ราดหน้ากุ้ง สูตรอาหาร เมนูราดหน้า เส้นมาม่า พร้อมวิธีทำ


วิธีทำราดหน้า มาม่าราดหน้ากุ้ง สูตรราดหน้าอร่อยๆ ราดหน้ากุ้ง เมนูมาม่า กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง มาม่าทำอะไรกินได้บ้าง อาหารเมนูเส้น เมนูกุ้ง ราดหน้าทำอย่างไร กับข้าวง่ายๆ ราดหน้ากุ้ง

มาม่าราดหน้ากุ้ง ราดหน้ากุ้ง อาหารจานเดียว เมนูกุ้ง

สูตรอาหารจานเดียว อาหารยอดนิยม ของไทย มีไม่กี่ประเภท ราดหน้า กับ ผัดซิอิ้ว เป็น อาหารจานเดียว อีก หนึ่งเมนู ที่เป็น ที่นิยม อาหารถูกปากคนไทย สูตรราดหน้ากุ้ง เส้นมาม่า เป็น ราดหน้า แบบง่ายๆ สำหรับ คนเบื่อ ราดหน้าหมู

ราหน้ากุ้ง กับ เส้นมาม่า เป็น อาหารจีน เมนูมาม่า กับ ราดหน้า การทำราดหน้าให้อร่อยทำอย่างไร เคล็ดลับการทำราดหน้ามีอะไรบ้าง กุ้งทำอะไรกินดี มาม่าราดหน้ากุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร เมนูกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับทำราดหน้ากุ้ง เส้นมาม่า

  • ม่ามา 1 ซอง
  • กุ้ง 2 ตัว
  • แครอท หั่นพอคำ ครึ่งถ้วยตวง
  • เห็ดฟาง หั่นพอคำ ครึ่งถ้วยตวง
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • เต้าเจี๊ยว 1 ช้อนโต้ะ
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด 1 ช้อนขา
  • น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำราดหน้ากุ้ง เส้นมาม่า

  1. ตั้งหม้อต้มใส่ น้ำซุป ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย กระเทียมบด ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และ เต้าเจี๊ยว
  2. ใส่ ผัก และ กุ้ง ลงไป เพิ่มไฟให้เดือด
  3. นำ แป้งมันผสมน้ำ จากนั้นนำ แป้งใสในหม้อต้ม คลนอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน สังเกตุว่า น้ำราดหน้าเริ่มเหนียว แล้วก็เสริฟใส่จาน มาม่า ที่เตรียมเส้นไว้แล้ว  โรยหน้าด้วย พริกไทย กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับการทำราหน้ากุ้ง เส้นมาม่า

