ขอต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์อาหาร ผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารและการทำอาหารไทย อาหารตามสั่งไม่ยากอย่างที่คิด ทำอะไรกินดี อยากได้สูตรน้ำจิ้มเด็ดๆ อาหารไทยยอดนิยม น้ำพริก น้ำผลไม้ ขนมไทย เราสอนทำอาหาร ง่ายๆกับ  อาหารสุขภาพ สูตรอาหาร หลากหลายเมนูอาหารในเว็บนี้ (Welcome to the cooking website. Enjoy cooking with usFoodandRecipes)


น้ำจิ้มหมูกระทะ
น้ำจิ้มหมูกระทะ

สูตรน้ำจิ้ม ลูกชิ้น
น้ำจิ้มลูกชิ้น

น้ำจิ้มซีฟู๊ด seafood sauce
น้ำจิ้มซีฟู๊ด

อาหาร อาหารเวียดนาม น้ำจิ้ม
น้ำจิ้มปอเปี๊ยะญวน
พริกน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด
พริกน้ำปลา
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
น้ำจิ้มข้าวมันไก่
น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
น้ำจิ้ม จิ้มจุ่ม
น้ำจิ้ม จิ้มจุ่ม
ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบ ขายถุงกระสอบ
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove
สูตรน้ำพริก

อาหารไทย น้ำพริกแมงดา
น้ำพริกแมงดา

สูตรอาหาร น้ำพริกกากหมู เมนูอาหาร
น้ำพริกกากหมู

อาหารไทย น้ำพริกกะปิ spicy kapi shrimp paste
น้ำพริกกะปิ

สูตร อาหาร น้ำพริก สุโขทัย
น้ำพริกสุโขทัย
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง อาหาร อาหารไทย สูตรอาหาร
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริกปลาร้าผัด
น้ำพริกปลาร้าผัดอาหาร อาหารไทย เมนูอาหาร
อาหาร อาหารไทย สูตรอาหารไทย
น้ำพริกแดง
อาหาร สูตรอาหาร น้ำพริก
น้ำพริกมะเขือพวง
ดูสูตรน้ำพริกทั้งหมด

ขนมจีนน้ำยา

แกงเขียวหวาน
แกงเขียวหวานไก่

อาหารไทย เมนูขนมจีน
ขนมจีนน้ำยาปู

ขนมจีนน้ำยากะทิ
ขนมจีนน้ำยากะทิอาหารไทย สูตรอาหาร เมนูอาหาร

ขนมจีนน้ำยาป่า
ขนมจีนน้ำยาป่าอาหารไทย สูตรอาหาร เมนูอาหาร

แกงไตปลา
ขนมจีนแกงไตปลา

ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด เมนูขนมจีน เมนูกุ้ง
ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด

ขนมเรไรหน้าปู อาหารคาว เมนูปู
ขนมเรไรหน้าปู

ขนมจีนซาวน้ำ อาหารไทย เมนูขนมจีน
ขนมจีนซาวน้ำ

รวมสูตรอาหาร กับข้าว อาหารไทย พร้อมวิธีทำ


กระเจี๊ยบผัดเกลือ อาหารไทย เมนูผัด พร้อมวิธีทำ

กระเจี๊ยบผัดเกลือ อาหารไทย เมนูผัดกระเจี๊ยบวิธีทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ กระเจี๊ยบผัดเกลือ อาหารไทย เมนูผัด นำกระเจี๊ยบสด มาผัดกับข้าวทอด ปรุงรสด้วย เกลือ กระเทียม พริกไทย เป็น กับข้าวจากกระเจี๊ยบที่อร่อย

กระเจี๊ยบผัดเกลือ

สูตรกระเจี๊ยบผัดเกลือ จัดว่า เป็น อาหารผัด เมนูสุขภาพ เนื่องจาก กระเจี๊ยบสด มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ กระเจี๊ยบผัดเกลือ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด

สูตรกระเจี๊ยบผัดเกลือ

  • กระเจี๊ยบเขียว หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
  • ข้าวสวย 1 ทัพพี
  • เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
  • กระเทียมบด 1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ

  • ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำข้าวสวยลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ จากนั้นตักน้ำมันออกให้แห้ง
  • บี้ข้าวสวยทอด ให้แตก นำกระเจี๊ยบลงไปผัด
  • ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และกระเทียมบด ผัดต่อ จนกระเจี๊ยบสุก ก็สามารถนำมาพัก
  • เสริฟ เมนูกระเจี๊ยบผัดเกลือ ร้อนๆ ทานกับข้าวสวย เป็น สูตรอาหาร ที่อร่อยๆ สำหรับ เมนูกระเจี๊ยบ เมนูนี้ จัดว่า เป็น อาหารมังสาวิรัต แต่หากจะนำมาทำ อาหารเจ ก็ให้ตัดกระเทียมออก

เคล็ดลับการทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ

  • กระเจี๊ยบ ให้กระเจี๊ยบสดใหม่ ทำความสะอาดให้เรียบร้อย โดยเลือกกระเจี๊ยบ ขนาด ความยาวประมาณ 5 นิ้ว และสังเกตุที่คั่วของผลกระเจี๊ยบ ว่า ไม่เหลี่ยมมากเกินไป เนื่องจากกระเจี๊ยบที่มีเหลี่ยมมาก เกินไป ผลกระเจี๊ยบจะแข็ง
  • สำหรับ ความอร่อย ของเมนู กระเจี๊ยบผัดเกลือ อยู่ที่ ข้าวสวยทอด เมื่อใส่ เกลือ ลงไป เกลือจะจับตัวกับข้าวสวยทอด ทำให้ เมนูกระเจี๊ยบผัดเกลือ มีความกรอบ และเค็ม เข้ากับกระเจี๊ยบผัดได้ เป็นอย่างดี
  • การทำให้กระเจี๊ยบเขียวไม่ดำหลังจากผัด นั้น ให้นำกระเจี๊ยบเขียว แช่ในน้ำเกลือ หรือ น้ำสารส้ม เพื่อกำจัดเมือกของกระเจี๊ยบเขียว และป้องกันเนื้อกระเจี๊ยบเขียวไม่ให้เป็นสีดำ

กระเจี๊ยบเขียว นั้น หลายท้องที่เรียก กระเจี๊ยบมอญ  ชื่อวิทยาศาสตร์ของกระเจี๊ยบเขียว คือ Abelmoschus Esculentus Moench, Hibicus Esculentus L. เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดจในประเทศเขตร้อน

กระเจี๊ยบเขียว เป็นพืช ที่นิยมรับประทานฝักกระเจี๊ยบ เนื่องด้วยสรรพคุณของกระเจี๊ยบ มีวิตมินซีสูง จึงทำให้ กระเจี๊ยบเขียว เป็น พืชที่ได้รับความนิยมรับประทานในประเทศญี่ปุ่น ประโยชน์ขอกระเจี๊ยบเขียว เช่น รักษาสมดุลของความดันโลหิต ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยขับปัสสาวะ

เคล็ดลับการกินกระเจี๊ยบ

  • กิน รับประทานฝักกระเจี๊ยบ 10 ฝัก ตอนเย็นหรือก่อนนอน สามารถ ลดอาการท้องผูก
  • รับประทานฝักกระเจี๊ยบ 3 ฝัก ก่อนอาหาร ทุกวัน สามารถ รักษา แผลในกระเพาะอาหาร
  • กิน รับประทานฝักกระเจี๊ยบ 10 ฝัก ทุกวัน สามารถ บำรุงตับ
  • รับประทานฝักกระเจี๊ยบ 5 ฝัก ก่อนอาหาร 3 มื้อ ติดต่อกันทุกวัน สามารถ กำจัด พยาธิตัวจี๊ด
  • รับประทานฝักกระเจี๊ยบ 30ฝัก ตอนเย็น หรือ ก่อนนอน สามารถ ดีท็อกซ์ลำไส้ ขับสารพิษ อุจจาระตกค้าง

