ขอต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์อาหาร ผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารและการทำอาหารไทยไม่ยากอย่างที่คิด ทำอะไรกินดี อยากได้สูตรน้ำจิ้มเด็ดๆ อาหารไทยยอดนิยม น้ำพริก น้ำผลไม้ ขนมไทย เราสอนทำอาหาร ง่ายๆกับ สูตรอาหาร หลากหลายเมนูอาหาร รอท่านในเว็บนี้ (Welcome to the cooking website. Enjoy cooking with us Food and Recipes)

สูตรน้ำจิ้ม


สูตรน้ำจิ้ม ลูกชิ้น
สูตรน้ำจิ้ม น้ำจิ้มลูกชิ้น

seafood sauce
น้ำจิ้มซีฟู๊ด
สูตรน้ำจิ้มแจ่ว
น้ำจิ้มแจ่ว
สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่
น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ดูเพิ่มเติม สูตรน้ำจิ้ม


เทคนิดการลวกและทำปลาหมึกให้ไม่เหม็นคาว

สวัสดีค่ะ ท่านรู้สึกอย่างไรกับปลาหมึกที่ แข็งเหนียวแล้วยังเหม็นคาวอีก สำหรับดิฉันบอกเลยว่ามันเซ็งมากกับสิ่งนี้ เราได้ไปค้นคว้าหาวิธีทำปลาหมึกให้ไม่เหม็นคาวและกรอบนอกนุ่มในมา แบ่งปันกัน รับลอง่ว่าวิธีนี้มันยอดมาก ลองเอาไปใช้ดูนะค่ะ
squidtodeliciousเริ่มจาก การเลือกปลาหมึก ต้องสดก่อนค่ะ เพราะวัตถุดิบที่ดีนำมาซึ่งรสชาติอาหารที่ดี ต่อมาเราก็ทำการล้างปลาหมึกค่ะ โดยล้างปลาหมึกกับสารส้มค่ะ เพราะสารส้มนี้มีคุณสมบัติที่ดีในหารชะล้างค่ะ สูตรนี้นำมาจากการล้างกระเพาะหมูค่ะ กระเพาะหมูนี้คาวมากกว่าปลาหมึกหลายเท่าเลยนะยังสะอาดได้แล้วทำไมปลาหมึกจะไม่สะอาดละ ล้างสัก 3 รอบเลยค่ะ (อย่าลืมเปลี่ยนน้ำด้วยนะ) จากนั้นก็ล้างด้วยน้ำเปล่าอีกสัก 2 รอบค่ะ แค่นี้เมือกของปลาหมึกก็จะไม้เหลือซากเลยละ                                        คราวนี้เราจะลวกปลาหมึกอย่างไรให้กรอบนอกนุ่มในหวานน่ารับประทานละ เริ่มจากต้องใช้น้ำต้มมากหน่อย และเดือดจัดเลยนะค่ะ นำปลาหมึกลงไปลวกสัก 1 นาที ก็สุกแล้วถ้าลวกนานมันจะแข็งนะ ลวกพอประมาณมันจะทำให้เนื้อนุ่ม จากนั้นเราก็เอาไปแช่ในน้ำเย็นเลยค่ะ การแช่น้ำเย็นจะทำให้ผิวปลาหมึกหดตัวทำให้หนังมันกรอบไม่นุ่มเกินไปแต่เมื่อกัดลงไปแล้วมันจะนุ่มที่ตัวเนื้อ ทำตามวิธีนี้ ท่านก็จะได้รับประทานปลาหมึกที่อร่อยเลิศแบบไม่เคยมาก่อนเลยค่ะ

เทคนิคการทอดให้ ไม่อมน้ำมัน

เบื่อไหมกับอาหารทอดที่อมน้ำมัน หลายคนคงเจอกับปัญหาอาหารทอดที่ทำแล้วมันอมน้ำมัน หมดความอร่อยกันเลยวันนี้เราได้เอาเทคนิคการทอดอย่างไรให้ไม่อมน้ำมันเสนอ หากใครประสบปัญหาเดียวกันก็ลองเอาเทคนิคนี้มาลองทำดู ปัญหาการอมน้ำมันในอาหารทอดเกิดจาก การใช้ไฟที่อ่อนเกินไปทำให้น้ำมันซึมเข้าตัวอาหารมาได้ หากเราใช้ไฟให้เหมาะสมกับอาหารที่ทอดก็จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้