  1. เคล็ดลับการทำราดหน้า อยู่ที่ เต้าเจี้ยว ให้เลือกใช้ เต้าเจี้ยวอย่างดี เต้าเจี้ยวบด จากเยาวราช สามารถหาซื้อได้ที่ ตลาดเก่าเยาวราช การทำเต้าเจี้ยวสำหรับ ผัด นั้น ให้ ผัดเต้าเจี้ยวกับกระเทียม ใส่ซอสปรุงรส และน้ำตาลลงไป จะได้ เต้าเจี้ยวสูตรพิเศษ สำหรับนำมาทำ ราดหน้า ความอร่อยของราดหน้า อยู่ที่ เต้าเจี้ยว เคล็ดลับการทำราดหน้า ที่หลายคนไม่เคยรู้
  2. น้ำซุป สำหรับทำราดหน้า เราไม่ใช้น้ำเปล่า สำหรับน้ำซุป ให้ใช้ น้ำซุปกระดูกหมุ เคี้ยวให้น้ำซุปหวานๆ ใส่เลกือลงไปให้น้ำซุปมีควากลมกล่อม
  3. ผักสำหรับ ทานใน เมนูราดหน้า นิยมใช้ ผัดคะน้า โดย ให้เลือกใช้ คะน้าส่วน ยอดผักคัะน้า ยอดผักคะน้า เป็น ส่วนที่อ่อน การผัด ให้ผักคะน้ากรอบ นั้น ให้ แยกผัดกับน้ำราดหน้า เพื่อประโยชน์ 2 อย่าง คือ ผักคะน้า หากนำมาใส่น้ำราดหน้าเลย ผักจะเฉา และ หมดความกรอบ รวมถึง กลิ่นเหม็นเขียวของผักคะน้าทำให้ รสชาติของน้ำราดหน้าเสีย ดังนั้น ให้นำ ผักคะน้า ผัดในกระทะ แยกกับ น้ำราดหน้า จะสามารถควบคุมความกรอบของผักคะน้าได้
  4. การกวนแป้ง สำหรับราดหน้า มีความสำคัญ หากทำไม่ดี น้ำราดหน้าจะเป็นก้อน แป้งก็จะเป็นผง เทคนิคการเตรียมแป้ง ให้ใส่ แป้งมันแช่น้ำ ให้แป้งมันอิ่มน้ำก่อน เวลาใส่แป้ง ให้ เพิ่มไฟให้น้ำเดือดจัด ใส่แป้งลงทีละนิด และ กวนน้ำตลอดเวลา อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
  5. กุ้งสำหรับ ทานกับ ราดหน้า นั้น ให้เลือกกุ้งที่สด ใหม่ ล้างให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าเส้นที่หลังออก นำไปลวกแยกกับน้ำราดหน้า จึงจะได้ นกุ้งที่ อร่อย และสามารถควบคุมเนื้อกุ้งให้ เหนียวนุ่ม รสหวาน ไม่แข้งไปได้

สูตรราดหน้ากุ้ง เมนูนี้ จะเรียกว่าเป็น ราดหน้าหมู ก็ไม่ผิด เพราะ เราเปลี่ยนจาก หมูนุ่มๆ เป็น กุ้งลวก และเคล็ดลับการทำต่างๆ ต้องใส่ใจในทุกรายละเอียด สำหรับ ราดหน้ากุ้ง สูตรพิเศษ

สูตรอาหาร แนะนำ


ถุงสายรุ้ง ถุงการ์ตูน ขายถุงกระสอบ ถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

เมนูข้าวผัด

อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง เมนูผัด ข้าวผัด
ข้าวผัดกุนเชียง

เมนูผัด อาหารจานเดียว สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดมันกุ้ง
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง เมนูผัด
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดอเมริกัน อาหารไทย เมนูผัด อาหารจานเดียว
ข้าวผัดอเมริกัน
เมนูผัด ข้าวผัดปู อาหารจานเดียว อาหารไทย
ข้าวผัดปู
อาหารจานเดียว อาหารไทย ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่ แกงเขียวหวาน
ข้าวผัดแกงเขียวหวานไก่
อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูผัด ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกิมจิ
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียว อาหารไทย เมนูกุ้ง
ข้าวผัดกุ้ง
สูตรน้ำพริก

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา สูตรน้ำพริก เมนนูน้ำพริก
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกปลาย่าง อาหารไทย เมนูอาหาร
น้ำพริกปลาย่าง

สูตรอาหาร น้ำพริกสุโขทัย อาหารไทย เมนูน้่ำพริก
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด อาหารไทย
น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกแดง น้ำพริกตาแดง อาหารไทย น้ำพริก
น้ำพริกตาแดง

เมนูไข่

อาหาร เมนูอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม เมนูไข่
หมูสับนึ่งไข่เค็ม

แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูไข่ กับข้าวจากไข่ อาหารไทย
แกงไข่ไล่ทุ่ง

เมนูไข่ ไข่เจียวดอกโสน อาหารไทย เมนูทอด
ไข่เจียวดอกโสน
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน อาหารไทย เมนูไข่ เมนูหมู
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ไข่ตุ๋น เมนูกุ้ง เมนูไข่ อาหารไทย
ไข่ตุ๋น
ข้าวผัดไข่ อาหารไทย เมนูไข่ เมนูผัด
ข้าวผัดไข่

สูตรเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำแคนตาลูป

น้ำมะม่วง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำมะม่วง
น้ำขิง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำขิง
น้ำฝรั่ง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำฝรั่ง
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง สูตรเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ เมนูคลายร้อน
น้ำเต้าหู้
ขนมไทย

ขนมไทย ขนมหวาน สังขยาใบเตย ใบเตยสังขยา
สังขยาใบเตย

ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูขนมไทย ขนมหวาน
ขนมถั่วทอง

ข้าวเหนียวดอกโสน ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว ข้าวเกนียวมูน
ข้าวเหนียวดอกโสน
ขนมไทย ข้าวต้มมัด เมนูข้าวเหนียว เมนูนึ่ง
ขนมข้าวต้มมัด
อาหาร ขนมหวาน บัวลอย ขนมไทย เมนูน้ำขิง
บัวลอยน้ำขิง
ขนมไทย ฟักทองสังขยา ขนมหวาน เมนูนึ่ง
ฟักทองสังขยา

อาหารเจ

อาหารเจ แกงเขียวหวานเจ
แกงเขียวหวานเจ

อาหารเจ เต้าหู้ทอด
เต้าหู้ทอด

พล่าเต้าหู้ทอดรอบ เมนูเต้าหู้ เมนูยำ
พล่าเต้าหู้ทอดกรอบ
อาหารเจ เมนูเจ กินเจ
ผัดวุ้นเส้นมะละกอ
สูตรอาหารเจ ราดหน้า อาหารเจ
ราดหน้าเจ
เมนูเจ ทอดมันข้าวโพด อาหารเจ
ทอดมันข้าวโพด

อาหาร เมนูอาหารสูตรอาหารไทย
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงแคไก่
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงกระด้าง
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงโฮะ
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงฮังเล
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยหมกปลาซิว
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยนึ่งไก่
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยไข่ราดซอส
เมนูไข่ เมนูอาหาร อาหารไทยเต้าหูคลุกไข่ทอด
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยล่าเตียง
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยผัดเผ็ดหมู
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยทอดมันกุ้ง
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยสูตรข้าวหมกไก่
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยผัดหมี่โคราช
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยราดหน้าแซลมอน
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยไข่เจียวใบโหระพา
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงคั่วหมูเทโพ
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยผัดคะน้าหมูกรอบ
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยผัดกระเฉดหมูกรอบ
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยน้ำพริกปูม้า
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยข้าวอบกุนเชียง
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยน้ำจิ้มปอเปี๊ยะ
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงเลียกุ้งสด
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงส้มผักรวม
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยไก่นึ่ง
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยผัดเผ็ดหมูป่า
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยผัดคะน้าหมูกรอบ
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยน้ำพริกหมูโคราช
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยแกงแคไก่
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยยำไข่ดาว
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยผัดหมี่โคราช
อาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยขนมจีนน้ำยากะทิ

อาหารจานเดียว

อาหารไทย ต้มยำปลานิล เมนูปลา เมนูต้มยำ
ต้มยำปลานิล

อาหารไทย เมนูหมู อาหารจานเดียว ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง

อาหารไทย ต้มยำรวมมิตรทะเล ต้มยำ เมนูอาหาร
ต้มยำรวมมิตรทะเล
อาหารจานเดียว ข้าวหมูอบ อาหาร เมนูหมู
ข้าวหมูอบ
สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูเส้น ผัดไทย
ผัดไทยกุ้งสด
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อาหารจานเดียว อาหารจานด่วน เมนูเส้น
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
หอยทอด สูตรหอยทอด อาหารจานด่วน เมนูทอด
หอยทอด
ผัดผักรวมมิตร อาหาร สูตรอาหาร เมนูผัด
ผัดผักรวมมิตร
ก๋วยจั๊บญวน อาหารจานเดียว เมนูเส้น อาหารเวียดนาม
ก๋วยจั๊บญวน