เมนูกระเจี๊ยบผัดเกลือ วิธีทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ เป็น สูตรอาหาร อาหารไทย เมนูสุขภาพ ที่เรามีความภูมิใจที่จะนำเสนอ เคล็ดลับการทำอาหาร จาก กระเจี๊ยบ สูตรกระเจี๊ยบผัดเกลือ พร้อมสำหรับ เพื่อนๆ ในวันว่างๆ

สูตรอาหาร เมนูนี้เป็น อาหารภาคกลาง, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารไทย, เมนูผัก, เมนูผัด เนื้อหาเกี่ยวข้องกับ , , , , , ,
เผยแพร่เมื่อ March 22, 2017 และ ปรับปรุงครั้งล่าสุด March 29, 2017 โดย ทีมงานผู้จัดทำ

ลาบเป็ด อาหารไทย เมนูลาบ เคล็ดลับการทำลาบเป็ด

ลาบเป็ด สูตรลาบเป็ด วิธีทำลาบเป็ดลาบเป็ด อาหารอีสาน สูตรลาบเป็ด แบบง่ายๆ เนื้อเป็ดลวกสุก ปรุงรสด้วย ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว ผักสดๆ หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ สูตรอาหาร เมนูเป็ด เมนูยำ

ลาบเป็ด

ลาบเป็ดเป็นอาหารที่มีขั้นตอนการเตรียมอาหารแบบไม่ยาก ส่วนผสมก็ง่าย ใช้เครื่องปรุงแบบลาบทั้งหมด เคล็ดลับความอร่อยของลาบเป็ดอยู่ที่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ เนื้อเป็ดใช้เป็ดเทศ สดๆ ข้าวคั่ว พริกป่น ทำใหม่ทุกวัน จะได้ลาบเป็ดแสนอร่อย

สูตรลาบเป็ด เป็นอาหารอีสาน เมนูลาบ อาหารยอดนิยยม เมนูหนึ่ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับ คนรักการทำอาหาร เมนูเป็ด

ส่วนผสมสำหรับทำลาบเป็ด

  • สูตรลาบเป็ด ส่วนผสมของลาบเป็ดเนื้อเป็ดหั่นเป็นชิ้น 1 จาน
  • หนังเป็ด หั่นเป็นชิ้น 1 จาน
  • กระเทียมโขรก 1 จาน
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำซุปเป็ด 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • ใบสะระเหน่ 2-3 ใบ

วิธีทำลาบเป็ด

  • เตรียมหนังเป็ดเจียว ด้วยการ คั่วหนังเป็ดให้แห้งเหลืองกรอบ จากนั้น เอาหนังเป็ดมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • ใช้น้ำมันจากหนังเป็ด มาเจียวกรเทียม ให้เหลืองกรอบ
  • นำหนังเป็ดมาผสมกับกระเทียมเจียว จะได้หนักเป็นเจียว
  • เตรียมข้าวคั่ว โดยใช้ข้าวเหนียว ตะไคร้ซอย และข่าซอย มาคั่วให้หอม
  • จากนั้นนำงาขาวมาคั่ว นำข้าวคั่ว 4 ส่วน ต่อ งาขาวตั่ว 1 ส่วน ผสมกัน โขรกให้ละเอียด จะได้ข้าวคั่วสำหรับเมนูลาบเป็ด
  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำซุป เอาเนื้อเป็ดลงไปต้ม ให้สุก ใส่ ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน ชิมรส
  • ใส่ผัก อย่าง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดง ลงไปผสม คลุดเคล้า เสริฟใส่จาน เมนูลาบเป็ดก็พร้อม สำหรับวันนี้

