ำพริกปลาร้าผัด
อาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
อาหาร,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร
สูตรอาหารไทย น้ำพริกหมูโคราช
อาหาร สูตรอาหาร อาหารไทย
สูตรอาหารเหนือ ยำสะนัด
อาหาร อาหารไทย สูตรอาหารไทย
สูตรอาหารเหนือ น้ำพริกแดง
อาหารไทย สูตรแกงขนุน
สูตรอาหารเหนือ แกงขนุนใส่ซี่โครงหมู
อาหาร อาหารไทย เมนูอาหาร
สูตรอาหารเหนือ แกงผักหวานใส่ปลาย่าง
อาหารไทย แกงไก่ใส่ฟัก
สูตรอาหารเหนือ แกงไก่ใส่ฟักหม่น
อาหาร อาหารไทย แกงปลาใส่ตูน
สูตรอาหารเหนือ แกงปลาใส่ตูน
อาหาร, อาหารไทย,น้ำพริก
สูตรน้ำพริกเผากุ้ง
อาหาร , สูตรอาหาร,อาหารไทย,น้ำพริก
สูตรน้ำพริกมะเขือพวง
อาหาร สูตรอาหาร อาหารไทย
สูตรอาหารเหนือ ยำจิ้นไก่
อาหาร สูตรอาหาร อาหารไทย อาหารเหนือ
สูตรอาหารเหนือ แกงผักปั๋งใส่แหนม
อาหาร สูตรอาหาร อาหารไทย น้ำพริก
สูตรน้ำพริกปลาป่น
อาหาร สูตรอาหาร อาหารไทย
สูตรน้ำพริกกุ้งป่น
น้ำพริก น้ำพริกกล้วยดิบ
สูตรน้ำพริก น้ำพริกกล้วยดิบ
อาหาร,สูตรอาหาร,อาหารไทย
อาหารเหนือ แกงอ่อมหมู
อาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร


ตำถั่ว แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ล่าเตียง ไก่นึ่งสมุนไพร น้ำพริกปลาป่น แกงไก่ใส่ฟัก น้ำพริกปลาร้า แกงขนุนซี่โครงหมู แกงผักหวานกับปลาย่าง ปลาสามรส แกงฮังเล แกงโฮ้ะ แกงกระด้าง แกงแคไก่ แกงอ่อมเนื้อ อาหาร เจียวไข่มันฝรั่ง มะระผัดไข่ ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า ซุปไข่สาหร่าย น้ำพริกขี้กา น้ำพริกพริกไทยสด ยำคะน้ากุ้งสด ไข่เจียวสเปน ไข่เจียวทูน่า แกงส้มชะอมไข่ กุ้งนึ่งไข่นมสด ไข่คั่วกุ้ง ไข่เจียวกระเทียมดอง ทอดมันห่อไข่ เต้าหู้หน้าไข่เห็ดหอม ปลาจะละเม็ดนึ่งเต้าซี่ ปลาหมึกชุปแป้งทอด ปีกไก่ตุ๋น ทอดมันกุ้ง หมูปิ้ง ผัดเปรี้ยวหวานไก่ ผัดหมี่โคราช ไข่เจียวใบกระเพรา ราดหน้าปลา แกงเทโพหมู ผัดคะน้าหมูกรอบ ข้าวอบกุนเชียง แกงไตปลา น้ำพริกอ่อง ข้าวหมกไก่ ต้มยำปลาทู ข้าวผัดปู แกงคั่วมะระปลากราย ปีกไก่คั่วเกลือ ไก่ม้วน ส้มตำผลไม้ ยำไข่ดาว ผัดเผ็ดหมูป่า ก๋วยเตียวเรือ ข้าวต้มกุ้ง แกงป่าหมู ข้าวมันไก่ ขนมจีนน้ำยาป่า ขนมจีนน้ำยากะทิ ต้มยำขาหมู กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ขนมไทย มะพร้าวแก้ว ขนมหวาน บัวลอยน้ำขิง แกงป่าปลาช่อน