freid-trip

วิธีการทอดอาหารให้ไม่อมน้ำมัน โดยต้องตั้งไฟให้ร้อนระดับปานกลาง และนำอาหารลงไปทอด แต่เมื่อจะเอาอาหารขึ้นจากกระทะให้เร่งไฟให้แรงขึ้น เมือไฟแรงขึ้นตัวน้ำมันที่อยู่ในอาหารจะออกมา หลังจากนั้นนำขึ้นมาพัก และใช้กระดาษซับมันช่วยอีกทีหนึ่ง เท่านั้นก็ทำให้อาหารทอดของท่านไม่อมน้ำมันแล้ว


สูตรขนมจีนน้ำยา


อาหารไทย-เมนูขนมจีน
ขนมจีนน้ำยาปู

ขนมจีนน้ำยากะทิ
ขนมจีนน้ำยากะทิอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
ขนมจีนน้ำยาป่า
ขนมจีนน้ำยาป่าอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่
ดูเพิ่มเติมสูตรเมนูเส้นทั้งหมด
เคล็ดลับมือทอง

ต้มปลาไม่คาว
เทคนิคการต้มปลาให้ไม่คาว

อาหาร เทคนิคการทำอาหาร
การทอดหอมเจียวให้กรอบ

สูตรอาหาร อาหาร อาหารไทย ทำอาหาร อาหารนานาชาติ
การทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มใน

เลือกซื้อหอย
การเลือกซื้อหอย
สูตรอาหาร อาหาร อาหารไทย ทำอาหาร อาหารนานาชาติ
การทำให้มะระไม่ขม
หมักหมูให้นุ่ม
การหมักเนื้อหมูให้นุ่ม
หอยแครงลวก
ลวกหอยแครงให้แกะง่าย
ผักกาดหอม
การต้มผักให้มีสีสด
ดูเพิ่มเติม เทคนิคการทำอาหาร


สูตรน้ำพริก

 alt=
น้ำพริกแมงดา

อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกกากหมู เมนูอาหาร
น้ำพริกกากหมู

อาหารไทย : น้ำพริกกะปิ (spicy kapi shrimp paste)
น้ำพริกกะปิ

สูตร อาหาร น้ำพริก สุโขทัย
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง อาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกปลาร้าผัดอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
อาหาร,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร
น้ำพริกหมูโคราช
สูตรอาหารไทย : น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่ม
ดูสูตรน้ำพริกไทยทั้งหมด


วิดีโอสอนทำอาหาร
อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกปลาป่น อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงไก่ใส่ฟัก อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้า อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงขนุนซี่โครงหมู
อาหารไทย, สูตรอาหาร ปลาสามรส อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงฮังเล อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงโฮ้ะ อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงกระด้าง
อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงอ่อมเนื้อ อาหารไทย, สูตรอาหาร อาหาร เจียวไข่มันฝรั่ง อาหารไทย, สูตรอาหาร มะระผัดไข่ อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดกระเพราไข่เยี่ยวม้า
อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกขี้กา อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกพริกไทยสด อาหารไทย, สูตรอาหาร ยำคะน้ากุ้งสด อาหารไทย, สูตรอาหาร ไข่เจียวสเปน
อาหารไทย, สูตรอาหาร ปลาหมึกชุปแป้งทอด อาหารไทย, สูตรอาหาร ปีกไก่ตุ๋น อาหารไทย, สูตรอาหาร ทอดมันกุ้ง อาหารไทย, สูตรอาหาร หมูปิ้ง
อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดเปรี้ยวหวานไก่ อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดหมี่โคราช อาหารไทย, สูตรอาหาร ไข่เจียวใบกระเพรา อาหารไทย, สูตรอาหาร ราดหน้าปลา
อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงเทโพหมู อาหารไทย, สูตรอาหาร ผัดคะน้าหมูกรอบ อาหารไทย, สูตรอาหาร ข้าวอบกุนเชียง อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงไตปลา
อาหารไทย, สูตรอาหาร น้ำพริกอ่อง อาหารไทย, สูตรอาหาร ข้าวหมกไก่ อาหารไทย, สูตรอาหาร ต้มยำปลาทู อาหารไทย, สูตรอาหาร ข้าวผัดปู
อาหารไทย, สูตรอาหาร แกงคั่วมะระปลากราย อาหารไทย, สูตรอาหาร ปีกไก่คั่วเกลือ อาหารไทย, สูตรอาหาร ไก่ม้วน อาหารไทย, สูตรอาหาร ส้มตำผลไม้
ดู คลิปสอนทำอาหารทั้งหมด