เคล็ดลับการทำลาบเป็ด

  • เป็ดใช้เป็ดสดๆ เป็นเป็ดเทศ ขนาด 1 กิโลครึ่ง เป็นขนาดของเป็ดสาว เนื้อเป็ดจะนุ่มพอดี ไม่เหนียวเกินไป เคล็ดน่ารู้ เลือกใช้เป็ดเทศ เพราะมีเนื้อมาก หนังสีขาว ไม่คล้ำ เนื้อเป็ดมีสีแดงออกน้ำตาล
  • หนังเป็ดเจียวเป็นเคล็ดลับความอร่อย ซึ่งลาบเป็ดทั่วไปจะไม่มีหนังเป็ดเจียว แต่สูตรนี้ต้องการความหอม และความกรอบของหนังเป็ดช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันของอาหาร
  • พริกป่น ใช้พริกสดใหม่ จะมีรสชาติและไม่มีกลิ่น
  • ข้าวคั่วใช้ข้าวเหนียวเคี้ยงงู คั่วกับ ข่าและตะไคร้ เพิ่มความหอม ข้าวคั่วหากผสมงาขาวลงไป จะเพิ่มความหอมให้กับอาหารได้มากขึ้น
  • น้ำซุปเป็ดในการใส่กับลาบเป็ด ให้ใช้น้ำซุปแกงต้มเป็ด แบบต้มแซ่บ จะได้รสชาติแบบอีสาน แต่หากไม่มีก็ใช้น้ำซุปหมูหรือไก่ก็ได้

สำหรับลาบเป็ดยังมีลาบเป็ด สูตรกรอบ เป็น ลาบเป็ด สูตรลุงพันธ์ แห่งลุ่มน้ำโขง โดยส่วนผสม ประกอบด้วย เนื้อเป็ดเทศ 1 กิโลกรัม น้ำมันพืช หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา ถั่วลิสงทอด พริกแห้งทอด ข้าวคั่ว และผักสด แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักกาด เป็นต้น

วิธีทำลาบเป็ดสูตรกรอบ โดย ล้างเป็ดให้สะอาด เอาแต่เนื้อติดหนัง นำไปต้ม ต้มจนสุก พักไว้ให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ่นพอคำ จากนั้นทอด หอมแดง ตะไคร้และใบมะกรูด จนเหลืองกรอบ นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่เนื้อเป็ดลงทอดจนเหลืองกรอบ และนำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน เริ่มปรุง โดย ใส่เนื้อเป็ดทอด พริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ทอด หอมแดงทอด ใบมะกรูดทอด ถั่วลิสงทอด พริกขี้หนูแห้งทอด ตามด้วยข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟกับผักสด

สูตรอาหาร เมนูนี้เป็น อาหารอีสาน, อาหารไทย, เมนูยำ, เมนูเป็ด เนื้อหาเกี่ยวข้องกับ , , , , , , ,
เผยแพร่เมื่อ March 1, 2017 และ ปรับปรุงครั้งล่าสุด March 25, 2017 โดย ทีมงานผู้จัดทำ

ถุงสายรุ้ง ถุงกระสอบลายการ์ตูน ขายถุงกระสอบออนไลน์ ถุงกระสอบหาซื้อได้ที่ไหน
ขายถุงกระสอบ ย้ายหอ ย้ายบ้าน ต้องการถุงกระสอบใส่ของ ราคาโรงงาน ติดต่อ ทรัพย์ทวี Line Id : nongnlove

ขนมไทย

อาหาร สูตรอาหาร ขนมหวาน
กล้วยบวชชี

ขนมไทย ทองหยอด
ขนมทองหยอด

ขนมไทย เผือกกวน
ขนมเผือกกวน

ขนมทองเอก
ขนมทองเอก
ขนมไทย ขนมหวาน ข้าวเหนียวแก้ว ใบเตย
ข้าวเหนียวแก้วใบเตย
ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูขนมไทย
ขนมถั่วทอง
ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา
ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา
ทุเรียนเชื่อม ขนมไทย เมนูเชื่อม ของหวาน
ทุเรียนเชื่อม
ขนมไทย ข้าวต้มมัด
ขนมข้าวต้มมัด
อาหาร ขนมหวาน บัวลอย
บัวลอยน้ำขิงอาหาร อาหารไทย สูตรอาหาร เมนูอาหาร
สูตรขนมไทย ฟักทองสังขยา
ฟักทองสังขยา
สูตรขนมไทยทั้งหมด

เมนูข้าวผัด

ข้าวผัดปู
ข้าวผัดปู

ข้าวผัดอเมริกัน
ข้าวผัดอเมริกัน

อาหารไทย ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

อาหารไทย สูตรอาหาร
ข้าวผัดปลากระป๋อง
อาหารไทย ข้าวผัดเบญจรงค์
ข้าวผัดเบญจรงค์
อาหารไทย ข้าวผัดกับกุนเชียง
ข้าวผัดกุนเชียง
สูตรอาหารไทย ข้าวผัดผงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดแกงกะหรี่ทะเล
ข้าวผัดต้มยำแห้งทะเล
ข้าวผัดต้มยำแห้งทะเล
ดูสูตรอาหารเมนูข้าวผัด
สูตรเครื่องดื่ม

น้ำแอปเปิ้ลเขียว
น้ำแอปเปิ้ลเขียว

น้ำแคนตาลูป
น้ำแคนตาลูป

สูตรเครื่องดื่ม น้ำมะม่วง
น้ำมะม่วง

น้ำกล้วยโยเกิร์ต
น้ำกล้วยโยเกิร์ต
อาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร
น้ำส้มคั้น
น้ำกระเจี๊ยบ
น้ำกระเจี๊ยบ
น้ำมะตูม
น้ำมะตูม
เต้าหู้ นมถั่วเหลือง
น้ำเต้าหู้
ดูสูตรเครื่องดื่มทั้งหมด

เคล็ดลับมือทอง

ต้มปลาไม่คาว
เทคนิคการต้มปลาให้ไม่คาว

อาหาร เทคนิคการทำอาหาร
การทอดหอมเจียวให้กรอบ


เทคนิคการต้มไข่
เทคนิคการต้มไข่
สูตรอาหาร อาหาร อาหารไทย
การทำให้มะระไม่ขม
หมักหมูให้นุ่ม
การหมักเนื้อหมูให้นุ่ม
หอยแครงลวก
ลวกหอยแครงให้แกะง่าย
ผักกาดหอม
การต้มผักให้มีสีสด
ดูเพิ่มเติมเทคนิคการทำอาหาร

เมนูไข่

อาหาร สูตรอาหาร สลัดพันหอม
สลัดพันหอม

อาหาร สูตรอาหาร อาหารญี่ปุ่น
ไข่เจียวญี่ปุ่น

สูตรอาหาร ยำไข่ดาว
ยำไข่ดาว

อาหารไทย ไข่ตุ๋น
ไข่ตุ๋น
อาหาร เมนูอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม
หมูสับนึ่งไข่เค็ม
แกงไข่ไล่ทุ่ง เมนูไข่ กับข้าวจากไข่
แกงไข่ไล่ทุ่ง
เมนูไข่ ไข่เจียวดอกโสน
ไข่เจียวดอกโสน
อาหารเช้า ไข่กระทะ
ไข่กระทะ
อาหารไทย เมนูไข่ กุ้งผัดไข่เค็ม
กุ้งผัดไข่เค็ม
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
แกงจืดเต้าหู้ไข่ม้วน
ไข่ตุ๋น เมนูกุ้ง เมนูไข่
ไข่ตุ๋น
ข้าวผัดไข่
ข้าวผัดไข่
ดู สูตรอาหารทั้งหมด