สูตรเครื่องดื่ม




เต้าหู้ นมถั่วเหลือง
น้ำเต้าหู้
น้ำดื่ม สูตรเครื่องดื่ม
น้ำขิง
ดูสูตรเครื่องดื่มทั้งหมด

สูตรอาหารไทย
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร น้ำพริกปลาสลิด แกงป่าปลาช่อน ยำหอยนางรม
น้ำพริกขี้กาอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร น้ำพริกเต้าหู้ยี้ น้ำพริกกากหมู แกงคั่วมะระปลาดุกอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
น้ำพริกปลาร้าผัดอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร น้ำพริกหมูโคราช ยำสะนัด น้ำพริกแดง
แกงขนุนใส่ซี่โครงหมูอาหาร อาหารไทย เมนูอาหาร สูตรอาหาร แกงผักหวานใส่ปลาย่างอาหาร อาหารไทย เมนูอาหาร สูตรอาหาร แกงไก่ใส่ฟักหม่นอาหาร อาหารไทย เมนูอาหาร สูตรอาหาร แกงปลาใส่ตูน
น้ำพริกเผากุ้ง น้ำพริกมะเขือพวง ยำจิ้นไก่ แกงผักปั๋งใส่แหนม
น้ำพริกปลาป่นอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย น้ำพริกกุ้งป่น น้ำพริกกล้วยดิบ แกงอ่อมหมูอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
แกงแคไก่อาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร แกงกระด้างอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร แกงโฮะอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร แกงฮังเลอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
หมกปลาซิว แกงผักหวานใส่ไข่มดแดงอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน นึ่งไก่อาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
ไข่ราดซอส เต้าหูคลุกไข่ทอด ล่าเตียงอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ตำถั่วฝักยาวอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
ยำคะน้ากุ้งสดอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ปลานิลนึ่งเต้าซี่อาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ปลาหมึกชุบแป้งทอดอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร กุ้งผัดพริกนมสด
ทอดมันกุ้งอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร หมูปิ้งชาววังอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอดอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ปลาจะละเม็ดปรุงรส
แกงเผ็ดเป็ดย่าง ผัดผักบุ้งไฟแดง ห่อหมกทะเล หมูมะนาว
ตับหวาน ผัดเผ็ดหมู ทอดมันกุ้งอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร สูตรข้าวหมกไก่อาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
ผัดหมี่โคราชอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ราดหน้าแซลมอนอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ไข่เจียวใบโหระพาอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร แกงคั่วหมูเทโพอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
ผัดคะน้าหมูกรอบอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ผัดกระเฉดหมูกรอบ น้ำพริกปูม้า ข้าวอบกุนเชียงอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
แกงไตปลาอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร น้ำพริกอ่องปลากระป๋องอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ข้าวหมกไก่อาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร ต้มยำปลาทูอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
สูตรอาหารไทยทั้งหมด
สูตรขนมหวาน

อาหาร สูตรอาหาร ขนมหวาน
กล้วยบวชชี



อาหาร ขนมหวาน บัวลอย
บัวลอยน้ำขิงอาหาร,อาหารไทย,สูตรอาหาร,เมนูอาหาร,สอนทำอาหาร
สูตรขนมไทย ฟักทองสังขยา
ฟักทองสังขยา
ดูสูตรขนมไทยทั้งหมด

เมนูข้าวผัด

อาหารไทย-ข้าวผัด-ต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

อาหารไทย-สูตรอาหาร
ข้าวผัดปลากระป๋อง

สูตร ข้าวผัด อเมริกัน
ข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดปู
ข้าวผัดปู
สูตรอาหารไทย ข้าวผัดเบญจรงค์
ข้าวผัดเบญจรงค์
สูตรอาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง
ข้าวผัดกุนเชียง
สูตรอาหารไทย : ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล (Fried rice with sea food curry)
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล

ข้าวผัดกิมจิ
ดูสูตรอาหารเมนูข้าวผัด